Дієта під час посту
Великий піст, який закінчується напередодні Великодня - найдовший і самий головний пост в Православ'ї. Основна його мета - підготовка до Великого світлого Христового Воскресіння. Віруючі не забувають, що Спаситель протягом 40 днів постив в пустелі і, наслідуючи його віру, теж в ці дні дотримуються посту.
Пост дуже сильно впливає на всі системи організму, особливо якщо людина зважився постити вперше. Той, хто тривалий час відмовляється від прийому звичної їжі, повинен знати: це велике навантаження для організму, в першу чергу, психічна. Зазвичай ми відчуваємо емоційне задоволення від прийому їжі. У кожного з нас є свої смакові переваги, режим харчування , Улюблені страви. Відмовившись від цих простих, земних радощів, ми відчуваємо незадоволеність і нервозність.
Часто можна помітити, що людина, яка поститься, ставати запальним, дратівливим, він у всьому бачить негативні сторони. Щоб уникнути подібних наслідків, треба знайти відповідь на питання: що таке пост, Чому він нам необхідний?
Піст - не тільки відмова від звичної їжі, це ще й час для вашого духовного очищення. Тобто, під час будь-якого посту не тільки не їдять скоромну їжу, але ще й не розважаються, що не піддаються веселого життя. Цей період часу призначений для старанних молитов, щирого покаяння і роздумів.
Постити корисно здоровим людям
Для здорових людей, з медичної точки зору, пост буде корисний. Адже людині, яка не має хронічних захворювань, влаштовувати собі розвантажувальні дні навіть необхідно. Пост є підтримкою для тих, хто бажає схуднути. Але і пісна їжа, така, як різноманітні каші, хліб, картопля, може привести до набору зайвих кілограмів.
Віруючі під час посту не повинні вживати в їжу:
Риба, правда, дозволяється, тільки на Благовіщення і Вхід Господнього в Єрусалим.
Особливо суворого посту треба дотримуватися в перший і останній тижні посту. Голодувати слід весь день, а їсти пісну їжу можна тільки ввечері. На вихідних можна їсти двічі - денна та вечірня трапези.
У понеділок, середу і п'ятницю церква дозволяє їсти лише холодні страви, не додаючи в них масло.
У вівторок і четвер можна вживати гарячу їжу, але теж без додавання масла.
У вихідні дні - суботу та неділю, дозволяється додавати в їжу рослинне масло, а також запивати її виноградним вином. Винятком є субота, випадає на Страсну седмицю.
Чи не повинні постять вживати їжу у Велику П'ятницю. Багато віруючих також відмовляються від неї і в день Великої суботи - до настання Великодня.
Якраз на весну припадає час Великого посту. Тому головними продуктами на столі в ці дні будуть різні соління, а також варення, свіжа і консервована капуста, буряк, морква, бобові, цибуля, яблука, апельсини, горіхи і сухофрукти. З цих продуктів ви зможете приготувати різноманітні страви.
Протипоказання
При хронічних хворобах утримайтеся від поста. Якщо ви різко відмовляєтеся від звичної їжі, це може привести до загострення існуючих захворювань або до появи нових. Але ті, хто перший раз постити, часто не звертають уваги на своє нездужання, продовжують голодувати. Вони, можливо, не знають, що навіть Церква дозволяє послабити пост хворим людям і тим, хто займається важкою працею, вагітним жінкам, дітям до 14 років.
Особливо обережними в плані поста повинні бути люди, які перенесли якесь горе, психічну травму, а також ті, хто недавно хворів і знаходиться в стадії одужання.
За рекомендаціями лікарів, пост взагалі протипоказаний людям, що страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, в першу чергу - на виразку шлунка, панкреатитом, гастритом. Такі хворі повинні їсти размолотое м'ясо, молочні продукти, білкові омлети. А пост забороняє вживати їжу тваринного походження, в результаті хворий не отримає необхідний організму білок. Здорова людина заповнить цей недолік білком рослинного походження - він знаходиться в квасолі, горосі, сочевиці, грибах. А ось людям, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту такі продукти не підходять, грубий рослинний білок, який в них знаходиться, здатний викликати загострення хвороби.
Не рекомендується пост з тієї ж причини і тим, хто хворіє на цукровий діабет, при нирковій недостатності. Адже ці хворі і так дотримуються певної дієти.
Правильно закінчуйте пост
Тим, хто постив, потрібно особливо обережно виходити з цієї посади. Буває, в перший день після його закінчення - на Великдень, люди їдять все підряд без розбору. А адже це може викликати важкі наслідки. Шлунок за 40 днів посту вже відвик від калорійної, жирної їжі. Тому не можна відразу об'їдатися.
Церква нам рекомендує поступово розговлятися. Можна їсти потроху все, що захочеться, але не переїдати. У раціоні з'являться яйця, паски, паска, м'ясо, смажена риба, інші продукти. Але це - образливі їжа, що містить багато жирів, а вони важко переробляються, і засвоюватися організмом. Про це треба пам'ятати і не влаштовувати для свого шлунка випробування.