Біографія Астаф'єва: короткий зміст
Віктор Петрович Астаф'єв - радянський прозаїк та есеїст. Народився 1 травня 1924 року в селі Вівсянка, Єнісейська губернія.
Сім'я була невеликою - мати і батько. У дитинстві мати померла, а батька засудили. Віктор жив спочатку у бабусі з дідусем, але пізніше був залишений на власне піклування. Проходив навчання в ФЗО для молоді.
Після виходу батька з в'язниці, не знайшов спільної контакту. Батько повторно одружився і переїхав в інше місто. Нова сім'я не жалувала хлопчика від першого шлюбу, тому допомоги чекати не доводилося. Після ФЗН відправився на фронт (1942 г.). Отримав медаль «За відвагу», а також орден Червоної Зірки. Присуджені премії «За перемогу над нацистською Німеччиною» та на честь визволення Польщі. Отримав поранення і потрапив до шпиталю. Там же в 1925 році познайомився з медсестрою Марією, письменницею до армії.
У 1951 році отримав посаду в газеті «Чусовской робочий». Там же опублікував свій перший твір «Цивільний чоловік», яке читачі зустріли з великим визнанням. Подія ознаменувала початок письменницької діяльності Віктора Астаф'єва. Тематика «людини з глибинки» і повчальна нотка в творах довго переслідували Астаф'єва.
Незабаром друкуються:
- «Васюткино озеро», основа для якого була написана ще в дитинстві.
- «До майбутньої весни».
- «Зорепад».
- «Останній уклін».
- «Ловля піскарів в Грузії».
- Збірник «Сині сутінки».
Віктор Астаф'єв став популярним письменником - критики і глядачі приймали роботи автора. Журнали навперебій тиражували копії робіт. В. Астаф'єв продовжує розвиває тему природи і села. Незважаючи на те, що заздрісники називали його «письменником-деревенщікі», читачам припадав до смаку кожен новий розповідь, а літературне оточення підтримувало автора.
Новий виток популярності прийшов до Астаф'єву з роботою «Сумний детектив» (1986 г.). За допомогою цієї проби пера намагався перейти в жанр роману. Робота отримала багато схвальних відгуків, була переведена на іноземні мови і видана великим тиражем.
Останніми роботами знаменитого радянського письменника були:
- «Прокляті та вбиті».
- «Пастух і пастушка».
- «Так хочеться жити».
У циклі останніх років фігурували антирадянські настрої. В. Астаф'єв намагається також перейти в жанр дитячих оповідань - писав повчальні розповіді для кількох журналів. Що вийшов збірник «Останній уклін» також може запропонувати розповіді для дітей. До кінця життя Віктор Петрович Астаф'єв залишався неоднозначною особистістю - цього письменника не можна було приписати один жанр, приклеївши ярлик вічного «сільського хлопця» або «письменника з глибинки».
З 1958 року В. Астаф'єв був офіційно запрошений в Союз Письменників СРСР. У 1980 році іменитий діяч переїхав до Вологди, потім до Красноярська. В останньому місті навіть був обраний народним депутатом на 2 роки. У 1994 році була вручена премія «Тріумф» за внесок в російський літературну справу. Через рік була присуджена нова нагорода - Державна премія Росії - за роман «Прокляті та вбиті».
Помер Віктор Астаф'єв 29 листопада 2001 року в Красноярську, Росія. Перевезений і похований в селі Вівсянка.
Оцініть, будь ласка, прочитаний матеріал :)
(Поки оцінок немає)
Loading ...
Три вкусных рецепта новогодней сельди
2019-11-13 18:11:40
Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.
Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.
Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.
Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.
Сельдь в лимонном маринаде:
- 4 филе сельди в соленом маринаде
- 6 лавровых листьев
- 6 ядер фитотерапии
- 1 красная луковица
- 1 лимон - желательно не вощеный
- подсолнечное масло или виноградные косточки
Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.
Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.
Сельдь в горчичном соусе:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 4 столовые ложки густых сливок 18%
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
- 1 ложка горчичной пасты
- 1 чайная ложка меда
- пол чайной ложки куркумы
- свежемолотый укроп
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.
Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.
Сельдь со сметаной и яблоком:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 6 столовых ложек густых сливок 18%
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 луковых шалота
- сок из половины лимона
- 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.
Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.
А какие сельди обычно подают на рождественский стол?