Як перейти на правильне харчування із задоволенням?
Все більша кількість людей зараз починає усвідомлювати цінність правильного харчування і вплив його на стан здоров'я, як фізичного так і морального. Однак сучасний ритм життя не завжди дозволяє з легкістю впроваджувати нові корисні звички в щоденний звичний графік.
Часто буває, що після пари тижнів пильної уваги за своїм харчуванням, почуття голоду застає людини в непередбаченій ситуації і в хід знову йдуть чіпси і бутерброди, куплені на вулиці. Таке відбувається частіше за все тому, що людина намагається занадто різко поміняти звичний, часто шкідливий спосіб харчування на корисний, діючи занадто радикально, ніж позбавляє організм звичної кількості калорій, на які той звик розраховувати протягом дня.
Для того щоб перехід на правильне харчування не був стресом для організму і приносив задоволення людині, необхідно починати з впровадження легких повсякденних звичок у харчуванні.
Основним періодом дня у більшості людей є робота. Саме тут людини підстерігають такі небезпеки, пов'язані з нездоровим харчуванням. Стати ініціатором і організуйте в офісі не буфет з печивом, що містить прості вуглеводи, а фруктову тарілку. Літньо-осінній сезон рясніє фруктами, які зручні до транспортування і, до того ж, не несуть в собі небезпеку вимазати вашу одяг соком. До таких фруктам можна віднести черешню, яблука, банани, абрикоси, виноград без кісточок. До того ж, після фруктів вам не буде хотітися спати, як це часто відбувається після тістечок з чаєм.
У зимово-весняний час урізноманітнити перекушування можна хурмою, апельсинами, мандаринами, яблуками, родзинками, курагою, фініками, горіхами і навіть ж бананами, які по калорійності, між іншим, не поступаються борошняних виробів, проте містять тільки природні компоненти. Якщо ви часто переміщується по місту під час робочого дня - тримайте в сумці або в машині окремий пакетик з сухофруктами.
Є багато фірм, які доставляють їжу в офіс. Знайдіть постачальника, який буде вам привозити корисні обіди. Наприклад, вегетаріанські обіди дуже ситні і корисні.
Кілька порад для походу в продуктовий магазин також допоможуть вам дотримуватися правильного харчування.
По-перше, необхідно читати склад кожного продукту, що купується. Консерванти, як правило, мають не самі апетитні назви. До того ж підсвідомість і природні інстинкти обов'язково пошлють імпульси мозку про відсутність користі в досліджуваному продукті.
По-друге, ходити в магазин потрібно зі списком і заздалегідь спланованим меню. Страви, які готуються вдома самостійно, рідко мають в своєму складі якісь штучні речовини, отже, маючи список страв - ви купите необхідні інгредієнти і у вас не буде потреби купувати інші товари з ряду «фаст-фуду» з сумнівною корисністю.
По-третє, купуючи продукти, задумайтеся над тим, що ви їсте не просто для того, щоб підтримувати енергетичний баланс. Адже складові кожного з продуктів будуть вбиратися в вашу кров, впливаючи не тільки на внутрішній стан організму, про який до певного моменту ми можемо не здогадуватися, але і відбиваючись на зовнішньому вигляді, шкірі, волоссі, зубах.
Пам'ятайте завжди, що ваша краса і здоров'я залежить безпосередньо від правильного харчування, насолоджуйтеся корисною їжею.
Світлана, www.vitamarg.com
Три вкусных рецепта новогодней сельди
2019-11-13 18:11:40
Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.
Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.
Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.
Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.
Сельдь в лимонном маринаде:
- 4 филе сельди в соленом маринаде
- 6 лавровых листьев
- 6 ядер фитотерапии
- 1 красная луковица
- 1 лимон - желательно не вощеный
- подсолнечное масло или виноградные косточки
Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.
Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.
Сельдь в горчичном соусе:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 4 столовые ложки густых сливок 18%
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
- 1 ложка горчичной пасты
- 1 чайная ложка меда
- пол чайной ложки куркумы
- свежемолотый укроп
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.
Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.
Сельдь со сметаной и яблоком:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 6 столовых ложек густых сливок 18%
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 луковых шалота
- сок из половины лимона
- 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.
Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.
А какие сельди обычно подают на рождественский стол?