Корисні властивості апельсина і апельсинового соку.

Апельсин - плід апельсинового дерева, відноситься до підродини Цитрусові сімейства Рутові, батьківщиною якого є Китай. Апельсини ростуть уздовж узбережжя Середземного моря і в Центральній Америці. Плід апельсина має оранжеве забарвлення, товсту і м'яку шкірку і м'якоть з насінням всередині. Форма, величина, властивості соку і смак різних видів апельсина мають деякі відмінності.

Склад апельсина (в 100г) наступний: вода - 85г, білки -0,7 г, вуглеводи - 10,2 г, жири -0,1г. Бета-каротин, потужний антиоксидант, який захищає клітини від ушкоджень. Кальцій, який допомагає захистити і зберегти здоров'я кісток і зубів. Фолієва кислота сприяє нормальній роботі мозку. Магній допомагає підтримувати в нормі артеріальний тиск. Калій допомагає підтримувати електролітний баланс в клітинах і грає важливу роль в підтримці здорової серцево-судинної системи. Тіамін сприяє перетворенню їжі в енергію. Вітамін В6 допомагає виробленню гемоглобіну, який переносить кисень до всіх частин тіла. Аскорбінова кислота, яка зміцнює імунітет і запобігає ризику захворювань на ГРЗ.

Калорійність апельсина дорівнює 41 ккал / 100 г м'якоті.

Апельсин вживають як десерт, але також додають в салати, десерти, випічку, морозиво, готують компоти, муси, соки і багато іншого.

Шкірка апельсинів використовується для приготування настоїв, лікерів, варення, джемів, ароматизації зеленого і чорного чаю , А також використовують як сировину для цукатів . З цедри апельсинів готують апельсинове масло.

Апельсини, як представників цитрусових, рекомендують для профілактики і лікування гіповітамінозів, захворювань серця, печінки і судин, вони нормалізують обмін речовин. Корисні властивості апельсина допоможуть при таких захворюваннях як астма, бронхіт, туберкульоз, пневмонія і ревматизм. Регулярне вживання апельсинів сприяють процесу травлення, посилюють моторику товстого кишечника тим, самим позбавляючи від шлаків і токсинів.

Апельсини сприяють зниженню поганого холестерину в крові і запобігають утворенню каменів в нирках і сечовому міхурі. Апельсини корисні при високому тиску, так як здатні знизити його. Вони мають тонізуючу дію, знижують стомлюваність, підвищують витривалість, підсилюють апетит, знімають набряклість.

Корисними властивостями володіє не тільки плоди апельсинів, а й сік з апельсинів. Апельсиновий сік корисний при лікуванні анемії, злоякісних пухлин, колітів, гастритів, атеросклерозу, а ще ожиріння та інфекційних, а також простудних захворювань. Сік апельсинів також корисний при запорах, набряках, метеоризмі. Він одночасно зупиняє кровоточивість ясен і надає дезинфікуючу дію на порожнину рота.

Екстракт апельсина і апельсинове масло входять до складу косметичних засобів по догляду за шкірою обличчя, рук і тіла. Апельсинове масло допомагає позбутися від проблем шкіри, таких як целюліт і рани, які довгий час не загоюються. Апельсинове масло використовують в складі парфумерії.

Не рекомендується пити апельсиновий сік безпосередньо перед прийомом їжі, так як це може ускладнити процес перетравлення і засвоєння їжі. Апельсини і апельсиновий сік протипоказані при гастриті з підвищеною кислотністю і виразці шлунка. Вагітним жінкам і годуючим мамам слід дуже обережно вживати апельсини і апельсиновий сік, так як вони здатні викликати алергічні реакції, як у майбутньої мами, так і у дитини.