Яблучний пиріг на основі з листкового тіста
Домашній пиріг на листковому тісті готується за півгодини.
Знаєте, бувають такі випадки, коли раптово хочеться смачної домашньої випічки, але дуже не хочеться провести на кухні весь вечір. Багато рецептів вимагають уваги, часу і найголовніше - вистоювання готового пирога перед тим, як його можна почати їсти. Останнє просто несправедливо до наших почуттів: весь будинок пропах ваніллю, корицею і печеними яблуками, а свіжоприготований кекс ще годину повинен остигати, щоб він став смачним. Звичайно, можна з'їсти і відразу, але коли ми знаємо, що гаряча випічка менш смачна (і не зовсім корисна), ніж остившая, то це краде наше задоволення.
На випадок таких внезапностей і поспіху ми завжди тримаємо в морозилці хороше листкове тісто. Ви здивуєтеся, але в природі існує нормальне листкове тісто майже без маргарину, ми його довго шукали і тепер часто використовуємо. Це зрозуміло, що раптовість кілька конфліктує з наступною рекомендацією, але ж іноді бажання передбачають хід подій. Дістаньте ваше листкове тісто з морозилки заздалегідь! Якщо дістанете вранці, то ввечері вже можна готувати. З морозилки просто перекладіть його в холодильник.
Духовку потрібно прогріти заздалегідь, тому перше, що ми зазвичай робимо на кухні перед будь-яким приготуванням випічки - це включаємо духовку. Тісто не потрібно розгортати, просто розправте, укладіть начинку і запечіть 15-20 хвилин при 200 градусах. До речі, 200 градусів - це оптимальна температура, з нею простіше всього працювати. Низ не підгорає, верх добре пропікається, яблука встигнуть пропектися (тільки наріжте їх тонший).
Готовий пиріг краще їсти гарячим, і в цьому його найголовніша перевага: він виділяє неймовірно смачні аромати печених яблук з корицею, і його не потрібно чекати. Поки печеться пиріг, ви гріє воду для чаю або готуєте каву, у вас просто не залишиться бездарно витрачений час на чекання - тільки готування, сервіровка і насолоду.
- 1 упаковка листкового тіста
- 1 яблуко
- 1 банан
- 200 г сиру
- ? ч. ложки меленої кориці
- 2 ч. Ложки цукрової пудри
- Заморожене тісто перекладіть з морозилки в холодильник за 12 годин до приготування
- Розігрійте духовку до 200 градусів
- Розкладіть тісто, зробіть неглибокий надріз по периметру, щоб піднялися краю
- Змішайте сир з бананом, викладіть суміш на тісто
- Наріжте яблуко дуже тонкими часточками і покладіть на сир
- Присипте зверху корицею і цукровою пудрою
- Випікайте 20 хвилин при 200 градусах
Готовий пиріг дуже смачно їсти гарячим, але остиглий він теж непоганий. Пиріг дуже ошатно виглядає, схожий на тістечка і його можна їсти відразу.
Олексій Бородін
(голосів: 1, average: 5,00 з 5) 
Завантаження ...
