Керамічний посуд для духовки

{Jcomments on}

Для того, щоб не заплутатися в тому, яка ж форма керамічного посуду вам необхідна для приготування їжі (або просто не купити зайве), існує наступна градація:

1. універсальна каструля-казанок дозволяє готувати будь-які страви. У такій каструлі можна зварити суп, борщ, щі або приготувати відмінний плов;

2. овальна каструля - в такій каструлі слід готувати печеня, голубці, соковите фрикасе й інші блюда в духовці або на плиті;

3. міні-каструля ідеально підходить для порційного приготування і подачі (з пилу-жару) різних запіканок, соусів, Жульєн, суфле, паштетів, закусок і т.д;

4. невисока каструля з широким, плоским дном одночасно може бути каструлею і сковородою і формою для запікання. Вона відмінно справляється з делікатною обжаркой м'яса, риби, овочів - в цьому посуді дуже зручно готувати паелью;

5. тажин - ідеальна форма для приготування ароматних м'ясних страв зі спеціями і овочами. Тажин-пароварка - новинка, яка дозволяє готувати їжу на пару;

6. керамічний вок з гратами - досить просто нарізати на невеликі шматочки будь-які інгредієнти і постійно перемішуючи, обсмажити в маслі. Завдяки конічним краях посуду продукти направляються в центр, до джерела спека;

7. керамічний деко для піци - легко і просто на ньому готувати пироги, піцу, барбекю, а також-поза спека, використовувати просто як Блюда;

8. 

9. форма для Тарту - спеціальна форма для приготування знаменитого французького яблучного пирога: спочатку в цій формі на звичайній плиті готуємо карамель, а потім випікаємо пиріг (в ній же) в духовці;

10. кругла, прямокутна, овальна керамічна форма- найулюбленіші і широко використовуються (на домашніх і професійних кухнях) форми для приготування пирогів, тортів, запіканок, лазаньї, кури-гриль, буженини та інших смачних страв.