Це можна спробувати: найдорожчі страви в мінських ресторанах

Найдорожчою стравою в 2015 році став десерт з вершкового морозива The Frrrozen Haute Chocolate. Його ціна дорівнює 25 000 доларам: ласощі з 28 сортів какао подається в келиху, прикрашеному 18 каратами золота і алмазами і ложкою з золота. Посуд - наш внутрішній хом'як торжествує - можна забрати з собою.

Але якщо десерт з нью-йоркського ресторану можуть спробувати не всі білоруси - до Америки ще долетіти треба, - то найдорожчі страви Мінська знаходяться в крокової доступності.

4 мільйони рублів за 50 грам ікри

Найдорожча страва Мінська обійдеться в 4 мільйони рублів. Блюдо класичне - ікра чорна. Таку суму потрібно заплатити за 50 грамів осетрової ікри. Делікатес подається з лаймом, маслом, зеленню і тостами. Скуштувати його можна в ресторані «Авіньйон».

2 мільйона 100 тисяч рублів - закуска «Закладка Нансена»

В ресторані «Експедиція» гості можуть скуштувати страви народів Півночі Росії. Одне з найбільш незвичайних і дорогих - закуска «Закладка Нансена».

В її складі - строганина з муксуна, оленя, ікряне асорті і безліч інших інгредієнтів.

Фрітьоф Нансен, в честь якого названо блюдо, - фактично Беар Гріллс свого часу: цей норвезький мандрівник вмів виживати в льодовиках, ходив в експедиції по Північному Льодовитому океану, захистив докторську і між справою став Нобелівським лауреатом.

«Є історія-легенда про те, що норвезький мандрівник Нансен, вирушаючи в небезпечні і складні подорожі, робив саме таку закладку їжі в скриню і харчувався цієї їжею всю експедицію. Все блюдо подається в красивому скрині. Принести таке блюдо нашим дівчатам-офіціанток не під силу, тому закуску виносять хлопці », ─ розповіли нам в ресторані« Експедиція ».

Природно, страва не на одну людину - в закусці більше кілограма різних видів м'яса.

950 тисяч рублів - блюдо «Лицарі-розбійники»

В гастро-пабі «Гамбрінус» можна покуштувати блюдо для великих ... Навіть не так, для дуже великих компаній - це закуска «Лицарі-розбійники».

«Порція величезна: 2 кілограми 270 грам, природно, це не для однієї людини», - сказали нам в ресторані «Гамбрінус».

У складі - запечені курячі крильця, чверть качки, половина рульки, свиняча грудинка, картопляні дольки, цибульні кільця, шпикачки, грінки з часником, макс-салат, мариновані перець чилі, корнішони і гарячий аджічний червоний соус. М'ясо - як воно є.

870 тисяч рублів - стейк Шато гриль Choice

Ми зовсім не проти вегетаріанців і їх їжі, але давайте собі вже зізнаємося: нічого не може бути краще шматка відмінного м'яса. В ресторані Newmann прекрасно знають, як приготувати і подати смачний стейк. Особливо якщо це добірне мармурове м'ясо, хороша прожарка і неповторний аромат. У ресторані нам сказали, що вартість стейка залежить від його мраморности - чим вона вища, тим вище ціна.

520 тисяч рублів за 100 грам рибальського асорті

Страв за півмільйона в мінських ресторанах повно. Але рибним асорті або запеченими морськими гребінцями нас не здивуєш. Адже ресторан - це не просто їжа, для чого цілком згодиться найпростіша їдальня. Ресторан - це атмосфера і фірмова подача страв.

Повз «Рибальського асорті» з строганини з риби муксуна і нельми в ресторані «Експедиція» пройти вкрай складно через незвичайну подачі страви і екзотичної рідкісної риби. М'ясо муксуна дуже ніжне і жирне, практично без міжм'язової кісток. Особливо гарний муксун в малосольні вигляді. Свіжого муксуна потрібно всього лише присипати сіллю і на 8-10 годин поставити під гніт. А ось рибу нельму багато разів пробували розводити в штучних умовах, але поки успіхів в даному напрямку небагато, тому в промислових масштабах таку рибку добувають всього в одному регіоні Північної Сибіру. М'ясо нельми некалорійно.

Строганину муксуна і нельми подають клієнту прямо на брилі льоду. Таке блюдо не соромно запостити в Instagram.

490 тисяч рублів - різотто в кошику з пармезану з морепродуктами

У складі різотто - анчоуси, мідії, кальмари, гребінець, креветки і лосось; все це подається в кошику з пармезану. Всім господаркам відомий факт про сумісність риби і сиру. Проте шеф-кухарю ресторану «Dруга Місце» Олександру Жилінський вдалося це настільки добре, що у страви з'явилися постійні шанувальники. Примітно, що, незважаючи на дорожнечу страви, тут його готують досить часто. На відміну від інших ресторанів, де дорогі страви на столах клієнтів з'являються рідко.

«Секрет страви в тому, що морські продукти у нас тільки преміум-класу, ми ретельно стежимо за їх якістю. Укупі з майстерністю кухаря виходить дуже ніжне і незвичайне страву », - розповіли нам в ресторані.

***

Вивчаючи меню, потрібно звертати увагу не тільки на вартість делікатесу, але і на його вагу. Наприклад, два з трьох найдорожчих страви в нашому рейтингу важать більше 1 кілограма.

Дякуємо адміністрації ресторанів за надані фото