Чи можна заморожену курку варити

23 листопада 2016, 9:28

Деякі міфи про зберігання продуктів

1. Бульйон можна варити з замороженого м'яса або курки Можна. Але треба бути готовими до того, що смак м'яса сильно постраждає. Воно стане жорстким; корисних речовин в ньому практично не залишиться, а сам бульйон вийде каламутним. Оптимальний варіант - дати м'ясу відтанути в холодильнику, а потім вже готувати з нього. 2. глютомат натрію шкідливий для здоров'я Глютамат - це природна амінокислота, важливий компонент білка. Він є в більшості продуктів. Наприклад, в молоці, м'ясі, сирі, рибі. Також глютамат проводиться людським тілом ...

Читати повністю...

Заморожений курячий бульйон

Навчила мене так робити - подруга. Спасибі їй за це величезне !!!! Не можу собі дозволити кожен день м'ясо, а дитині все ж треба. Ось тепер так робимо і виходить м'ясо їсть і вітаміни отримує. 1. Купую курку. Купую в Марія-ра, що не замороженого броллера. 2. обробляють її, що то собі залишаю (теж хочеться)))) 3. Наливаю води в скороварку і кладу курку

Читати повністю...

Як я готую супи

Дівчат насправді, вже багато хто якийсь час стежить за моєю стрічкою, той міг помітити що я взагалі не люблю заморочуватися)) це стосується абсолютно всього)) в'язання готування і так далі)) люблю щоб просто але при цьому і ефектно і смачно !!!

Читати повністю... Ai-rin

6 лютого 2012, 12:58

Замороження ...

Купила курку розділила її на дрібні порції (щоб по шматочку варити) і заморозила. Підкажіть будь ласка! Чи можна давати дитині заморожене мяско?

Читати повністю...

Календар розвитку дитини

Ми розповімо вам реальні історії наших матусь, які пройшли через це або проходять прямо зараз!

Я вас не дуже втомила щоденної атакою дитячих рецептів? Подумала, що давно нормальних макарошек не показують, в сенсі - доступних. А то розполохала вас тут своєї макаронної машинкою :) Такий ось рецепт доступний всім. Не треба ніяких пристосувань, на цей раз макарошки покупні :) :) :) Одне з улюблених страв Івара, так наминає, що навіть не помічає його нелюбимий горох (який окремо є точно не буде). A мені і радість, стільки овочів відразу, в одній тарілці. Дітям вегетаріанцям можна без курки зробити :) Пригощаю з ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

1. Гарбузовий суп Картопля 1 шт, гарбуз 300- грам, засмажкою з цибулі і моркви 1 ст.л. Картоплю і гарбуз очищаємо і натираємо на крупній тертці (так швидше швидше вариться суп) - в маленьку каструльку наливаємо бульонную заготовку і ставимо її на вогонь (прімерно300-400 мл) додаємо картоплю, гарбуз, зажарку і м'ясо (можна використовувати курку залишилася від приготування бульйону , але я люблю різноманітність і різний відварне м'ясо - свинину, телятину, мова) варимо на маленькому вогні, періодично помішуючи 10-15 хвилин, додаємо ложку сметани. Збиваємо ...

Читати повністю...

Сама ніжність

В холоду хочеться жирного і пряного. У відлига - ніжного і соковитого. Тому зараз у нас тушкований кролик в сметані, докторська ковбаса, соковиті "їжачки", запіканка з індичкою і печінкою. Тушкований кролик в сметані Кролика промити і обсушити: Нам знадобиться багато спецій в цьому рецепті: Покласти в миску сіль, натертий часник, чорний перець, чилі, паприку, селера, імбир, петрушку, Лаврик, чебрець, кардамон, куркуму і ялівець: Перемішати з 0,5 кг сметани: На дно сотейника покласти кільця цибулі і корінь петрушки і пастернаку: Викласти ...

Читати повністю...

Чим годувати дитину, якій не можна практично НІЧОГО?

Дитині 1 рік, висипання на шкірі і постійні запори, перегин жовчного. Лікуємося у гастроентеролога, алерголога, дерматолога ... У підсумку нам заборонили: - ВРЮ молочку (їмо суміш на козячому молоці і козячий сирок, каші теж на козячому молоці або б / м), - глютен (всі продукти з ним), -все червоні і помаранчеві овочі і фрукти, -ріс, -банани, -картопля, - макарони, печиво, хліб, сушки (неважливо з чого, не можна через запорів), -говядіну, телятину, -яйца і рибу (навіть не вводили ще ). З банок їмо в ...

Читати повністю...

Ніжний дієтичний шпинатний суп

Зелений легкий суп - то, що потрібно для печінки і травлення! Пропонуємо приготувати смачний суп зі шпинату, для його приготування знадобиться: 600 г філе курячої грудки 500 г картоплі 150 г моркви 2 упаковки замороженого подрібненого шпинату 100 г вершків 3 яйця 30 г кропу свіжого Куряче філе потрібно відварити до готовності, вийняти з води і дати охолонути , потім її нарізають шматочками. Картоплю очищають і нарізають скибочками, очищену моркву натирають на крупній тертці. Бульйон, що залишився від філе, потрібно знову довести ...

Читати повністю... Ольга

23 вересня 2016, 11:23

рецепти для годовастіков

взято у Людмили)) ЯК ВАРИТИ МЯСОСколько варити баранінуБараніну потрібно варити 1,5-2 часа.Вкуснофакти про бараніне1. При варінні баранини утворюється піна, яку необхідно снімать.Періодіческі (раз в 5-7 хвилин) знімайте пену.2. Найкраще м'ясо баранини для варіння - шийна частина, грудинка, лопатка.3. Самий відповідний до будь-якого виду приготовленої баранини напій - віно.Сколько варити яловичину? Шматок свіжої яловичини 0,5-1 кілограм варять годину-полтора.Бившую замороженої яловичину варять від півтора часов.Фкуснофакти про говядіне1. При варінні перші 10-15 хвилин в каструлі утворюється біла піна, яку необхідно виймати з каструлі (чим чистіше ...

Читати повністю... Валерія

19 березня 2016, 21:46

Їжа Машика 6 + місяців

У цій темке я планую ділитися рецептами їжі, яку Машик особливо високо оцінив :) Наша мета - не тільки здорове харчування, але і формування правильних смакових пристрастей з дитинства. Що б було не тільки корисно, але й смачно :) 19.03.2016 - сьогодні я в останній раз оновила цю темку. Останній місяць Машик практично повністю перейшла на наш стіл, а тому я переїжджаю в новий пост, де буду писати рецепти "для всіх" - і дітей, і дорослих, які гаряче улюблені ...

Читати повністю...

Дитячі супи

Сирні грінки. Не лякайтеся, це для тат, якщо вони раптом теж вирішать налягти на дитячі супчики. Батон вчерашнійСир твердий-50 гряйцо-3 штСметана-3 ст.лСоль (якщо потрібно) ПерецПріготовленіе: Батон порізати на кускі.Натереть сир на дрібній тертці, додати яйце, сметану, сіль, перецВсе добре смешатьБатон вмаківать в цю суміш і смажити на сковороді з обох сторонПолучаются пишні і смачні гренкіМожно ще багет натерти сумішшю олів.масла, зелені, солі, часнику і підсушити в духовке.Супчік гречаний на курячому бульоне.Еслі ваші малявки не люблять гречку, то даний супчик краще не пропонувати, тому що він має яскраво виражений ...

Читати повністю... дарина

7 грудня 2012, 20:38

Корисні макарони з овочами і курочкою

Я вас не дуже втомила щоденної атакою дитячих рецептів? Подумала, що давно нормальних макарошек не показують, в сенсі - доступних. А то розполохала вас тут своєї макаронної машинкою :) Такий ось рецепт доступний всім. Не треба ніяких пристосувань, на цей раз макарошки покупні :) :) :) Одне з улюблених страв Івара, так наминає, що навіть не помічає його нелюбимий горох (який окремо є точно не буде). A мені і радість, стільки овочів відразу, в одній тарілці. Дітям вегетаріанцям можна без курки зробити :) Пригощаю з ...

Читати повністю... Наталя

26 листопада 2015 року, 3:27

Дитячі супи

Сирні грінки. Не лякайтеся, це для тат, якщо вони раптом теж вирішать налягти на дитячі супчики. Батон вчерашнійСир твердий-50 гряйцо-3 штСметана-3 ст.лСоль (якщо потрібно) ПерецПріготовленіе: Батон порізати на кускі.Натереть сир на дрібній тертці, додати яйце, сметану, сіль, перецВсе добре смешатьБатон вмаківать в цю суміш і смажити на сковороді з обох сторонПолучаются пишні і смачні гренкіМожно ще багет натерти сумішшю олів.масла, зелені, солі, часнику і підсушити в духовке.Супчік гречаний на курячому бульоне.Еслі ваші малявки не люблять гречку, то даний супчик краще не пропонувати, тому що він має яскраво виражений ...

Читати повністю...

Скільки варити за часом

Правильний час варіння продуктів Звичайно, ви знаєте, що, скільки і як варити. Але, можливо, не всі. Так що наш маленький довідник - Правильний час варіння продуктів - не буде лішнім.МЯСОНесколько простих правил про приготування м'яса: Якщо варимо бульйон - кладемо м'ясо в холодну воду, щоб більша частина поживних речовин перейшла з м'яса в бульонЕслі м'ясо для другої страви - в киплячу воду , щоб ці речовини залишилися в мясе.После закипання щільно накриваємо каструлю кришкою і варимо на найменшому вогні. Кришку не відкриваємо до ...

Читати повністю... Inna (InChi)

24 січня 2015 року, 21:43

Планування меню на місяць в перші дні після пологів і взагалі

1я тиждень: повне меню На 3х дорослих і Тимка 2ий тиждень: повне меню на 2х дорослих і Тимка 3,4я тижня: на 1 дорослого повне (для годуючих), на одного сніданки і вечері і Тимко (дитяче) д - можна дітям (Тимку ) км - можна годуючим мамам в - дорослим (мама, Антон) дух - запікаємо в духовці мульт - готуємо в мультиварці скв - смажимо на сковороді туш - тушкуємо на сковороді пар - варимо на пару вар - варимо в каструлі ЗМР ...

Читати повністю... кинута

16 квітня 2016, 20:26

Вершковий курячий супчик з замороженим горошком

Вирішила я сьогодні - економити, так економити! По коморах помела, по засіках поскребла - в морозилку заглянула - чого там такого забутого знайдеться. Знайшлася пачка горошку замороженого, куплена десь з рік тому. На обід у мене суп курячий планувався, і вирішила я горошок туди утилізувати. В інеті знайшовся рецепт курячого супу з замороженої овочевої сумішшю, ось його то я і вирішила підігнати до своєї кухні на сьогодні). Отже, була половинка курки, була зварена в 5літровой каструлі (2/3 десь бульйону вийшло) ...

Читати повністю... Ольчик

1 лютого 2015 року, 1:54

супи

бульйон з манною крупою: 350 мл м'ясного бульйону (курячого) 15 гр. Манн. крупи2 гр. петрушкіПросеять манку, тонкою цівкою всипати в киплячий бульйон і розмішати. Варити на слабкому вогні 15 хв. Перед подачею посипати петрушкой.Для дорослих додати гренкі.алфавітний суп: 625 мл овочевого бульйону (можна м'ясного: яловичина, кролик) 2 ч.л оливкової масла1 / 2 головки ріпчастої цибулі 1 зубчик чеснока1 морковь1 цуккіні220 гр. білої квасолі (з банки вилити соус і промити квасолю) 250 гр. консервованих помідор20 гр макаронів "алфавіт" тертий пармезанЛук і часник дрібно нарізати, згасити в каструлі до м'якості. Влити ...

Читати повністю...

Рагу ....

Дівчатка! Рагу варила напевно перший і останній раз років так в 15, а це так давно було ... Зараз хочу приготувати .... але не знаю як і що для нього потрібно .... Будинки є: м'ясо-куряча грудка, ціла курка , овочі: баклажан, кабачек, картопля, помідор, цибуля, морква, часник, капуста свіжа. Так само є квасоля готова в банку в томатному соусі. Томат. паста. Заморожені овочі: кольорова капуста, брокколі, стручки. квасоля .... З цих інгредієнтів можна рагу зварити ?! Якщо так- то підкажіть будь ласка як !!!)))

Читати повністю... Ірина

14 січня 2014 року, 16:45

Як приготувати м'ясо, щоб дитині зручно було з'їсти (8 зубів)

Дитині 1,2. Даю м'ясо в обід: варю другий бульйон з попередньо заморожених фрикадельок (свинина, яловичина, курка), і в цьому бульйоні варю овочі. Потім розминаю овочі вилочкою, щоб дочка вчилася жувати, і туди ж розминають фрикадельки (подрібнюю вилочкою і вручну, щоб були шматочки дрібніші. По суті, дитині жувати ще нічим, але пюре вже їй не цікаво. Фрикадельки роблю з чистого м'яса без лука (його поки не ввела) і без хліба. Звичайно, вони виходять дещо жорстким, вона у мене все просто ковтає ... Напевно ...

Читати повністю... Таня-я

12 березня 2015 року, 15:58

А діти мої-то - харчові оригінали))

Всі діти, як діти, напевно люблять картопляне пюре ... а мій син - його НЕ МОЖЕ є (це для нього як покарання)) А ще проситься до бабусі - "Пора б мені до них сходити, у мене вже НЕСТАЧА пельмені В ОРГАНІЗМІ ! " Нічка теж ... додому з садочка йде зі словами "Зараз суп будемо їсти! УРА !!!" (Як ніби в саду його не було))) Сьогодні теж поставила мене цими словами в глухий кут - я приготувала гречку з куркою на вечерю, на мою пропозицію поїсти ...

Читати повністю... Христина

17 жовтня 2013, 14:52

сосиски

Вийшло 8 сосисок середнього розміру. філе курки - 2 невеликих шматочка (в загальному грам 250) яйце - 1штмолоко - на око, для консістенціілук - по вкусусоль - по вкусусушеная зелень і спеції - за смаком (у мене були кріп, петрушка, базилік, паприка) плівка піщеваяВсе перемелює в блендері до однорідного пюре, пюре повинно бути досить густе, викладаємо невеликими порціями на плівку і загортаємо "сосиску". Хто не боїться вареного поліетилену - готуємо в плівці, хто боїться - відправляємо сосиски в морозилку, потім з заморожених ...

Читати повністю... Belka90

26 березня 2013, 12:10

супи

Курячий суп: заздалегідь відварюю шматочок курки, перед варінням його бажано вимочити в воді, в каструлю з водою дрібно ріжу картоплю, цибулю, на тертці моркву, розщеплюю курку дрібно і варю, в кінці додаю вермішель соломку і зелені трохи, коли годую в тарілці розминаю ложкойОвощной з м'ясом: картопля, брокколі або цвітна капуста, морква, цибуля, відварене м'ясо (телятина), все варю, потім блендером, виходить суп пюреГороховий суп: зелений горошок (заморожений), картопля, м'ясо, морква, цибуля, по анологіі з овочевим варю і блендером перетворюю в пюреПріятного а ппетіта! Нас теж замело по самі вуха) (Нижній Новгород)

Читати повністю... Годовёнок

29 вересня 2015 року, 20:56

Трохи про піцу і багато про помідори на піцу. Заготівля на зиму.

І зручно і економія грошей. Два в одному :) Моя сім'я дуже любить піцу, але я не люблю готувати її за раз, забирає багато часу. Тому часто виходить готувати частинами. Наприклад, варю курячі грудки, нарізаю, охолоджую, і в морозилку. Те ж саме з грибами: пересмажую з цибулею і в морозилку. Коли потрібно - роблю в хлібопічці тісто, залишається розкачати, розкласти курку-гриби, сир і в духовку. Так-так сир я теж мороз натертим, шалено зручно. Тобто побачила недорогий пристойний сир - купила ...

Читати повністю... Світлана

11 лютого 2015 року, 21:32

Правильний час варіння продуктів

Звичайно, ви знаєте, що, скільки і як варити. Але, можливо, не всі. Так що наш маленький довідник - Правильний час варіння продуктів - не буде зайвим. М'ЯСО Кілька простих правил про приготування м'яса: Якщо варимо бульйон - кладемо м'ясо в холодну воду, щоб більша частина поживних речовин перейшла з м'яса в бульйон Якщо м'ясо для другої страви - в киплячу воду, щоб ці речовини залишилися в м'ясі. Після закипання щільно накриваємо каструлю кришкою і варимо на найменшому вогні. Кришку ...

Читати повністю...

4 страви з 1 курки ...

Всім привіт. Хотіла поділитися своїм досвідом економії сімейного боджета. У зв'язку з кризою, почала замислюватися - як економити не шкодячи своєму здоров'ю? Хочеться і на продукти витратити по мінімуму і на виході отримати побільше ...

Читати повністю... Мама_Л

6 серпня 2014 року, 10:37

Суп смачний для діточок

Як відомо, більшість маленьких гурманів не дарують перші страви. Ось і моя дитина не став винятком. Однак я знайшла один дуже славний рецепт, який припав до душі моєї вередун. Справа тут, швидше за все в зеленому горошку, завдяки його наявності супчик стає ніжним і апетитним.

Читати повністю... Марія

3 серпня 2015 року, 11:24

День бабака в харчуванні

От чесно, по-іншому і не назвеш !!! Я вже мрію, що Даня піде в ДС і я трохи розслабляючись. Мені здається, що щоб я не приготувала, ми їли вчора-позавчора-на того тижня. Є питання і по продуктам

Читати повністю... Мурза

6 лютого 2016, 23:15

Меню для дитини 1 рік

Сьогодні купила Антонівка і згадала незрівнянний десерт, який їла всю вагітність - печені яблука. Зробила для дитини - з'їв із задоволенням. З цього приводу вирішила написати наш раціон на сьогоднішній день. Відразу обмовлюся, прикорм почали пізно (в 7-8 місяців), а до 11 місяців до людської їжі взагалі ставився погано (максимум 80 гр баночку рису з куркою за раз, а зазвичай - півбанки і це при "нормах" в 150гр). Принцип 1: є захоче, з'їсть. Не їсть - не хоче - ні ...