Як грамотно приготувати піцу швидко і смачно в духовці без навичок пиццайоло

1. Як швидко і смачно приготувати класичну піцу в духовці за 20 хвилин
2. різновиди
3. Рецепт №1: «Маргарита» класика
4. начинка
5. Соус «Парменталь»
6. оформлення
7. Не пропустіть: приготування смачної піци на сковороді в домашніх умовах крок за кроком за 15 хвилин
8. Рецепт № 3 «П'ятихвилинка»

Якщо ви хоч раз були в Італії, то вельми знайомі з національними стравами. Чого там тільки не знайдеш: артишоки, пасту, лазанью, тірамісу. Але їх зможе зробити не кожен. Ви дізнаєтеся про традиційний блюді, яке робиться без будь-яких зусиль, улюблене дітьми і знайоме кожному.

Як швидко і смачно приготувати класичну піцу в духовці за 20 хвилин

Дане блюдо походить від слова «пита» і означає несолодкий відкритий пиріг, головним компонентом якого є сир. Його можна приготувати без особливих навичок кулінарії.

Перш, як приготувати смачну піцу в домашніх умовах крок за кроком, ознайомимося з особливостями.

різновиди

• класична;
• з начинкою;
• відкрита;
• закрита;
• дієтична;
• вегетаріанська.

Як би нас це страва не манило своєю різноманітністю, не варто забувати, що цей фастфуд шкідливий для здоров'я. Але якщо слідувати правилам і є в міру, то зможе принести навіть користь.

Вашій увазі будуть представлені три види піц, і родзинкою стане унікальний дієтичний соус. Також без уваги не залишиться тісто, яке підійдемо всім типам.

Рецепт №1: «Маргарита» класика

тісто

• борошно - 3 ст .;
• сухі дріжджі - ½ ст.л .;
• тепла вода - 1 ст .;
• вершкове масло - 100 г .;
• сіль - 2 ч.л .;
• цукор - 1 ч.л.

Замішування

• У ємність додати борошно, сіль, цукор, тремтіння і все старанно перемішати.
• Поступово додавати воду і замішувати тісто.
• В кінці замісу покласти розтоплене вершкове масло.
• Продовжуємо перелопачувати масу до тих пір, поки вона не буде прилипати до рук.
• Покладем продукт в тепле місце на годину-півтори.

начинка

• тісто - 300 г .;
• томатна паста - 120 г .;
• сир моцарелла - 140 г .;
• помідори - 1 шт .;
• базилік - 8 аркушів.

приготування

1. Розкачуємо тонке тісто.
2. Додаємо сир, нарізаний невеликими шматочками.
3. Кладемо поверх начинки помідори кільцями.
4. Використовуємо мелкорубление листочки базиліку.
5. Ставимо на п'ятнадцять-двадцять хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.

Рецепт №2: «Зірка»

• тісто - 600 г .;
• сир сулугуні - 100 г .;
• сир моцарелла - 200 г .;
• стручкова квасоля - 100 г .;
• шинка - 150 г .;
• ковбаса салямі - 150 г .;
• печериці - 200 г .;
• помідор - 1 шт .;
• базилік - 2 шт.

готуємо соус

Перш, ніж приготувати піцу швидко і смачно в духовці, ви дізнаєтеся рецептуру авторського соусу.

Соус «Парменталь»

• помідори - 200 г .;
• болгарський червоний перець - 200 г.
• перець «Колобок» - 100 г .;
• сіль і перець за смаком.

приготування

Запекти в духовці овочі до повної готовності.

1. Остудити і зняти шкірку з перцю і помідори.
2. Подрібнити дрібно в блендері до однієї консистенції.
3. Якщо є бажання, то можна додати крім солі і перцю інші спеції.

оформлення

• Беремо тісто і ділимо на дві рівноправні частини.
• Першу частину розгортаємо до тонкого шару.
• Робимо ножем форму зірки. Кожен промінь має свою начинку.
• Тісто намазуємо соусом.
• Кладемо начинку: 1 промінь - квасоля, 2 - шинка, 3 - салямі, 4 - печериці, 5 - помідори.
• Всі частини посипаємо асорті з сирів і базиліком.
• Закриваємо розкатаної частиною другої половини піцу, міцно з'єднуючи 2 частини.
• Розміщуємо продукт на 15-20 хвилин в розігріту до 200 градусів духову піч.

Ця страва викличе здивування для ваших гостей, адже вони не знають, з якою начинкою кожен промінь.

Не пропустіть: приготування смачної піци на сковороді в домашніх умовах крок за кроком за 15 хвилин

Коли не хочеться чекати, поки підійде тісто, можна скористатися іншим способом.

Рецепт № 3 «П'ятихвилинка»

склад

• яйце - 2 шт .;
• борошно - 8 ст.л .;
• сметана 10% - 4 ст.л .;
• майонез - 4 ст.л .;
• сіль - 0,5 ч.л .;
• шинка - 300 г .;
• помідор - 1 шт .;
• сир - 100 г.
• зелень.

приготування

• У миску вбиваємо 2 яйця і розмішуємо.
• Додаємо борошно, сметану, майонез і добре вимішуємо ложкою тісто. У підсумку - рідка маса.
• Беремо широку і глибоку сковороду , Наливаємо трохи олії.
• Викладаємо масу в форму і розподіляємо по поверхні.
• Намазуємо соусом, додаємо начинку.
• Ставимо порцію на слабкий вогонь на п'ятнадцять хвилин під закриту кришку.
• Готовність можна швидко визначити по рум'яним краях.

Піцу слід різати кухонними ножицями, щоб начинка не випала.