Хода в День пам'яті жертв Блокади

надано компанією «РосСтройІнвест»
Сотні петербуржців взяли участь в ході, присвяченій Дню пам'яті жертв блокади Ленінграда 8 вересня.
Пам'ятний марш щорічно організовує Громадський рух "ВІЧНО ЖИВІ" (правонаступник ОД "Безсмертний Ленінград"). У цей день городяни традиційно пройшли строєм від Марсового поля до Двірцевій площі і вшанували пам'ять великого подвигу ленінградців і захисників міста довжиною в 900 блокадних днів.
надано компанією «РосСтройІнвест»
Восьме вересня 1941 року - перший день ізоляції Ленінграда, безпрецедентного випадку в історії людства і непоправною трагедії практично для кожної петербурзької сім'ї. Про важливість пам'ятати і робити висновки з нашого минулого говорить лідер Громадського руху «ВІЧНО ЖИВІ» Федір Туркін: «Блокадний період Ленінграда повинні пам'ятати всі. Саме в такі важкі історичні моменти і виявлялася сила нашого народу, сила духу нашого народу. Завдання громадського руху "Вічно живі" якраз в тому, щоб самим цю силу відчути, увібрати, розвинути, і передати її молоді. Це наші діти і внуки, і кому як не нам займатися їхнім вихованням і освітою? "
Підтримує рух і відомий петербурзький композитор Олександр Петерсон. З моменту, коли він вперше пройшов з колоною по Мільйонній вулиці, Олександру вдалося підняти архіви і з'ясувати долю членів своєї сім'ї у воєнні роки.
«Взагалі треба знати історію. Але починати потрібно обов'язково з історії своєї сім'ї, тому що історія сім'ї, будь-якої сім'ї, дуже тісно вплітається в історію країни, в історію світову. Я йшов зі своїм дядьком - Петерсон Уно Едуардович. Він у мене герой, він пішов добровольцем в перший день війни, був закинутий парашутним десантом до Фінляндії. И 20 липня він пропав без вісті. Виявляється, він потрапив в полон і був розстріляний 7 лютого 1942 року в віці 19 років. Розуміючи історію власної сім'ї і зіставляючи її зі світовою історією, можна зрозуміти дуже важливі речі і зрозуміти, що нам робити сьогодні, для того щоб наші нащадки жили також під блакитним мирним небом », - вважає музикант.
З кожним роком, знаходити інформацію про воєнні роки ставати все складніше. Доступ до архівів, навіть відкритим, тобто не у кожного. А очевидці тих подій завжди залишалися небагатослівні. Однак, більшість присутніх сходяться на думці, що пам'ятати про ті події і говорити про це з молодим поколінням корисно і потрібно. Солідарні з цим і байкери з клубу «Опричники».
«У мене бабуся блокадниця. Велику частину інформації я отримував, коли сам розпитував, як це було. Вона розповідала неохоче, - згадує президент мотоклубу Володимир Вайтулевіч. - Треба розповідати, нехай не весь жах передавати, але хоча б в загальних рисах, про те, що що люди з людьми можуть таке творити. Це треба доносити до поколінь ».
Крім ходи, в цей день, 8 вересня, в Петербурзі пройшли інші пам'ятні події, присвячені великому подвигу ленінградців і захисників міста.
Довідка про компанію ГК «РосСтройІнвест»
Це наші діти і внуки, і кому як не нам займатися їхнім вихованням і освітою?Три вкусных рецепта новогодней сельди
2019-11-13 18:11:40
Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.
Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.
Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.
Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.
Сельдь в лимонном маринаде:
- 4 филе сельди в соленом маринаде
- 6 лавровых листьев
- 6 ядер фитотерапии
- 1 красная луковица
- 1 лимон - желательно не вощеный
- подсолнечное масло или виноградные косточки
Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.
Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.
Сельдь в горчичном соусе:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 4 столовые ложки густых сливок 18%
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
- 1 ложка горчичной пасты
- 1 чайная ложка меда
- пол чайной ложки куркумы
- свежемолотый укроп
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.
Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.
Сельдь со сметаной и яблоком:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 6 столовых ложек густых сливок 18%
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 луковых шалота
- сок из половины лимона
- 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.
Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.
А какие сельди обычно подают на рождественский стол?