Чим торгує інтернаціональний «Привоз»

Чим торгують на знаменитому ринку представники різних країн

Не так давно ми писали про те, що можна почути на одеському «Привозі» . В ході підготовки цього матеріалу ми познайомилися з багатьма цікавими людьми, які працюють на ринку, а також з постійними відвідувачами «Привозу».

Гранатовий сік - один з основних продуктів грузинів
Багато приїжджих, потрапляючи на «Привоз», відразу помічають, що серед продавців можна зустріти представників багатьох національностей. Як з'ясували кореспонденти «Одеської життя», за прилавками на ринку коштують молдавани, узбеки, грузини та інші. Це не означає, що всі вони - гості міста. Навпаки, багато хто з них переїхали до Одеси ще 20-30 років тому, і їх діти і навіть онуки народилися саме тут.

Проте, товар у представників різних національностей все ж має свій особливий колорит.

Наприклад, свіжовичавлений гранатовий сік - це один з основних продуктів представників Грузії.

- Я не так давно в Одесі. Але мені тут дуже подобається, тут є море, - розповідає Симон, який торгує гранатовим соком. - Я сам приїхав з Сухумі, у нас теж є море, яке я дуже люблю. Тому я відчуваю себе в Одесі добре.

Ароматна продукція із Середньої Азії
Є на «Привозі» і вихідці з Таджикистану. Один з них - Саїд, який продає ароматні прянощі. Чоловік переїхав до нашого міста дуже давно, ще в роки розпаду Союзу, і тому вважає Одесу своїм будинком, адже саме тут пройшла його основна частина життя. Він дуже любить Одесу і свою роботу.

- Мені подобається. Що завдяки моєму товару люди їдять вдома смачну їжу, готують нові ароматні страви, - каже він.

До речі, прянощами на «Привозі», в основному, торгують представники Середньої Азії, однак є серед них і українці. Наприклад, Марина, яка займається цим близько десять років.

- Спочатку було дуже складно, багато чого не знала, - розповідає жінка. - А потім навчилася, вивчила різні прянощі і тепер можу точно сказати, що до яких страв краще запропонувати покупцеві.

Корейські салати з узбецьким колоритом
Багато одеситів люблять купувати салати, приготовані по-корейськи. Ви думаєте, їх продають представники Кореї? А ось і ні. Як нам вдалося дізнатися, більшість тих, хто готує і продає екзотичні салати, - це вихідці з Узбекистану. Деякі з них приїхали до Одеси дуже давно.

- А звідки вам відомі корейські рецепти ?, - поцікавилися ми в однієї з жінок.

- Я, можна сказати, виросла на таких салатах, - розповідає продавець Ірина. - Ми з батьками жили на Далекому Сході. У нашому селищі проживало багато німців, казахів і корейців. Звичайно, ми один з одним дуже тісно спілкувалися, ділилися рецептами національної кухні. Таким чином вийшло, що з самого дитинства я знала, як робити такі салати.

До речі, представників Узбекистану взагалі багато серед продавців одеського «Привозу». Частина з них торгують горіхами і сухофруктами. Вони голосно і гостинно зазивають покупців: «Дівчина, підходь, що тобі запропонувати?». А ось з журналістами вони спілкуватися не поспішають. Деякі з них навіть відвертаються і вдають, що не розуміють мови. А шкода, адже вони напевно могли б багато цікавого розповісти про свою сонячній країні.

Випічкою можуть похвалитися багато
А ось національної випічкою - лавашем, самсою та іншими смаколиками - торгують представники багатьох народностей: як вихідці з Кавказу, Середньої Азії, так і наші земляки.

- Алі-Баба, доглянь за товаром, я відійду, - з гумором просить узбека Алі працює поруч торговець одягом. Сам Алі продає самсу і пампушки - улюблені ласощі не тільки на його батьківщині, але і тут, в Одесі. Солодощі та випічка буквально розлітаються. І купують їх найрізноманітніші люди, адже представників багатьох національностей можна побачити не тільки серед продавців, але і серед покупців.

Ольга Коцина

* Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.