Картопля з грибами в мультиварці Редмонд і Поларіс

1. Інгредієнти для приготування картоплі з грибами
2. Складові страви такі:
3. Як приготувати картоплю з грибами?
4. Тушкована картопля з грибами та вершками
5. Інгредієнти тут такі:
6. Картопля з грибами і томатним соусом
7. Будуть потрібні такі інгредієнти:
8. Відео рецепт приготування картоплі з грибами

Картопля з грибами ... Від одних цих слів негайно з'являється апетит. Це просте і недороге блюдо протягом багатьох років користується незмінною популярністю. З винаходом мультіварок приготувати його стало ще простіше і домогтися смаку більш насиченого, ніж при тепловій обробці на сковороді.

Основних способів приготування картоплі з грибами два - жарка і гасіння. Другий варіант передбачає більш низьку калорійність і відмінно підійде прихильникам здорового харчування.

Смажене блюдо - більш поширений рецепт, у якого дуже багато шанувальників. Яким чином приготувати - справа вибору і особистих переваг.

Інгредієнти для приготування картоплі з грибами

Почнемо з класичного рецепту. Краще віддати перевагу лісових грибів, так як вони більш ароматні. Якщо за вікном не той сезон, то можна використовувати і заморожені гриби (лисички, опеньки, підберезники і ін.)

Складові страви такі:

• 800 грам картоплі (4-5 штук);
• 300 грам будь-яких лісових грибів;
• 1 велика цибулина;
• 6 столових ложок олії рослинного;
• перець і сіль - за смаком.

Варто зауважити, що пропорції вказані на велику мультиварку, з об'ємом чаші від 4,5 літрів. Якщо прилад менше, то і кількість продуктів слід пропорційно зменшити.

Як приготувати картоплю з грибами?

1. підготовка грибів

Спочатку необхідно зайнятися грибами: перебрати їх, ретельно промити і, якщо вони великого розміру, розрізати на 2 або 4 частини. У мультіварочную чашу залити рослинне масло і покласти гриби. Потім включити програму «Випічка» і встановити час 65 хвилин.

2. Процес приготування

У процесі приготування з грибів випаровується рідина, тому, щоб вони добре прожарювати і в підсумку здобули апетитну кірочку, кришку закривати не потрібно. Для найкращого ефекту слід регулярно їх помішувати.

3. заправка

Одночасно потрібно почистити, порізати півкільцями цибулину і після закінчення 20 хвилин з моменту включення режиму додати до грибів. Туди ж посипати буквально щіпку перцю. Більше не потрібно, інакше приправа переб'є природний смак грибів. Все перешкодити і смажити 5 хвилин, не закриваючи кришку.

4. підготовка картоплі

Картоплю помити, почистити і порізати кубиками, часточками або соломкою - кому як більше подобається. Покласти в мультіварочную чашу, посолити і перемішати з цибулею і грибами. Потім закрити кришку і обсмажувати протягом 20 хвилин.

5. Подача готового блюда

Після закінчення зазначеного часу відкрити кришку, перешкодити картопля і далі смажити з закритою кришкою до сигнального дзвінка. Готову страву можна полити сметаною і прикрасити свіжою зеленню.

Тушкована картопля з грибами та вершками

Тушкований картопля виходить ніжнішим і містить менше калорій. А в поєднанні з вершками смак виходить просто дивовижним! Для цього рецепта краще використовувати печериці або гливи, але підійдуть і свіжі лісові гриби.

Інгредієнти тут такі:

• 400 грам печериць або 800-900 грам лісових грибів;
• 1,5 кілограма картоплі;
• 2-3 великі цибулини;
• 200 мілілітрів вершків жирністю 10%;
• 7-8 столових ложок олії рослинного;
• 1 ложка чайна хмелі-сунелі (за бажанням);
• 2 ложки чайних солі.

Спосіб нарізки не принциповий, але печериці найзручніше розрізати навпіл уздовж капелюшки і ніжки. Картоплю почистити, промити під краном і нарубати великими кубиками. Лук теж позбавити шкурки і нарізати.

У мультіварочную чашу налити масло, прогріти його, запустивши режим «Жарка». Потім покласти на дно цибулю і, розмішуючи, обсмажувати його протягом 10 хвилин. Далі приєднати печериці і готувати ще 5 хвилин. У разі, якщо використовуються лісові гриби, їх потрібно закладати в мультиварку першими, і лише через 20 хвилин додавати цибулю.

Тепер прийшов час посолити грибочки з цибулею (половина чайної ложки) - якраз активно випаровується рідина з них. Потім покласти картоплю і, помішуючи, обсмажувати все разом 5 хвилин.

Зупинити режим смаження і додати сіль, що залишилася в кількості півтори чайних ложки і хмелі-сунелі (або щіпку перцю - справа смаку). Далі залити все пакетиком нежирних вершків, розмішати і включити режим гасіння на 40 хвилин. Закрити кришку.

Готову страву можна (і потрібно) без зволікання подавати на стіл, прикрасивши свіжою зеленню.

запікаємо апетитну курячу гомілку в мультиварці і ділимося результатами.

А тут ви дізнаєтеся рецепт приготування бюджетної і смачною курячої печінки в мультиварці.

На десерт ви можете порадувати себе пирогом зебра в мультиварці, рецепт якого тут .

Картопля з грибами і томатним соусом

Любителям кулінарних експериментів має сенс спробувати приготувати картоплю з грибами по вельми незвичайному рецептом.

Будуть потрібні такі інгредієнти:

• 1,2 кілограма картоплі;
• 300 грам будь-яких грибів;
• 3 цибулини невеликих;
• 30 грам борошна;
• 60 грам томатної пасти;
• 6-7 ложок олії рослинного;
• 1 велику склянку води;
• будь-яка зелень - за смаком;
• перець, сіль - за смаком;
• лавровий лист.

Попередньо гриби слід перебрати, помити і відварити. Нарізати будь-яким способом. Картоплю і цибулю очистити, нарізати.

Тепер приготувати соус: обсмажити 2-3 хвилини на сковороді з малою кількістю масла цибулю. Додати борошно і пасту томатну. Отриману суміш обсмажити ще 5 хвилин.

Потім підігріти в мультіварочной чаші рослинне масло і викласти туди картоплю. Обсмажити протягом 10 хвилин, інтенсивно помішуючи. Далі переключити режим на «Гасіння» і додати гриби, соус власного приготування, воду, приправи, сіль. Готувати 40 хвилин. Свіжа зелень буде дуже актуальна для прикраси готового страви.

Для того, щоб страва вийшла ще ніжніше, в будь-якому з рецептів частина соняшникової олії можна замінити вершковим. А любителям пікантних відтінків смаку варто додати до картоплі з грибами дрібно нарізаний часник.

Відео рецепт приготування картоплі з грибами

Поділіться з друзями

Так само читайте краще за тиждень на сайті: