Детальна інформація про вітамін С

1. Корисні властивості, якими володіє вітамін C або аскорбінова кислота:
2. Вміст вітаміну С і аскорбінової кислоти в продуктах

Вітамін С є розчинним у воді вітаміном, який може поширюватися в людському організмі зі звичайною рідиною. Людський організм не може сам виробляти вітамін С і накопичувати його, отже дуже важливо включати в щоденний раціон якомога більше продуктів харчування, які містять вітамін С. Вплив вітаміну на організм утримується, як правило, від 8 до 14-ти годин після потрапляння його в органічну сферу. Як і після цього терміну корисні властивості вітаміну починають слабшати. Надлишок розчиняються в рідині вітамінів, як правило, виводиться з організму з аміаком. У тому випадку, якщо щоденний раціон забезпечує менше, ніж половину від усього необхідного організмом числа водорозчинних вітамінів , Дефіцитні симптоми можуть проявлятися вже через місяць, набагато швидше, ніж в ситуації з дефіцитом жиророзчинних вітамінів .

Корисні властивості, якими володіє вітамін C або аскорбінова кислота:

• Вітамін C або аскорбінова кислота налагоджує здоров'я зубів, нормалізує ясна, і кісткові тканини;
• Крім того, вітамін С сприяє загоєнню ран і кісткових переломів, а аскорбінова кислота покращує рубцювання шкірного покриву;
• Аскорбінова кислота запобігає авітаміноз і цингу ;
• Вітамін C, також як, аскорбінова кислота підвищує імунітет;
• Вітамін С знижує ризик виникнення захворювань ГРЗ, ГРВІ, а аскорбінова кислота прискорює їх лікування;
• Вітамін C також сприяє зміцненню кровоносних судин;
• Аскорбінова кислота підвищує рівень засвоєння заліза;
• Вітамін C також вважається одним з головних необхідних людському організму антиоксидантів.

Вітамін C може сприяти зростанню і повноцінному формуванню клітин і покращувати правильне засвоєння кальцію. Якщо приймати вітамін C у великій кількості, то це буде сприяти також правильної боротьбі нашого організму з хворобами або інфекціями, при загоєнні ран або відновлення після операційних втручань. Крім того, вітамін C бере участь у відновленні і збереженні здоров'я м'яких хрящиків, кісткових тканин, зубів і ясен, також допомагає мінімізувати потенційне утворення тромбів і різних гематом.

Крім усього іншого, вітамін C потрібно для правильного синтезу колагену, клітинного "цементу", який бере участь в правильному формуванні тканин, а також, у формуванні шкірних покривів, рубцевої тканини, сухожильних гілок, зв'язок і, звичайно ж, кровоносних судин головного мозга.Вітамін C мінімізує всякий потенційний авітаміноз, робить міцніший імунітет, ніж збільшує опірність організму до різного роду інфекцій, і допомагає уникнути захворювань на ГРЗ, ГРВІ, грип. З точки зору доктора Linus Pauling, який є головним фахівцем в цій галузі, вітамін C також на 75% знижує ризик захворювань декількома видами раку.

Вміст вітаміну С і аскорбінової кислоти в продуктах

Аскорбінова кислота в значних обсягах міститься в рослинних продуктах харчування, цитрусових, овочах, листових. Також аскорбінова кислота міститься в дині, брюссельській капусті, кольорової металургії та кочанной капусті, смородині, болгарському перці, суниці, помідорах, яблуках, абрикосах, персиках, обліписі, шипшині, горобині, печеному картоплі в "мундирах". Крім того, аскорбінова кислота в достатній кількості міститься в тваринних продуктах харчування, наприклад, в печінці, надниркових залозах, нирках.

Вітамін С в значній кількості міститься в травах, наприклад, в люцерні, коров'яку, корінь лопуха, піщанці, очанки, фенхелі, пажитник, хмелі, хвощі, ламінарії, м'яті перцевої, кропиві, кайенского перцю, червоному перці, петрушці, соснових голках, деревій , подорожнику, листі малини, червоній конюшині, плодах шипшини, листах фіалки, а також в щавлі.