• Главная
    • /
  • Блог
    • /
  • Другі страви в пост: що приготувати? Та багато чого!

Другі страви в пост: що приготувати? Та багато чого!

  1. Овочеве рагу з овочами і приправами
  2. Овочеве рагу з капустою
  3. Овочеве рагу по-бірманської
  4. Блюдо на друге: гарнір з квасолі і цибулі
  5. Гречана каша із запеченою гарбузом
  6. Каша з кіноа і овочами
  7. Гарнір з квасолі з помідорами і болгарським перцем
  8. Індігарнір: запечена кольорова капуста
  9. Перлова каша з грибами
  10. Рис з овочами
  11. Рис з чорносливом на сковорідці
  12. Тушкована капуста

Триває Великий піст. А це означає, що деякі з нас все ще стежать за своїм харчуванням. У цей час воно як ніколи має бути збалансованим і різноманітним.

Пропонуємо вам 12 пісних страв на друге, з якими ваша їжа буде смачною, ситною та правильної!

Овочеве рагу з овочами і приправами

hudeyudo53 hudeyudo53

Складові:

  • баклажани - 4 шт.
  • кабачки - 2 шт.
  • помідори - 7 шт.
  • огірки - 3 шт.
  • часник - ½ головки
  • базилік - 2 ст. л.
  • шафран - 1 ст. л.
  • оливкова олія (рослинна) - 50 г
  • сіль за смаком

Як приготувати?

  1. Помийте і поріжте кубиками баклажани, кабачки, помідори і огірки.
  2. Часник подрібніть на чеснокодавке. Потім додайте його до овочів.
  3. Зверху посипте все інгредієнти базиліком і шафраном, додавши трохи оливкового масла.
  4. Випікайте овочі в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
  5. Потім додайте до рагу трохи солі, все перемішайте і випікайте ще 20 хвилин.
  6. Прикрасьте ваше пісне блюдо на друге зеленню і подавайте до столу!

Овочеве рагу з капустою

nadya_twinslife nadya_twinslife

Складові:

  • брокколі - 200 г
  • кольорова капуста - 200 г
  • квасоля - 100 г
  • морква - 1 шт.
  • цибулина - 1 шт.
  • болгарський перець - 2 шт.
  • помідор - 2 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • вода
  • кріп
  • сіль

Як приготувати?

  1. Очистіть цибулю і дрібно поріжте. Потім трохи підсмажте на антипригарной сковорідці.
  2. Болгарський перець, морква і помідор теж поріжте і по черзі додайте до цибулі. Трохи протушкувати.
  3. Коли овочі майже приготуються, додайте в сковорідку нарізану кубиками картоплю, подрібнену кольорову капусту, броколі та квасоля.
  4. Залийте всі інгредієнти водою, додавши трохи солі.
  5. Гасіть овочі під закритою кришкою до повної готовності всіх продуктів.
  6. Після приготування прикрасьте рагу кропом!

Овочеве рагу по-бірманської

Овочеве рагу по-бірманської

Поваренок.ру

Складові:

  • баклажан середній - 1 шт.
  • цукіні - 1 шт.
  • перець болгарський - 1 шт.
  • цибулина - 1 шт.
  • цибуля молодий - пучок
  • соєвий соус (можна без нього)
  • сіль

Як приготувати?

  1. Помийте баклажан і поріжте кубиками. Потім посоліть його і залиште на час, щоб з нього вийшла гіркота.
  2. Кабачок і перець наріжте смужками, цибулю молодий і звичайний - кубиками.
  3. На антипригарной сковорідці злегка підсмажте два види цибулі, трохи посоливши.
  4. Нарізаний баклажан помийте, видаливши зайву вологу сухим паперовим рушником.
  5. Змішайте баклажан, перець і цукіні. Додайте їх до цибулі і протушкувати близько 5 хвилин.
  6. В кінці додайте до овочів соєвий соус і протушкувати ще 1-2 хвилини.
  7. Подавайте рагу гарячим, прикрасивши зверху свіжим молодим цибулею.

Блюдо на друге: гарнір з квасолі і цибулі

Блюдо на друге: гарнір з квасолі і цибулі

Складові:

  • квасоля стручкова - 200 г
  • цибулина - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • зелень за бажанням

Як приготувати?

  1. Відваріть стручкову квасолю до поной готовності.
  2. Цибулю дрібно поріжте і трохи обсмажте на антипригарной сковорідці.
  3. Потім додайте цибулю до вареної квасолі і протушкувати 3-4 хвилини на середньому вогні.
  4. Коли гарнір буде готовий, посоліть його на смак і побажанням прикрасьте зеленню.

Гречана каша із запеченою гарбузом

kind_cook kind_cook

Складові:

  • гречана крупа - 2 ст.
  • гарбуз - 400 г
  • цибулина - 2 шт.
  • часник - 4 шт.
  • оливкова олія - ​​2 ст. л.
  • каррі - 0,5 ч. л.

Як приготувати?

  1. Залийте гречану кашу 4 ст. киплячої води, посоліть і варіть на невеликому вогні 15-20 хвилин.
  2. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  3. Гарбуз, цибулю і часник очистіть від шкірки. Гарбуз наріжте кубиками, цибулю - півкільцями. Кожен зубчик часнику розрізати уздовж навпіл.
  4. Гарбуз обваляйте в соусі з оливкового масла і каррі.
  5. Викладіть на деко гарбуз, додавши до неї цибулю і часник. Деко не забудьте застелити папером для випічки.
  6. Готуйте ваше пісне блюдо на друге 15-20 хвилин. Коли гарбуз стане м'якою, викладіть її зверху на кашу і подавайте до столу!

Каша з кіноа і овочами

chef_at_your_home chef_at_your_home

Складові:

  • киноа - 100 г
  • квасоля стручкова - 50 г
  • болгарський перець - 1 шт.
  • помідор - 2 шт.
  • кукурудза варена - 4 ст. л.
  • авокадо - ½
  • молодий зелений лук
  • оливкова олія
  • вода
  • сіль за смаком

Як приготувати?

  1. Викладіть на антипригарним глибоку сковорідку киноа, нарізані помідори, перець, кукурудзу і квасолю стручкову.
  2. Всі інгредієнти посоліть, додавши краплю оливкової олії. Потім налийте в сковорідку води, що вона покрила продукти.
  3. Готуйте кашу під закритою кришкою до повної готовності все інгредієнтів.
  4. Готову страву прикрасьте дрібно нарізаними кубиками авокадо і зеленою цибулею.

Гарнір з квасолі з помідорами і болгарським перцем

citchen_citchen citchen_citchen

Складові:

  • квасоля стручкова - 200 г
  • перець болгарський - 1 шт.
  • помідор - 2 шт.
  • цибулина - 1 шт.
  • сіль
  • петрушка

Як приготувати?

  1. Протушкувати квасоля на антипригарной сковорідці 10-15 хвилин.
  2. Нарізаний перець, помідори, цибуля, петрушку перебейте в блендері.
  3. Потім додайте отриману суміш до квасолі, посоліть і ще трохи протушкувати все інгредієнти.
  4. Подавайте гарнір до столу гарячим!

Індігарнір: запечена кольорова капуста

indilight_official indilight_official

складові

  • головка цвітної капусти - 1 шт.
  • рослинне (оливкова) олія - ​​3 ст. л.
  • часник - зуб.
  • паприка - 1 ч. л.
  • петрушка
  • кріп

Як приготувати?

  1. Помийте капусту і дайте воді стекти.
  2. Ображати нижню частину капусти, щоб вона добре стояла на деку, а також видаліть листя.
  3. Приготуйте соус: 1 зубчик часнику натріть на тертці або дрібно наріжте ножем. Змішайте його з оливковою олією.
  4. Змастіть капусту соусом з усе сторін. Приправте сіллю і паприкою.
  5. Випікайте капусту 50-60 хвилин при температурі 180 градусів. Верх капусти повинен бути золотисто-коричневим, а центр - м'яким.
  6. Готове пісне блюдо на друге прикрасьте дрібно нарізаним кропом і петрушкою. Подавайте до столу в гарячому вигляді.
  7. Коли пост закінчитися, до соусу ви можете додавати тертий нежирний сир.

Перлова каша з грибами

juli_fitlife juli_fitlife

Складові:

  • печериці - 100 г
  • перлова каша - 200 г
  • цибулина - 1 шт.
  • вода
  • сіль
  • кріп

Як приготувати?

  1. Цибулину очистіть від шкірки, дрібно наріжте і відправте на сковорідку, додавши ложку води.
  2. Потім додайте до цибулі гриби і протушкувати.
  3. Суху перлову крупу помийте і відправте на сковорідку.
  4. Влийте ополоник води або овочевого бульйону і готуйте страву під нещільно закритою кришкою 30-40 хвилин, доливаючи по потребі воду.
  5. Після приготування прикрасьте кашу дрібно нарізаний кропом.

Рис з овочами

polyashik polyashik

Складові:

  • рис - 1 ст.
  • брокколі - 100 г
  • квасоля стручкова - 70 г
  • кукурудза - 50 г
  • горох - 50 г
  • морква - 1 шт.
  • цибулина - 1 шт.
  • сіль
  • вода

Як приготувати?

  1. Помийте рис.
  2. Поріжте брокколі, цибуля і морква.
  3. Лук прожарьте на антипригарной сковорідці 2-3 хвилини. Потім додайте до нього овочі та рис.
  4. Всі інгредієнти залийте водою, попередньо трохи посоливши.
  5. Готуйте страву 20-30 хвилин, доливаючи воду по потребі.

Рис з чорносливом на сковорідці

poli poli.diaryfood

Складові:

  • рис - 100 г
  • квасоля стручкова - 50 г
  • чорнослив - 40 г
  • натуральна томатна паста - 1 ст. л.
  • вода
  • сіль

Як приготувати?

  1. Помийте рис.
  2. Помістіть на сковорідку рис, квасоля стручкову, подрібнений чорнослив і томатну пасту. Залийте всі інгредієнти водою і посоліть за смаком.
  3. Готуйте ваше пісне блюдо на друге 20-25 хвилин до повної готовності, доливаючи по потребі воду.

Тушкована капуста

l_k_289 l_k_289

Складові:

  • капуста - 1 качан
  • цибулина - 1 шт.
  • натуральна томатна паста - 3-4 ст. л.
  • пісне масло
  • сіль

Як приготувати?

  1. Капусту помийте і наріжте. Потім відправте її гаситися на антипригарним сковорідку.
  2. Цибулю очистіть від шкірки і наріжте півкільцями і додайте до капусти. Гасіть під кришкою.
  3. Тим часом розведіть томатну пасту з водою або овочевим бульйоном.
  4. Коли капуста і цибуля майже приготуються, додайте до них томатну пасту і посоліть всі інгредієнти.
  5. Готуйте страву до тих пір, поки воно більш-менш не загусне, не накриваючи сковорідку кришкою.

Збережіть собі наші прості і смачні рецепти пісних страв на друге, щоб харчуватися правильно, а готувати з задоволенням!

ПодготовілаТатьяна Крисюк

Як приготувати?