Чому День Захисника Вітчизни святкується в сучасній Росії 23 Февраля?

Раніше в історичній літературі і в офіційній пропаганді панувала думка, що 23 лютого 1918 року є днем народження Червоної (Радянської) Армії, оскільки в цей день загони Червоної Армії здобули перші перемоги над німецькими військами під Псковом і Нарвою. Насправді це не в повній мірі відповідає фактам. Очевидно, що 23 лютого 1918 р розгромити ворога нечисленним і погано навченим формуванням народжувалася Робітничо-Селянської Червоної Армії було просто не під силу. Дата народження Радянських Збройних Сил була встановлена значно пізніше, за прямою вказівкою І. В. Сталіна. Вперше ця дата була визначена в наказі наркома оборони СРСР № 55 від 23 лютого 1942 р і саме з цього моменту день народження Червоної Армії став зв'язуватися з перемогами під Псковом і Нарвою.
В історію 23 лютого 1918 р увійшло як дата початку масового залучення громадян «на захист революційних завоювань». Однак справедливості заради слід зазначити, що вибір 23 лютого як дня святкування «роковин сформованої Червоної Армії» носив досить випадковий характер. Згідно з наявними документами, найбільш переконливою версією визначення дати народження РККА є клопотання до Президії Всеросійського Центрального Виконавчого Комітету, яке надійшло 10 січня 1919 р від Н. І. Подвойського, який на початку громадянської війни був головою Всеросійської колегії з організації та формування РСЧА. Н. І. Подвойський пропонував відсвяткувати річницю створення Червоної Армії, приурочивши її до 28 січня, коли був виданий декрет про її формуванні. Самі урочистості передбачалося провести в найближчу неділю до або після 28 січня. Програма святкувань передбачала видання популярних брошур, що розповідають про зародження РККА і проведенні масового збору речових та продуктових подарунків для воюючих на фронтах червоноармійців. Через пізнє подання клопотання Подвойським ВЦВК на своєму засіданні 23 січня ухвалив ніяких рішень з цього питання не приймати.
Тоді ініціативу святкування першої річниці РККА взяв на себе Моссовет. 24 січня 1919 року його президія, який в той час очолював Л. Б. Каменєв, ухвалив приурочити ці урочистості до Дня «Червоного подарунка». Цей день влаштовувався відповідною комісією при ВЦВК з метою надання допомоги борцям червоноармійцям. День «Червоного подарунка» був призначений на 16 лютого, але провести його в термін комісія не встигала. Тому день «Червоного подарунка» і день Червоної Армії, приурочений до нього, вирішили відзначити в наступне після 16 лютий неділя, тобто 23 лютого. Таким чином, в офіційних документах було закріплено день народження Червоної Армії.
Після розпаду СРСР в 1992 році в Російській Федерації свято 23 лютого було перейменовано в День Захисника Вітчизни, а з 1993 р в Російських Збройних Силах з'явилося нове свято - 7 травня, День ЗС РФ.

далі:
Що таке всеобуч і яка його роль у створенні масової регулярної Червоної Армії в роки громадянської війни в Росії?

Три вкусных рецепта новогодней сельди

2019-11-13 18:11:40

Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.

Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.

Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.

Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.

Сельдь в лимонном маринаде:

4 филе сельди в соленом маринаде
6 лавровых листьев
6 ядер фитотерапии
1 красная луковица
1 лимон - желательно не вощеный
подсолнечное масло или виноградные косточки

Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.

Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.

Сельдь в горчичном соусе:

4 филе сельди в рассоле или масле
4 столовые ложки густых сливок 18%
4 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
1 ложка горчичной пасты
1 чайная ложка меда
пол чайной ложки куркумы
свежемолотый укроп
свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.

Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.

Сельдь со сметаной и яблоком:

4 филе сельди в рассоле или масле
6 столовых ложек густых сливок 18%
3 столовые ложки майонеза
2 луковых шалота
сок из половины лимона
1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.

Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.

А какие сельди обычно подают на рождественский стол?