Чи можна груші при цукровому діабеті 2 типу?
Зміст статті:
Люди, які мають будь-які захворювання, при яких потрібно строго дотримуватися різні дієти, велику увагу приділяють їжі, дозволеної до вживання. Особливо це відноситься до пацієнтів при цукровому діабеті 2 типу.
Діабетики входять саме до цієї групи людей, тому багато хто з них цікавляться, чи потрапив в список дозволених продуктів, які можна їсти, такий фрукт, як груша.
користь груші
Декоративні, а також плодові грушеві дерева належать сімейству рожевих. У 17 столітті в побуті частіше зустрічалося слово «дуля», яке в нашу країну потрапило з Польщі. І дійсно, деякі плоди мають форму, що нагадує «композицію з трьох пальців».
У наші дні відомо понад тридцять видів грушевих дерев. Плоди груш бувають різних розмірів, можуть відрізнятися за вагою і кольором, мати різний смак.
За зовнішнім виглядом цей фрукт схожий на лампочку з витягнутим верхи і заокругленим широким низом. Груша має соковиту і м'яку м'якоть, неповторний смак і приємний аромат, але тільки якщо плід зрілий, в іншому випадку він буде несмачним і твердим.
Груші входять до складу різних салатів і напоїв, з ними варять джеми і варення, застосовують в кулінарії і просто вживають в свіжому вигляді.
У плодах груші міститься безліч корисних органічних сполук, мікроелементів і вітамінів, які корисні для всіх людей при цукровому діабеті першого і другого типу. Найважливіші з цих сполук:
- клітковина;
- фолієва кислота;
- сахароза, глюкоза і фруктоза;
- зола;
- дубильні речовини;
- пектин;
- всі вітаміни групи В, а також С, Е, А, Р і РР;
- мікроелементи цинк, залізо, мідь, калій, магній, кальцій, натрій, молібден, йод, фосфор і фтор.
Харчування при цукровому діабеті і груші
Великою кількістю вітамінів, азотних сполук, мінералів і ароматичних речовин і обумовлені корисні властивості груші для людей при цукровому діабеті другого типу.
100 грамів свіжого фрукта містять всього 42 кілокалорії, а глікемічний індекс груші становить 50. Велика частка міститься в ній цукру припадає на сахарозу і фруктозу.
Клітковина відноситься до не засвоюється вуглеводів і завдяки їй нормалізується переварювання їжі і обмінні процеси. Крім того, клітковина регулює утворення жовчі і приводить в норму моторику кишечника.
Все це стимулює прискорене виведення холестерину і токсичних речовин з організму людини. Інший плюс клітковини полягає в тому, що вона гальмує процес всмоктування більш швидких вуглеводів. В результаті цього рівень глюкози підвищується поступово, різкі скачки відсутні, що важливо для діабетиків будь-якого типу.
Для людей при цукровому діабеті другого типу, велике значення мають такі властивості груші:
- Виражену сечогінну дію.
- Знеболюючий і антибактеріальний ефект.
- Здатність знижувати рівень глюкози.
Відвари і соки
При цукровому діабеті другого типу, як правило, вживають відвари з висушених груш або свіжовичавлений сік. Щоб попередити різкі коливання рівня цукру за півгодини до їжі беруть грушевий сік, розведений з водою в пропорції 1: 1.
Для чоловіків цей фрукт взагалі має особливе значення, так як у діабетиків часто виникають проблеми у статевій сфері. Якщо щодня пити компот з дикоростучої груші, то можна запобігти розвитку простатиту чи вилікувати його.
Важливо пам'ятати, що в свіжому вигляді грушу не завжди можна їсти людям при серйозних захворюваннях травного тракту, так як це досить важко для шлунка, а якщо є проблеми з підшлунковою залозою, то важливо знати, чи можна їсти груші при панкреатиті .
Не можна їсти ці фрукти відразу після їжі (краще почекати 30 хвилин) або на порожній шлунок. Якщо грушу запивати водою, то це може привести до діареї, при цукровому діабеті.
Літнім людям, щоб уникнути проблем зі шлунком не можна вживати в їжу свіжі нестиглі плоди. Недоспелий груші можна їсти в запеченому вигляді, а сирі фрукти повинні бути м'якими, соковитими і стиглими.
При цукровому діабеті другого типу груші можна вживати не тільки в свіжому вигляді, але і класти їх у різні страви і салати. Ці фрукти добре поєднуються з яблуками або буряком. Щоб приготувати смачний і корисний салат на сніданок, потрібно все компоненти порізати кубиками і додати нежирну сметану.
Під будь-який гарнір можна приготувати салат: до нарізаною груші додати редьку, а в якості заправки використовувати оливкову олію.
Свіжовичавлений сік, а також відвар з висушених плодів, дуже добре втамовує спрагу, а ще використовується в якості лікарського засобу в народній медицині при лікування діабету будь-якого типу
У сухому вигляді груша може зберігатися досить довго, не втрачаючи своїх корисних властивостей. Щоб приготувати відвар, потрібно один стакан сухих фруктів залити 1,2 літрами води і довести до кипіння. Після цього відвар потрібно настояти 4 години і потім його можна пити.