Статьи

Айвове желе "Дикість!"

Laralaram Кухарчук 5 рівня

  • 30 листопада 2009, 20:37
  • 13181

Ось до чого я дійшла на чужині: всe рідше і рідше вдаюся до послуг торгівлі: що можна, відбираю у природи - шипшина, тeрн, черемшу і ... в загальному, дивляться на мене як на недоумкуватий, коли я оббирав чагарники і дерева в окрузі ... люди-то тут в основному харчуються напівфабрикатами і Маковський котлетками ... А ми не шукаємо простих рішень, не боїмося труднощів - нормальні герої завжди йдуть в обхід ... Цей раз виявила поруч з будинком зарості дикої айви - ура-а- а! Якраз вона дозріла, трохи часу, і прощай урожай. Набрала (головне, виробити здоровий пофігізм і на питання: а що? Це можна використовувати? - щоб не дуже соромно було, відповісти: так, для виробів ...), принесла додому, прочитала інформацію про неї - і зрозуміла, як це здорово : даром, та ещe і корисніше культурної. А треба сказати, айвовое желе в Німеччині має культовий статус - спробуйте: до вина і сиру неповторно! Крім того, я не "десертна" душа, для мене це саме те, найкращий десерт ... ну, сир ... а ви що подумали? вино, так?

вино, так

Отже, дика айва, вона ж помилкова айва, вона ж декоративна ... Scheinquitte, Zierquitte, lat. Chaenomeles japonica. Характер нордичний, серйозно: росте там, де культурна не виживе, наприклад, в Прибалтиці, чому і називається ще "північним лимоном". Росте як чагарник (висотою і шириною в 1 м) колючий, цвіте дуже красиво, цегляно-червоними квіточками. Фрукти невеликі, жовті, зеленувато-жовті, жовтувато-червоні ... Багато насіння. Час збору - з вересня, фрукти зберігаються дуже довго (до 4 місяців при температурі 2-3 °), призначені для переробки. Фрукти бувають гладкими, схожими на яблучко, грушу або просто округлі, зморшкуваті, з борозенками - і дуже ароматні! Шкірка гладенька, липка ... Найголовніше, що ці фрукти містять велику кількість вітаміну C. Містять багато пектину, а також цукор. Кислі культурної айви. Набагато ароматні її. Переробляють ці фрукти (також в поєднанні з іншими фруктами, як яблука, груші, терном, гарбузом, динею і культурної айвою) в желе, мармелад, цукерки, лікери, вино і соки. Використовують також в парфюрмеріі. Ну як тут не вхопитися за цю можливість!

Ну як тут не вхопитися за цю можливість

В принципі можна додати сік інших фруктів, підібравши по-своєму смаку, наприклад, сік граната, або сік апельсина, або обліпихи ... я люблю кисле - тому зупинилася на природному смаку дикої айви, ароматизовані її тільки цедрою і шматочком стручка ванілі, який я поклала в кожну баночку (стручок порізати на шматочки 1,5-2 см). Желе розливала киплячим, через ситечко - щоб не потрапила цедра і желе було абсолютно прозорим. Получаетя красивий, яскравий, ароматний і корисний продукт!

Головне, виробити здоровий пофігізм і на питання: а що?
Це можна використовувати?
А ви що подумали?
Вино, так?

Новости

Где купить переходник на объектив линк

Давно занимаюсь фотографией, разумеется, в работе требуются разные объективы. Но конструкция постоянно меняется. Для установки объективов на камеры нового поколения, типа EOS 5D markIII и других

Хорошее туристическое агентство

Много интересного можно найти и в своей стране, а не только за рубежом. Стоит только поискать, и вы с удивлением обнаружите очень много мест ничем не хуже разрекламированных мировых чудес, только рядом,

Где купить держатель для телефона в авто

Жизнь нас не ждет и все время увеличивает темпы своего ритма. В таком бешеном круговороте нельзя никуда опаздывать и нельзя ничего пропускать. Мобильный телефон - настоящий друг и помощник при такой

Увлекательные туры по Украине

Когда кто-то спрашивает, что может быть лучше гор? В привычку у людей вошёл ответ только горы. Мне хотелось бы поспорить с этим выражением, ведь есть не менее прекрасные реки! Особенно хорошо всю красоту

Новости грузии сегодня видео
Выбор медицинского оборудования на сегодняшний день очень велик. Однако я, когда покупал оборудование для своей небольшой частной клиники, остановил свой выбор на продукции компании Медаппарат стол

Ты одессит мишка
О песне: Одной из самых популярных песен времен Великой Отечественной войны была песня "Одессит Мишка" в исполнении Леонида Утесова. Устами этого Мишки было сказано то, о чем думали все, покидая родные

Актеры у которых есть оскар
Самыми обсуждаемыми персонами в марте 2014 г. стали актеры, получившие «Оскар». Список открыл Мэттью Макконахи, исполнивший Рона Вудруфа в «Далласском клубе покупателей». Фильм

Сегодня праздник у девчат видео
Давно хотел начать свой бизнес, уже надоело работать на дядю за копейки. Но каждый раз когда я собирался меня что то останавливало, то собственная лень, то боязнь чего то нового. Друг посоветовал начать

Одесса видео новости
Пришла зима, и остро стал вопрос отопления дачного домика. Естественно ни о каком централизованном отоплении речи быть не могло, пришлось искать альтернативные методы отопления. Прочитав миллион комментариев

Фотозона it
Состав: Филе куриное 600 гр Бедра куриные 400 гр Сало - 200 гр Чеснок - 6 зубчиков Вода - 50 мл Соль - 1 ч.л. Черный перец - по вкусу Натуральная оболочка - 1, 5 м 1. Сало нарезать кубиками 0, 5 см на