Як приготувати скумбрію: рецепт запеченої скумбрії в рукаві в лимоном і спеціями (фото)

Блюдо з скумбрії - це той випадок, коли рибка дешева, а, так би мовити, "юшка" зовсім непогана. Зараз, в період економії, саме скумбрія дозволить тобі не відмовлятися від риби, отримувати необхідні омега 3 (в 100 г скумбрії 1,2 г, а в сьомзі 1,3) і не витрачати зайвих грошей і часу на приготування практично вишуканої страви.

Лікарі кажуть, що жінка просто необхідно регулярно їсти рибу : Це твоя красива шкіра, волосся, кістки і ... хороший оргазм. З скумбрії можна готувати еліксир молодості! Стільки в ній вітамінів і мінералів: В12, А, фосфор, цинк, марганець, калій, нікоттіновая кислота, селен. Саме ці секретні інгредієнти відповідають за молодість шкіри, здоров'я кісток, міцний імунітет і хороше крообращенія. В Англії скумбрію ніжно називають макрель і їдять у великій кількості як засіб від спліну, так що, якщо тобі стало сумно, спробуй наш рецепт.

У нас одна претезія до скумбрії: її сильний, різкий запах, але є багато смачних кулінарних способів перемогти його.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Які спеції для риби краще: кулінарні секрети

Інгредієнти: скумбрія 2 шт., Приправа для риби, розмарин, приправа з сушеного граната, гвоздика 4 шт., Цибуля ріпчаста 1 шт., Лимон 1 шт., Картопля 6 шт., Оливкова олія, сіль, перець, рукав для запікання.

Приготування: рибу добре помий, випатрати, краще відрізати голови або видалити зябра і ретельно промити ще раз. Це важливий момент: інакше буде гірчити! Натри її спеціями для риби, при бажанні додай приправу з граната, гвоздику, наріж шматочки лимона і поклади всередину кожної тушки (або видави лимонний сік), змасти оливковою олією, посолити і поклади в рукав маринуватися. Тим часом ретельно вимий картоплю і постав його варитися в холодній воді. Після закипання вари ще 15 хвилин (до напівготовності). Дістань картопля, дай трохи охолонути і наріж часточками. Виклади в миску, скропи оливковою олією, додай трохи розмарину і солі. Переклади на деко. На інший лист виклади рибу в рукаві і запікати 30-40 хвилин при 180 градусах. Акуратно діставай з рукава, сервіруй і насолоджуйся в приємній компанії!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепти з яблук: яблука з хрусткою присипкою - смачний яблучний десерт