Агро Перспектива

08.06.2016 23:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) - Не завжди сухі цифри статистики можуть показати реальну картину того, що відбувається на рибному ринку країни. Сьогодні на прилавках супермаркетів і базарів може виявитися риба і рибна продукція невідомого походження, незрозуміло де, коли і ким виловлена. І зрозуміло чому. Вся справа в тому, що риба залишається, напевно, єдиним продуктом масового споживання, реалізовувати який можна без Сертифікату Походження. Тому на безликому вітчизняному ринку комфортно почувають себе браконьєри і нечесні виробники всіх форм власності, без проблем приховуючи якість, піднімаючи ціни і ховаючи виручку від обліку та оподаткування. Тіньовим торговцям роздолля - торгують де завгодно і як завгодно. Це справжній «клондайк», де бал правлять перекупники і браконьєри. Парадокс в тому, що весь цей нелегальний товар не збиває ціну легальної продукції, а, користуючись підвищеним попитом, навпаки роздуває вартість вітчизняного товару, при тому, що він часто підозрілого якості та невідомого походження.

- Ціни на рибу (і не тільки імпортну) майже зрівнялися з вартістю свинини і яловичини - кажуть в Асоціації рибалок України - жарт, сьогодні на азовську хамсу ціна 55-57 грн. Два роки тому кілограм цієї невеликої морської рибки можна було купити за 15-17 грн. Ціна штучно вирощеного коропа наблизилася до 60 грн., І це при тому, що рибу в багатьох наших навіть великих спеціалізованих господарствах останнім часом ... прийнято тримати на голодному пайку, «випасаючи» на природному кормову базу, а не годувати згідно науково обґрунтованих норм і технологій, як практикується в країнах з розвиненою аквакультурою. Наша риба їсть тільки те, що є в ставку ...

Незважаючи на те, що Україна посідає перше місце в Європі за кількістю прісноводних водойм, вітчизняні рибоводи виростили всього близько 18 тис. Тонн товарної риби. Це дуже низький показник. Таке використання водойм - злочин. Цьому є пояснення. Але вони не дуже приємні для чиновників, які використовуючи прогалини в законодавстві, душать поборами фермерів, що займаються рибництвом.

Згідно з інформацією Держрибагентства, із1млн. 300 тис. Га українських прісноводних водойм, тільки 250 тис. Га, придатні для розведення риби. Але, з них використовується лише 60%, та й то вкрай неефективно, вирощується в середньому менше 4 центнерів риби з гектара, при тому, що застосування інтенсивних методів, використовуваних країнами ЄС, дозволяє отримувати близько 30 центнерів з гектара.

Рибництво у внутрішніх водоймах замість того, щоб почати замінювати привізну рибу вітчизняної, демонструє повну неспроможність. У 2015 році рибоводів за офіційними даними було вирощено всього 18 тис. Тонн товарної риби і близько 6 тис. Тонн малька для зариблення вітчизняних водойм. Це менше 5% від всієї рибної продукції споживаної в Україні за рік. Основними причинами цього є: крайня заплутаність і не узгодженість між собою нормативних документів дозволяють взяти в оренду водойму для рибництва, непомірне оподаткування, висока орендна плата за землю Водного Фонду, відсутність пільгового кредитування на довгострокову перспективу (адже для вирощування риби потрібен час), дорожнеча і малий асортимент вітчизняних кормів і тотальна чиновницька корупція, обкладають фермера непомірними оброками.

- У нас всього два шляхи наповнення рибного ринку - це імпорт і внутрішні водойми включаючи моря. При цьому імпорт складає понад 85% від всієї реалізованої в країні рибної продукції. Тільки 15% на наших прилавках риба вітчизняного виробництва - каже голова Асоціації рибалок України Олександр Чистяков - Залежність від імпорту не лише поневолила наш рибний ринок, а й диктує свої умови і ціни. Стрибки курсу валюти підняли ціни на рибу, роблячи її не доступної для основного споживача. В результаті обсяги продажів істотно знизилися. Якщо в 2013 р загальний обсяг реалізованої в країні імпортного рибної продукції становив 415 тис. Тонн, в 2014 - 300, то в 2015 - 220 тис. Тонн.

Уряд в лютому 2015 р ввело 10-відсотковий імпортний збір, включивши до переліку додатково оподатковуваних товарів рибу і рибопродукти. Введення додаткового збору в цілому не виправдало себе, так як надходження до бюджету не тільки не зросли, а навпаки скоротилися. Навіть при тому, що імпортери почали міняти підходи, завозити замість дорогої дешевшу продукцію (якщо середня ціна ввезеної риби за I півріччя 2014 р становила 2 у.о. за кг., То в 2015 р - 1,3 у.о .), все ж імпорт риби в 2015 р скоротився на 40%. Загальний фонд споживання риби і рибопродуктів впав до 333 тис. Тонн, що становить всього 7,8 кг на душу населення, при тому, що Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує споживати науково обгрунтовану норму в розмірі не менше 19,6 кг риби на людину.

Збільшити обсяг рибного продукту власного виробництва, можливо тільки розвиваючи рибництво - Аква і Морікультуру. Для цього у нас все є! Неосяжні водні простори, а так само висококласні фахівці світового рівня - вважають в Асоціації рибалок України

Хто живе в воді ...

- Для того щоб спробувати вивести наше рибництво на європейський рівень, і стати не тільки Житницею, але і Рибницею Європи, необхідно починати відновлювати селекційне напрямок, а так же розширювати асортимент вирощуваних видів риби. Адже сучасні технології дозволяють виростити практично будь-який вид риби - кажуть в Асоціації рибалок України.

Якщо за останні роки на нашому м'ясному ринку через низьку собівартість однієї міцно утвердилася бройлерна курятина, то на рибному домінують рослиноїдні риби, в основному товстолобик, витісняючи своєю невибагливістю традиційного коропа. Найбільший виробник ПАТ «Черкассирибгосп» в позаминулому році реалізував 1681,3 тонн риби, з них 1 024 тонни склав товстолобик. Так само вирощувати товстолоба прагнуть і в «Сумирибгоспе», де за той же період з 466 тонн загального вилову рослиноїдні склали 365 тонн, в «Вінніцарибгоспе» з 827 тонн 603 складалися з того ж товстолобика.

Виникає питання: чому українські рибоводи, замість вирощування, нових перспективних і дохідних видів риб, віддають перевагу виросту ні з кращими споживчими якостями товстолобика? Відповідь проста. Ця риба має одну перевагу - вона не вимагає додаткового корму, здатна набирати вагу, харчуючись рослинними ресурсами водойм. А це вкрай важливо для рибогосподарств, що зазнають гострий дефіцит оборотного капіталу, які не мають коштів на купівлю дорогих, спеціальних кормів.

Словами справі не допоможеш

- Реформи рибної галузі необхідні - каже голова Асоціації рибалок України Алексанлр Чистяков - Але якщо це дійсно реальні дії, які здатні дати конкретний результат, а не реформи заради реформ. Насторожує те, що в гонитві за миттєвим наповненням бюджету, чиновники все частіше закликають до якнайшвидшої приватизації державних рибопредпріятій, постійно повторюючи, що «держава - поганий власник», а «держвласність - це джерело колосальної корупції». Забуваючи при цьому, що не підприємства, а їх керівники займаються непорядними справами. Розпродавши державне майно - держава сильніше від цього не стане. Для повноцінного наповнення бюджету, а так само державного контролю над галуззю, ці підприємства необхідно модернізувати, поставивши перед ними нові, сучасні економічні завдання і найняти на роботу чесних керівників ці завдання виконувати.

"Неврегульованість правових норм, невизначеність правил гри, безгосподарність і безвідповідальність однаково болісно позначаються на діяльності як державних, так і приватних підприємств. Густа« тінь », нищівна вітчизняну рибну галузь, прогресуючий дефіцит рибопродуктів - це« заслуга »не тільки злодійкуватих керівників держпідприємств і покривають їх чиновників, а й недобросовісних приватників, які практикують те ж саме з метою приховування доходів від оподаткування ".

- Так само слід пам'ятати про розгул браконьєрства на наших водоймах, і зростаючих неврахованих обсягах промислового вилову, а так само знаходиться в тіні більше половини всієї вирощеної риби нашими рибоводів - стверджують в Асоціації рибалок України - З кожним днем ​​перевіряючих структур на воді все більше, а риби від цього стає все менше. І наше з вами завдання розірвати це порочне коло, почавши крок за кроком відновлювати колишню славу вітчизняної рибної галузі.

Прес служба Асоціації рибалок України