Як прискорити окупність кави автомата: головні правила

1. Щоб збільшити виручку
2. Норми виручки і активність оператора
3. Краще менше, але смачніше
4. Коли окупиться автомат?

Відносно новий бізнес, заснований на використанні автоматів, званий модним словом вен, стає популярним неспроста. Він дійсно здатний приносити прибуток. Наскільки вона буде відчутною, і як швидко окупиться придбання кавового автоматичного обладнання, залежить від багатьох чинників.

Щоб збільшити виручку

Першочергова задача - досягти високих показників виручки. Для її вирішення потрібні такі умови:

• розміщення кавового автомата в найбільш людному місці;
• висока якість продукції;
• широкий, але не надмірна асортимент;
• адекватна ціна;
• використання реклами.

Норми виручки і активність оператора

Питання розміщення автомата виконується в такий спосіб: якщо після закінчення місяця результат не виправдав очікувань, його необхідно перемістити в більш вигідне місце. Нормою вважається виручка за місяць не менше 8 тис. Грн.

Безперебійна робота автомата забезпечується за умови своєчасної завантаження необхідними продуктами. Тут потрібно активна робота оператора.

Краще менше, але смачніше

Ефективність роботи автомата залежить від якості продукції. Сучасний клієнт достатньо досвідчений і прекрасно відрізняє хороший кави від низькосортного. У зв'язку з цим дуже важливо врахувати, наскільки якісний продукт закладений в бункер автомата. Якщо це кава найвищої якості, то випадково підійшов покупець стане постійним клієнтом.

Занадто широкий асортимент кави може привести покупця в замішання. Досить використовувати найпопулярніші види: еспресо (75 або 130 мл), капучино 2-3 видів, розчинна кава, кава з молоком.

Розрахунок доходу від реклами

Розміщення реклами на кавовому автоматі може принести додатковий дохід. Використовуються бічні і передня частини. Щоб розрахувати користь від реклами, за основу береться можливу кількість присутніх людей в місці розміщення.

Приклад: автомат знаходиться в офісному приміщенні, де працює 700 співробітників. Протягом дня сюди приходить близько 1000 відвідувачів. Якщо автомат знаходиться в стороні від основного потоку людей, використовується понижуючий коефіцієнт - 0,5.

Робимо розрахунок: всього контактів - (700 +1000): 0,5 = 850. За 24 робочих дня за місяць - 20 400. Якщо за розміщення реклами встановити ціну в розмірі 150 євро, то по відношенню до одного контакту буде 0,007 євро. Приблизно такі ж розцінки і для реклами в ЗМІ. Ціна залежить від того, на якому конкретному місці розміщений рекламний банер (бічні - 80, передня - 120 євро).

Коли окупиться автомат?

Для розрахунку окупності кавового автомата беремо наступні вихідні дані:

- передбачувана виручка - 8 000 грн .;

- за розміщення реклами - 280 євро (8500 грн.);

- витрати на продукцію і оренду - 4 000 грн.

Дохід: 12 500 грн. (420 євро).

якщо купити кави апарат за 4 тисячі євро, він окупиться за 9,5 місяців. Для скорочення цього терміну існують різні варіанти: придбання менш дорогого апарату, підвищення ціни на рекламу та ін.

Головне - не робити ставку на використання дешевого, неякісного сировини. Адже в гонитві за швидкою окупністю можна втратити клієнта, тим більше в умовах високої конкуренції.