Гран-прі Львівського форуму отримала книга про держсимвол
У Львові оголосили переможців Book Forum Best Book Award. Лауреатом головної премії стала книга Андрія Гречило і Богдана завіту "Наш Герб. Українські символи від княжих часів до сьогодення" видавництва "Родовід".
Про це повідомляє офіційний сайт форуму.
"20 вересня у Львівській національній філармонії оголосили результати головної книжкової премії - Book Forum Best Book Award: гран-прі премії цього року отримує книга« Наш Герб. Українські символи від княжих часів до сьогодення », автори Андрій Гречило, Богдан Завітій, видавництво Родовід" , - йдеться в повідомленні.
Всього на конкурс було подано 508 видань від 103 видавництв, а журі засідав в трьох містах: Києві, Харкові та Львові .
Як зазначили організатори, спеціальну нагороду в номінації «Свобода» отримала книга "В ізоляції. Повідомлення про Донбас ", автор Станіслав Асєєв (Васін), видавництво" Люта справа ".
Нагороди за особливий внесок в українську літературу отримали Марта Богачевська-Хом'як і Марко Андрейчик.
У номінації «Класична українська література» перемогла книга «Листи. Леся Українка »видавничий дім« Комора ».
У номінації «Сучасна українська поезія» - «Антологія молодої української поезії», упорядник Мирослав Лаюк, видавництво «А-Ба-Ба-Га-Ла-Ма-Га».
У номінації «Класична іноземна література в українському перекладі» перемогла книга «Сенека. Моральні листи до Луцілія », перекладач Андрій Садомора, видавництво« Апріорі ».
У номінації «Сучасна іноземна література в українському перекладі» - «За лаштунками в музеї», Кейт Аткінсон, видавництво «Наш Формат».
У номінації «Література для дітей від 0 до 5» - «Улюблені вірші-3», упорядник Іван Малкович, видавництво «А-Ба-Ба-Га-Ла-Ма-Га».
У номінації «Література для дітей у віці від 6 до 12» - «Казки на ніч для дівчат бунаток», Олена Фавіллі, видавництво «Кніголав»
У номінації «Література для підлітків і YA» перемогла книга «Повернутися з Війни», автор Наталія Нагорна, видавництво «Діпа».
У номінації «Non-fiction» - «Ми були солдатами ... і молодими: Я-Дранг - битва, что змінила войну у В'єтнамі», автори Гарольд Греорі Мур, Джозеф Лі Геллоуей, видавництво «Астролябія».
У номінації «Біографія» - «Наречена Шульца», Агата Тушинськая, «Видавництво 21».
У номінації «Історія» - «Червоний голод. Війна Сталіна проти України », автор Енн Епплбом, видавництво« HREC-PRESS »
У номінації «Візуальна книга» - «Авангард. Українські художники Першої третина XX ст. », Автор Дмитро Горбачов, видавництво« Мистецтво »
У номінації «Наукова література» - «Лікарські товариства у Львові до 1939 року», автор Оксана Стадник, видавництво «ТзОВ" Аверс "»
Читайте також: Заборона книг з РФ "запустив" бум перекладів українською
У номінації «Популярна наукова література» - «Іван Боберський - основоположник української тіловіховної и спортової традиції», автори Андрій Сова та Ярослав Тимчак, видавництво «Апріорі».
Про інших лауреатів можна дізнатися на сайті Форуму.
Три вкусных рецепта новогодней сельди
2019-11-13 18:11:40
Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.
Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.
Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.
Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.
Сельдь в лимонном маринаде:
- 4 филе сельди в соленом маринаде
- 6 лавровых листьев
- 6 ядер фитотерапии
- 1 красная луковица
- 1 лимон - желательно не вощеный
- подсолнечное масло или виноградные косточки
Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.
Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.
Сельдь в горчичном соусе:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 4 столовые ложки густых сливок 18%
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
- 1 ложка горчичной пасты
- 1 чайная ложка меда
- пол чайной ложки куркумы
- свежемолотый укроп
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.
Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.
Сельдь со сметаной и яблоком:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 6 столовых ложек густых сливок 18%
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 луковых шалота
- сок из половины лимона
- 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.
Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.
А какие сельди обычно подают на рождественский стол?