8 речей, які здивували в Китаї

Шанхай, XXI століття. Саме так - з хмарочосами - зараз виглядають великі міста Китаю. фото А.Чаленко

Дивіться PDF-версію матеріалу

У Китаї економічні реформи тривають трохи більше 30 років після того, як в 1978 році Компартія цієї країни дозволила приватну ініціативу, підприємництво і іноземні інвестиції. Здавалося б, нам давно відомо як про досягнення, так і про вигляд цієї країни, але все одно вона продовжує нас вражати. Ось і кореспондент "Сегодня", який побував нещодавно в Піднебесній, вирішив описати 8 речей, які його здивували.

КУЛЬТ ТОВАРИШІ МАО, А НЕ Ден Сяопіна

Будь-яка людина, опинившись в Китаї, завжди дивується тому, яким надсучасним став Китай за роки реформ. Відразу видно - китайцям до душі капіталізм і відкритість Заходу. Однак парадоксально, але факт - в Піднебесній вам кинеться в очі не культ Ден Сяопіна, що є батьком цих самих реформ, а його антипода Мао Цзедуна, ярого комуніста в його як там не є радикальною версії. Це ще примітні і в світлі того, що завдяки проведеній Мао політиці культурної революції репресіям піддалися десятки мільйонів китайців, серед яких був, до речі, і сам Ден Сяопін.

В чому справа? Китайці свою сучасну історію відраховують немає від початку капіталістичних реформ Ден Сяопіна, а з 1949 року, коли в Пекіні після розгрому китайських націоналістів на чолі з Чан Кайши китайські комуністи проголосили створення КНР. Мао ж для народу той лідер, при якому країна після довгого часу громадянської війни була об'єднана практично в колишніх межах, припинилася анархія і корупція, почалися аграрна реформа, форсована індустріалізація, стала проводитися незалежна зовнішня політика, з'явилася атомна бомба, практично всі китайці стали грамотними.

Тяньаньмень. На головній площі країни - Мао

Хоча Компартія Китаю ще в кінці 70-х і засудила культурну революцію, але до повного розвінчання культу особи (подібно до того, як це сталося зі Сталіним при Хрущові) і повного нігілізму по відношенню до власної недавньої історії (як під час перебудови в СРСР) справа не дійшло. Мало того, постійно підкреслюється наступність між Китаєм Мао і Китаєм Сяопіна. КПК в оцінці особистості Великого Керманича використовує таку формулу: "у Мао було 70% перемог і 30% уражень". Тому, на відміну від Сталіна, його тіло досі лежить в скляній труні в мавзолеї (воно забальзамоване, накрите червоним прапором з серпом і молотом). До нього йдуть тисячі китайців. Величезний портрет Мао висить на площі Тяньаньмень (там розстріляли студентів в 1989-му). Його обличчя можна бачити і на всіх китайських грошових купюрах.

Мао. Його портрет можна купити в кожній сувенірній крамниці

У магазинах продаються магніти, футболки, сумки, чашки, листівки, статуетки, плакати, фільми, значки, різного роду портрети із зображенням саме Мао, а не Ден Сяопіна. Тільки в Шанхаї в одній крамниці я знайшов магніт з портретом останнього. Як мені пояснили, продукція із зображенням Мао сьогодні є більш затребуваною, ніж із зображенням Сяопіна, тому першого випускають частіше. Нічого не поробиш - закони ринку, а їх, як відомо, ввів Ден Сяопін.

ЖАГА колективізму

Китаєць за своєю природою не індивідуаліст, а колективіст. Він завжди вливається в загальну масу, і тільки в колективі проявляє емоційність. Індивідуально китаєць маловиразітелен, тихий і нецікавий. Йдучи по китайському місту в будь-який час доби (крім глибокої ночі), ви можете побачити його мешканців, колективно займаються ушу, танцями, хоровим співом, грою в карти і т.д., що грають на музичних інструментах, інсценують музичні п'єси. Цікаво, що у китайців немає дискотеки в звичному нам розумінні. Замість неї - шейпінг. Танцюють в основному жінки - і молоді, і старі. Вони шикуються в кілька рядів і починають під заводний ритм повторювати один для всіх малюнок танцю. Китайці люблять караоке. Відкриті кафе, які його практикують, збирають масу народу. Громадяни досить голосно підспівують солісту і б'ють спеціальними пластмасовими склянками по столах.

Хаос і безлад НА ДОРОГАХ

Поведінка китайців на дорозі, як водіїв, так і пішоходів, вражає тим, що вони масово ігнорують правила дорожнього руху і поводяться непередбачувано. І це дивує тим більше, що громадяни, які досягли таких колосальних успіхів в справі модернізації країни, повинні по ідеї бути привчені до порядку. Але цьому є пояснення: навіть в такому хаосі китайці примудряються не завдавати один одному шкоди.

Самі неорганізовані товариші - це пішоходи. Вони переходять вулицю не в спеціально відведених місцях, а там, де їм це зручно, взагалі не звертаючи уваги на рух машин. Китаєць не боїться бути збитим (просто в Китаї навіть за містом водії їдуть зі швидкістю, що не перевищує 100 км / год, що викликає роздратування европейcкіх лихачів), він може переходити дорогу по діагоналі, розмовляючи по мобільному телефону і навіть не озираючись. Велосипедисти або рикші можуть їхати по зустрічній смузі, абсолютно не турбуючись через зустрічних машин. Шофер завжди пригальмує і ніколи не буде кричати на цих людей. А сам водій спокійно може їхати на червоне світло або в той момент, коли пішохід йде по зебрі, і останній також без всякого обурення його пропустить.

КИТАЙЦІ засмагати на ПІСКУ

Здавалося б, які можуть бути відмінності китайця і українця, коли вони опиняються на пляжі - сонце, повітря, пляж і вода одні й ті ж. Однак вони є.

Починаються відмінності з купального костюма. Якщо китаєць ходить по пляжу в таких же самих плавках, що і українець, то китаянка, як правило, одягається абсолютно по-іншому, ніж українка, - її ніколи не можна побачити ні в бікіні, ні, тим більше, в стрінгах. Про загоряння топлес навіть мови бути не може. Пляжний одяг жінки Піднебесної виглядає по-пуританськи строго і ні в якому разі не підкреслює сексуальність фігури. Китаянка надягає цілісний купальник, а якщо і роздільний, то до плавок буде пришита коротка спідниця, яка повністю прикриває сідниці. Так як єдині іноземки на пляжах - росіяни (європейцям і американцям їхати на китайський південь далеко), то ті з них, хто пересувається по пляжу в стрінгах, викликають великий інтерес у китайських чоловіків.

Чи не кожен другий китаєць купається в океані просто в ... одязі, в якій прийшов на пляж. Це, звичайно ж, не діловий костюм, але шорти, спідниці, легкі штани, джинси, футболки. Це стосується і пенсіонерів, і школярів, і чоловіків, і жінок. Після купання одяг висихає прямо на тілі, а не викручується і сушиться окремо. Мало того, китаєць, прийшовши на пляж, взагалі може не купатися, а просто годинами ходити по коліно у воді з одного кінця пляжу в інший. Або ж, збившись у групи, вони хлюпочуться по груди у воді, голосно сміються і кричать.

Багато, зважившись все-таки відплисти від берега, роблять це в великих надувних колах, в яких в Україні плавають хіба що діти. Китайці не люблять загоряти. Вони не лежать на підстилках, а сидять на піску.

Просто китайцеві незрозуміло, як це годинами лежати в горизонтальному положенні (якщо йому, звичайно ж, не захотілося поспати). Китаєць на пляжі любить не пасивно, а активний відпочинок: гри, бесіда, спів, танці. Тому ви ніколи не зустрінете його на пляжі обгорілого. Вони все в основному злегка смагляві (за винятком селян, які працюють під палючим сонцем).

Китаянки взагалі часто ходять або сидять на піску під шовковими парасольками світлих кольорів, які рятують їх від сонячних променів.

Китаянка на пляжі. Під парасолькою і в одязі

Одноплемінники Мао обожнюють закопуватися в пісок, залишаючи на поверхні тільки голову. Це єдиний момент, коли їх можна побачити в горизонтальному стані протягом довгого часу. До десятка осіб можуть лягти в ряд, а друзі засипають їх піском, а потім починають фотографувати.

ВЕСЕЛІ НАПИСИ РОСІЙСЬКОЮ

Так як на південь Китаю з іноземців їдуть відпочивати в основному росіяни з Сибіру і Далекого Сходу (відпочинок в Піднебесній - це для них щось на зразок Туреччини та Єгипту для жителів європейської частини СНД), то в курортних містах багато магазинів і ресторани роблять рекламні щити російською мовою, часто зі смішними написами (див. фото).

Смішними вони, природно, виходять з-за граматичних помилок. Наприклад, на вивісці магазина, що спеціалізується на продажу ковдр і подушок з шовку в місті Санья, висить рекламний щит з таким написом - "Справжні шековая ізденія".

ДОБРІ ДОРОСЛІ І ДИВОВИЖНІ ДІТИ

Китайці - неагресивні, врівноважені, доброзичливі й усміхнені люди. У громадських місцях - в транспорті, в магазині, на вулиці - ви завжди дивуюся тому, що люди не лаються між собою і не кричать один на одного, завжди взаємоввічливими. Так само китаєць поводиться і у власній родині. Там ви ніколи не побачите тата чи маму, кричущих на свого малюка або дають йому запотиличник.

До речі, про дітей. Будь-який іноземний турист в Китаї, побачивши маленьку дитину у віці до 3-4 років, буде вражена того, що його попа, хоча він і одягнений в штанці, завжди гола. Це китайці роблять спеціально, щоб малюк зміг сходити в туалет, не знімаючи штанів, які розрізані спереду і ззаду в тому місці, де у дорослої людини знаходиться шов. Дитячий одяг продається вже з таким розрізом. Ніхто навесні або влітку не використовує памперс. А самі діти аж до 9 років мають священне право справляти малу нужду прямо на вулиці. І ніхто на це не звертає уваги. Нашу дитину батьки поведуть "під кущик". Китайцеві це ніколи в голову не прийде.

В РЕСТОРАНІ: СОЛІ НІ, СОК ГОРЯЧИЙ

Відвідування китайського ресторану для туриста - не таке вже й дороге задоволення. Наприклад, замовити з десяток страв, серед яких - знаменита качка по-пекінськи, телятина, яловичина, свинина, куряче асорті, кілька салатів, рис, риба, китайські пельмені, креветки, а також пиво, горілка і соки, вам обійдеться десь в районі в 400 юанів (близько 60 доларів). І такий обід або вечерю варто того, щоб на нього витратитися.

У ресторані вас вражає кілька речей (природно, крім самих страв). Перше - швидкість обслуговування. Яким би великим не був замовлення, вас обслужать за 15-20 хвилин. Вже через хвилину після того, як ви сіли за стіл, вам принесуть салати і напої. Ще через десять - на стіл поставити першим м'ясну страву, а через кожні три-чотири подадуть всі інші. Перед тим як приготувати замовлену вами морську фауну, клієнта підведуть до стійки з акваріумами, де плаває живність. При вас її виловлять і віднесуть на кухню.

Як правило, в хорошому ресторані є круглий стіл, за ним можуть поміститися 7-8, а то і більше осіб. Посеред нього стоїть велика кругла підставка, яка обертається. На неї і ставить офіціант принесені страви. Обертаючи підставку, блюдо можна наблизити до себе. Справа в тому, що в китайському ресторані замовлення роблять не індивідуально на кожного, а як би на всіх. Кожен може накладати із загального блюда до себе в тарілку скільки завгодно.

М'ясо, як правило, подається дрібно нарізаним. Щось на зразок гуляшу. Його смажать в соусі з якимись овочами або горіхами. Китайська кухня гостра, тому знайте, в ній може бути багато перцю. Якщо ви забули попередити відповідними жестами та мімікою офіціанта, щоб кухар не додавав його в блюдо і після їжі вам стало гаряче в роті, - намагайтеся не пити (вам це не допоможе), а з'їсти рису. І все пройде.

Дуже цікаво подається до столу качка по-пекінськи. Це ціла церемонія. Її до вашого столу на блюді і на невеликому візку привозить кухар. На його обличчя завжди надіта марлева пов'язка. Великим ножем він спочатку розкриває качці черево і випускає з неї масло на блюдо. Потім починає нарізати шматочками самого птаха. Нарізка поміщається на два в общем-то невеликих страви - і все. У ній немає ніяких кісток, одне м'ясо.

Друге, що вражає в китайських ресторанах, - відсутність солі. Хоча страви, як не дивно, все солоні і перчені. У місцях, де "не ступала нога білої людини", допроситися її неможливо. Так, в готелі на острові Хайнань, який, як правило, китайський, а не європейський, снідаючи, я не виявив на столах солі, щоб посолити яйце, і став характерними жестами (ніби як чимось посипаючи яйце) показувати офіціанту, що прошу її. Кивнувши головою, китаєць через деякий час приніс мені ... соєвий соус. Просто яйця в Китаї варять не в воді, а саме в цьому соусі, який надає їм солоність. А ось апельсиновий сік можуть подати ... гарячим.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram