Безалкогольне пиво і антибіотики

1. Алкоголь в безалкогольному пиві
2. Безалкогольне пиво: за і проти
3. Антибіотики з безалкогольним пивом
4. Схожі статті:

З 1919 року в Америці вступив в силу «Сухий закон», який забороняє виробництво спиртних напоїв. Спантеличені були і споживачі і компанії, які промишляли виробництвом алкоголю. У тому ж році на американських прилавках з'явився новий напій торгової марки Budweiser. Велика компанія назвала своє творіння безалкогольним пивом, ніж та врятувала себе від банкрутства.

В наші дні подібний напій випускає практично кожна пивоварня. А споживачі досі розбираються: пиво чи це взагалі, чи можна його пити вагітним або поєднувати з ліками?

Алкоголь в безалкогольному пиві

За технологією виробництва - це не що інше, як пиво. Виробники використовують ту ж технологію і рецептуру, як і в звичайному алкогольному пиві. Тобто використовується солод, ячмінь, пшениця і вода. Всі компоненти проходять процес бродіння в таких же чанах і при таких же умовах. Саме тому «безалкоголка» облаем смаком, кольором і запахом, як у звичайного напою. Як воно тоді може бути безалкогольним?

В першу чергу, слід зазначити, що воно все-таки містить певний відсоток спирту, але це не більше 1,5%. З огляду на те, що в кефірі його стільки ж (а іноді і більше), а квасі приблизно 2,5% - таке пиво не відносять взагалі до спиртних напоїв. Щоб домогтися зниження концентрації етанолу в звичайному пиві, виробники вдаються до спеціальних методів.

Придушення процесу бродіння перешкоджає перетворенню мальтози в алкоголь. Простіше кажучи в пиві з самого початку не з'являється етанол, тому в ньому таке низький вміст спирту. Досягають цього ефекту за допомогою спеціальних дріжджів. Насправді напій, приготований цим способом дуже далекий від пива навіть за смаком. Як правило, найбільш непопулярні у споживачів марки цього напою, проходять саме таку обробку.

Іноді використовують спосіб вакуумного випаровування алкоголю. Тобто готову рідина термічно обробляють для зниження, вже наявного в ньому етилового спирту. Такий метод також може порушити смакові якості, тому використовується дуже рідко.

Найпопулярніший метод в пивоварінні - подвійна мембранна фільтрація. Майбутній напій проходить точно таку ж систему бродіння при певній температурі і складається з тих же інгредієнтів. Саме тому пиво створене за такою технологією найбільше нагадує справжнє пиво. При цьому вміст алкоголю в ньому 0,5-1%.

Таким чином: безалкогольне пиво - це дійсно пиво, але не таке вже безалкогольне.

Безалкогольне пиво: за і проти

З огляду на те, що в цьому напої крім етанолу (хоч і в малих кількостях), міститися ще й супутні компоненти, воно володіє декількома мінусами:

1. Головний недолік «хмільного» в змісті кобальту. Його додають, як в алкогольне, так і в безалкогольне пиво. Цей компонент допомагає домогтися щільною і стійкою піни. А вона, як відомо є візитною карткою цього напою. У людському організмі ця речовина ускладнює роботу серця, печінки, нирок і шлунка. Варто зазначити, що мова йде про вживання великої кількості пива, що дуже часто трапляється влітку.
2. Для чоловіків цей напій небезпечний тим, що містить ще й фітоестрогени - жіночий гормон. Чоловічий статевий гормон - естроген - страждає взагалі з будь-якого приводу. При вживанні алкоголю він втрачає один атом водню, що перетворює його в естроген. Саме тому з'являється, так званий, пивний животик, ростуть грудні залози, збільшується вага (особливо в нижній частині тіла). Основна небезпека - втрата потенції. А, якщо додати сюди фітоестрогени, побічний ефект буде проходити ще швидше.
3. Лікарі стверджують, що саме безалкогольне пиво може стати причиною алкоголізму. Аргументується це тим, що людина може випити його, без видимих ​​наслідків, у великих кількостях. А потім таку ж дозування переносить на алкогольні напої.
4. Продукти бродіння можуть бути небезпечні для вагітних жінок. Вірніше сказати, небезпека загрожує дитині. Незважаючи на те, що алкоголю в ньому дуже мало, інші компоненти здатні завдати шкоди формується організму.

Потрібно віддати належне американській компанії - виробництво подібного напою все ж має свої плюси. Його дозволено пити водіям, оскільки воно не впливає на свідомість і концентрацію. Спирту в ньому дійсно мізерно мала кількість, тому в порівнянні з іншими видами алкоголю, цей - практично не завдає шкоди. При лікуванні його часто не забороняють, навіть з антибіотиками.

Антибіотики з безалкогольним пивом

Звичайно в першу чергу має значення сам вид антибіотиків. Є такі, при прийомі яких заборонено використовувати навіть ополіскувачі для рота, тому що в них є спирт. До несумісним препаратів належать:

• тетрациклінова група;
• цефалоспоринові;
• будь-які ліки від туберкульозу;
• левоміцетин;
• Метронідазол.

Найкраще, звичайно, поцікавитися у лікаря: чи можна поєднувати прописані ліки з Б / А пивом. А без консультації лікаря антибіотики не слід приймати взагалі.

Якщо подібний «мікс» все ж стався, може піднятися температура, з'явитися задишка, запаморочення, нудота. Насправді важливо не те, що відчуває пацієнт, а то, що відбувається всередині організму. Етиловий спирт, навіть в невеликих кількостях, може вступити в реакцію з компонентами антибіотика. А цього зовсім не потрібно.

Чи впливає безалкогольне пиво на інші види антибіотиків? Взагалі то ні. Через вкрай низький вміст спирту в цьому напої, побічні ефекти поєднання не спостерігалося. Звичайно, якщо лікар настрого заборонив таке сумісництво, не варто цього ігнорувати. Повноцінних досліджень на предмет такої взаємодії не проводилось. Хоча результати спостережень в лабораторних умовах на тваринах, не показали негативних наслідків.

А ось більш важкі напої з антибіотиками краще не змішувати. Після подібного експерименту можуть бути дійсно несподівані результати.

Варто відзначити, що і «безалкоголки» при прийомі антибіотиків, має бути в помірних кількостях. Як вже говорилося, лікарі попереджають про ймовірність появи цієї алкогольної залежності. Хоч даний напій і здається нешкідливим, варто прислухатися до фахівців і не ризикувати здоров'ям.

Схожі статті:

Будемо вдячні, якщо скористаєтеся кнопочками: