Хурма: калорійність, користь і шкода для організму людини

1. Калорійність, вітаміни і мінерали
2. Чим корисна хурма
3. Для жінок
4. Для чоловіків
5. Хурма при вагітності
6. застосування
7. У кулінарії і дієтології
8. У косметології
9. У народній медицині
10. Як правильно вибрати при покупці
11. Як зберігати в домашніх умовах
12. Протипоказання і шкода

осінь щедро обдаровує своїми корисними плодами. В цей час починається пора справжнього криниці вітамінів - хурми , Яка допомагає зміцнити імунітет напередодні зими . В ботанічної класифікації плід є ягодою , Але в кулінарії його називають фруктом . Спробуємо дізнатися, які цінні елементи містяться в плоді, яку користь і шкоду приносить його вживання.

Калорійність, вітаміни і мінерали

Незважаючи на високий вміст цукру і ситність, калорійність хурми відносно невисока - в 100 грамах продукту, в залежності від сорту, міститься від 55 до 70 ккал. У м'якоті присутні вітаміни А, В, С, РР, а також мінерали:

• фосфор;
• магній;
• кальцій;
• залізо;
• натрій.

Вони корисні при розладах шлунка , Нормалізують обмін речовин, виводять токсини з організму. У хурмі відзначається високий вміст йоду , Що є корисною профілактикою хвороб щитовидної залози.

Чи знаєте ви? Сьогодні в різних куточках світу виростає більше 700 видів хурми, і всі вони не обов'язково мають оранжеве забарвлення. Наприклад, в африканській савані можна побачити хурму пурпурного кольору діаметром до 3 см. Серединка і оболонка ягоди можуть бути коричневими: такі різновиди називають «корольок».

Чим корисна хурма

Вживання стиглих фруктів допомагає боротися з безліччю хвороб і навіть запобігати деякі з них. Дізнаємося, чим корисна хурма для жіночого і чоловічого організму, і що вона лікує.

У перекладі з перської «хурма» означає « фінікова слива ». Деякі види хурми з їстівними плодами також називають «диким фініком ».

Для жінок

Представниці прекрасної статі високо цінують хурму за її профілактичні властивості і здатність покращувати загальне самопочуття. Так, ягода корисна:

• для нирок, оскільки виводить надлишки солей з організму;
• як тонізуючий продукт;
• для зору, оскільки містить вітамін А;
• для профілактики хвороб серця;
• для підтримки молодості шкіри;
• при діареї, завдяки своєму в'язкому ефекту.

Жінки буквально підкорені косметологічними властивостями плодів, які допомагають продовжити молодість. Крім того, представниці прекрасної статі цінують фрукт за його високу здатність до вгамування голоду і низьку калорійність.

Важливо! Хурма - чудовий профілактичний засіб проти ракових захворювань, оскільки містить багато бета-каротину.

Для чоловіків

Один з головних ефектів для організму від вживання ягоди - підвищення працездатності. Вітамінні плоди також корисні для представників сильної статі, які схильні до стресів. Так, регулярне поповнення раціону хурмою зміцнює нервову систему і робить симптоми алкогольної інтоксикації менш вираженими. Але найціннішим властивістю фрукта для чоловіків є профілактика простатиту. В іншому, хурма настільки ж корисна для чоловічого організму, як і для жіночого.

Хурма при вагітності

Багатьох хвилює питання про користь і шкоду хурми при вагітності. Відповідь на це питання позитивний, адже ягода сприятливо діє на весь організм. Під час вагітності жінки нерідко страждають від стресів і депресивних станів, з якими активно бореться хурма. Вона ж підтримує баланс мікроелементів в організмі майбутньої мами і малюка, сприяє виведенню надлишків рідини і шкідливих речовин з організму.

Особливо фрукт поповнює запаси заліза і кальцію, які корисні для формування кісткової системи дитини. Годуючим мамам хурма також не заборонена, але в невеликих кількостях. При цьому мама повинна звертати увагу на реакцію малюка на цей фрукт, і в разі алергії звернутися до лікаря.

Важливо! Доповнити дитячий раціон корисною хурмою можна, коли дитина досягне трирічного віку. Фахівці рекомендують і зовсім почати вживання плоду тільки з 10 років.

застосування

Хурма зайняла почесне місце не тільки в рейтингу продуктів з високим вмістом вітамінізованих речовин, але і в кулінарії, дієтології, косметології та народній медицині .

У кулінарії і дієтології

Вже довгий час плід хурми залишається самодостатнім стравою в кулінарії. З його м'якоті готують закуски, алкогольні напої ( вино , Сидр, пиво), желе, мармелад. Сьогодні кулінари вміло експериментують, створюючи нові смаки, які гармоніюють з солодкістю ягоди. Наприклад, скибочки ягоди збризкують соком лимона , Обертають слайсами курячого філе, приготованого на грилі, подають з листям салату .

Низька калорійність і властивість швидко вгамовувати голод зробили хурму одним з популярних продуктів в дієтології і раціоні вегетаріанців. У волокнах ягоди міститься пектин, який контролює апетит людини. Ця речовина до того ж сприяє лікуванню розладів шлунку. Сама ж волокниста структура ягоди не пошкоджує слизову і оберігає від скупчень їжі в шлунково-кишковому тракті.

У косметології

Коли шкіра втрачає тонус і свіжий вигляд, нормалізувати її стан допоможуть маски для обличчя з хурми. Один з рецептів підходить для боротьби з пористою шкірою і висипом вугрів і припаде до вподоби вагітним. Для приготування маски знадобиться змішати м'якоть однієї ягоди і один яєчний жовток. Після докласти отримане вміст до проблемних ділянок на 15-20 хвилин. Процедуру можна проводити 1-3 рази в тиждень.

Чи знаєте ви? Для багатьох народів світу хурма - не просто корисний плід. Для японців - це символ перемоги. Для народів Близького Сходу - це ототожнення мудрості і пророцтв. Арабські легенди і зовсім говорять, що в деревах хурми живуть джини.

Якщо до м'якоті фрукта і жовтка додати лимонний сік, вийде чудова антивікова маска. Плоди також активно використовуються в боротьбі з «апельсинової скоринкою». Для цього з пюре ягоди і свіжого грубо меленого кава роблять скраб. Отриману суміш ретельно втирають в розпарену шкіру з ознаками целюліту. Курс триває три місяці з проведенням 2-3 скрабірующіх масажів в тиждень.

У народній медицині

Плід активно використовується в народній медицині. На думку прихильників нетрадиційних способів лікування, його сечогінні властивості виводять з організму шкідливі солі не гірше, ніж медичні препарати. А 100 г свіжої ягоди в день знизять ризик виникнення артеріальних хвороб.

Хурма допомагає боротися з простудними захворюваннями. Досить полоскати горло напоєм з 3,5 ст. л. теплої води і соку одного фрукта до одужання.

Важливо! Пам'ятайте, дані рецепти не є гарантією лікування хвороб. Обов'язково проконсультуйтеся з фахівцем.

При гіпертонії рекомендується наступний рецепт. М'якоть перебивають з додаванням 200 мл молока . Вживають 3 рази в тиждень.

При геморої радять готувати напій, настояний на теплій воді і 12 г сушеного фрукта . Зачекавши 10 хвилин, його можна вживати.

Як правильно вибрати при покупці

Тільки правильно обрана ягода може принести задоволення і величезну користь організму. Тому, щоб не відчувати терпкий смак незрілого плода, важливо навчитися вибирати хурму правильно.

При виборі потрібно звертати увагу тільки зрілі плоди, які встигли стати медовими і соковитими. Головними ознаками стиглості є яскравий помаранчевий колір, м'якість плода і листочки коричневого забарвлення. Наявність чорних крапок повинно насторожити, оскільки це може свідчити про зіпсоване продукті.

Дізнайтеся більше про корисні властивості плодів: інжиру , кумквата , фейхоа , лонгана , мушмули , кивано , гуави , ананас , папайї , лічі , Арбутус , йошти , годжі , шовковиці , аронії , вишні , полуниці , малини ( чорної ), Смородини ( червоною , білої , чорної ), сливи , аличі , нектарина , персика , абрикосів , груші , яблук , мандарина .

Як зберігати в домашніх умовах

Запорукою успішного і тривалого зберігання плодів є обережність в їх відношенні. Найменше пошкодження оболонки хурми провокує пошкодження всього плоду. На думку експертів, найкращим способом зберігання фрукта є заморозка , Яка може зберегти смакові якості і корисні властивості плоду на термін до півроку. Замороження на кілька годин також допоможе позбутися від терпкого смаку. Схожий ефект досягається, якщо залишити фрукт в ємності з теплою водою на 10-12 годин.

Чи знаєте ви?Китайський персик , слива богів, зимова вишня , сердечне яблуко - це лише короткий перелік назв хурми в світі.На зрізі цієї ягоди родом з Китаю, завжди можна побачити квітку.

Протипоказання і шкода

Як вже було відмічено, хурма має ряд корисних властивостей, але поряд з ними існують і деякі протипоказання до її вживання, а саме:

• цукровий діабет і ожиріння (через високий відсотка легкозасвоюваних цукрів);
• надмірна кількість плодів в раціоні провокує запори, а згодом - тверді камені (безоара) і непрохідність кишечника;
• захворювання підшлункової залози.

Помірне вживання стиглих плодів хурми піде на користь вашому організму. Але в спробі отримати швидкий ефект є ризик зовсім не отримати бажаного, і навіть нашкодити собі.

Чи була ця стаття корисною?

Дякую за вашу думку!

Напишіть в коментарях, на які питання Ви не отримали відповіді, ми обов'язково відреагуємо!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

Так

немає

20 раз уже
допомогла