Дуже смачні радянські вафлі. Обговорення на LiveInternet
П'ятниця, 03 Августа 2018 р 22:09 + До цитатника
Дуже смачні радянські вафлі - добре знайомий багатьом солодкий і смачний десерт з дитинства, який зможе легко приготувати кулінар з будь-яким досвідом. Солодке хрустке ласощі просто тане в роті. Вафлі виходять неймовірно тонкими, приголомшливо хрусткими, з пікантним кремом. Домашні вафлі за цим рецептом виходять особливо смачними, оригінальними - і вони прості в приготуванні. Чи не соромно подати солодкість гостям. І близьких потішити ... Ах, які смачні!
Складові:
- 4 курячих яйця;
- 200 грам вершкового масла (маргарин);
- 80 грам цукру;
- сіль - 1/3 чайної ложки;
- ванілін за смаком;
- 190 грам пшеничного борошна;
- 200 грам згущеного молока (варене);
- 2 банана;
- 150 грам вершкового масла для крему - 150;
- шоколадна крихта.
Дуже смачні радянські вафлі. Смак дитинства. покроковий рецепт
- Спочатку займемося приготуванням тіста для дуже смачних вафель.
- Курячі яйця з'єднуємо з сіллю, цукром, ванільним цукром і перемішуємо.
- Масло вершкове розтоплюємо і залишаємо до повного охолодження. Остигнуло масло відправляємо в збиті яйця.
- Потім додаємо борошно (попередньо просіяне) і розмішуємо все до однорідності. Тісто для вафель по консистенції виходить як сметана. Занадто густе тісто робити не потрібно, інакше вафлі не отримають тонкими і хрусткими.
- Верх і низ прогрітій вафельниці змащуємо рослинним маслом.
- Наливаємо пару столових ложок тесту на середину вафельниці, закриваємо кришку і трохи придавлюємо.
- Порада: сильно зажарювати вафлі не потрібно, інакше вони не згорнуться.
- Готову дуже смачну вафлю швидко зачіпляються за край і загортаємо в трубочку за допомогою вилки.
- Все те ж саме робимо з іншими вафлями (з даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 15 вафель).
- Радянські вафлі залишаємо остигати.
- Поки смачні вафлі остигають, ми займемося приготуванням крему.
- Два банана збиваємо в пюре (можна скористатися блендером або виделкою).
- Пюре з бананів з'єднуємо зі згущеним молоком і все перемішуємо до отримання однорідної маси.
- Збиваємо в окремій ємності вершкове масло до пишності (у мене на це йде приблизно 1-2 хвилини).
- У збите масло в 2-3 прийоми додаємо збитий банан зі згущеним молоком і перемішуємо. Готовий крем для смачних радянських вафель.
- Наповнюємо трубочки кремом і посипаємо шоколадною крихтою.
Ніжні, хрусткі домашні вафлі в поєднанні з ароматним кремом - незрівнянно смачно. Вони так і тануть у роті! Спечіть таку смакоту рідним, і вони будуть в захваті від такого домашнього десерту.
джерело http://optim1stka.ru/2018/07/04/ochen-vkusnye-sovetskie-vafli-vkus-detstva/
процитовано 6 раз
сподобалося: