Брюссельська капуста з грибами

Коли все буденне порядком набридає, одноманітна їжа не лізе через горло і макарони з сосисками вже приїлися - саме час подумати про зміну раціону. Брюссельська капуста з грибами - це відмінний спосіб урізноманітнити меню, зробити його особливим, трішки помітним і яскравим. І якщо вас насторожує результат, не знаєте як приготувати брюссельську капусту або ви ще не вирішили що з неї готувати - це також просто, як і зі звичайною білокачанної.

Овоч можна використовувати як свіжу, так і заморожену, гриби краще використовувати печериці, а бульйон може бути будь-хто. Блюдо готується досить швидко і просто.

Як смачно приготувати брюссельську капусту

Застосування даного виду овоча дуже просте. Невеликий розмір і оригінальна форма з привабливим виглядом і забарвленням дозволяють використовувати бельгійську листову капусту практично в будь-яких стравах. Її смажать, тушкують, запікають в духовці, відварюють і використовують для приготування різноманітних салатів і оформлення вишуканих святкових страв.

Щоб їжа вийшла смачною слід приправляти їжу ароматними травами і звичайно ж, краще використовувати свіжі.

Підготуйте продукти, промийте кочанчики і обполосніть в холодній воді печериці Підготуйте продукти, промийте кочанчики і обполосніть в холодній воді печериці.

У каструлю з кип'яченою водою опустіть капусту і відваріть на середньому вогні 10 хвилин У каструлю з кип'яченою водою опустіть капусту і відваріть на середньому вогні 10 хвилин. Великі качани краще поділити, а при варінні у воду можна додати лавровий лист, кілька горошин запашного перцю і трохи солі.

У глибокому сотейнику розігрійте масло і недовго обсмажте нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю У глибокому сотейнику розігрійте масло і недовго обсмажте нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю.

Наріжте гриби, викладіть до цибулі, перемішайте і продовжите обжарку ще 4-5 хвилин, до часткової готовності печериць Наріжте гриби, викладіть до цибулі, перемішайте і продовжите обжарку ще 4-5 хвилин, до часткової готовності печериць.

Додайте подрібнений часник, сіль і перець Додайте подрібнений часник, сіль і перець. Розмішайте і обсмажте часник разом з іншими інгредієнтами на сильному вогні не більше однієї хвилини.

Налийте 2 склянки теплого бульйону, доведіть до кипіння, викладіть відварену брюссельську капусту і прикрийте кришку Налийте 2 склянки теплого бульйону, доведіть до кипіння, викладіть відварену брюссельську капусту і прикрийте кришку.

Гасити капусту з грибами на невеликому вогні при помірному бурлінні, поки частина вологи не вбереться, а частина не випаруватися, приблизно 10 хвилин Гасити капусту з грибами на невеликому вогні при помірному бурлінні, поки частина вологи не вбереться, а частина не випаруватися, приблизно 10 хвилин.

Варіантів і способів приготування страви маса. Можна готувати брюссельську капусту з сиром або ж в гірчичному соусі і запекти її в духовці і подавати на стіл зі сметаною і ароматним домашнім хлібом.