Користь морської капусти

1. користь ламінарії

З давніх часів ламінарія була присутня в раціоні мешканців морських берегів. Звичайно ж, не просто так. Багато століть тому китайська влада за свій рахунок забезпечували доставку цієї водорості в найвіддаленіші куточки країни, щоб не залишати громадян без такого корисного продукту.

І сьогодні редакція «Так Просто!» Розповість про позитивні сторони ламінарії (вона ж морська капуста), щоб ти обов'язково додав цей продукт в свій раціон.

Ламінарія відома низькою калорійністю - в 100 грамах продукту міститься всього 5 ккал. Тому смачна морська капуста дуже шанується в середовищі вегетаріанців. Але, крім цього, водорість містить безліч корисних речовин.

1. йод
   У ламінарії міститься стільки йоду, що денну потребу людини в цьому мікроелементі можна забезпечити, вживши всього 50-60 грам продукту.

   

2. вітамін B12
   Вегетаріанці часто страждають від дефіциту вітаміну B12. Подальший авітаміноз порушує роботу печінки і нервової системи. У той час як звичайні фрукти і овочі не виробляють вітамін B12 в достатній кількості, в водоростях його присутній порівняно багато.
3. Інші вітаміни та мікроелементи
   На додаток варто відзначити наявність в морській капусті вітамінів A, E, C, D, а також магнію, цинку, калію, натрію, фосфору.

   

Велика кількість потрібних організму речовин визначає корисні властивості морської капусти.

користь ламінарії

1. Підвищується імунітет.
2. Знижується рівень холестерину.
3. Нормалізується кров'яний тиск.
4. Поліпшується робота репродуктивної системи.
5. Нормалізується гормональний фон.

   

6. Підвищується розумова і фізична активність.
7. Знижується ризик виникнення ракових захворювань.
8. Використання в косметології дозволяє зміцнити волосся і зменшити зморшки.

Щоб морська капуста приносила користь, вибирай якісний продукт. Для цього краще віддавати перевагу свіжомороженої ламінарії. Вона повинна бути однорідною соломкою темного кольору, без крупинок льоду. Після розморожування таку морську капусту слід проварити і замаринувати.

Якщо немає замороженої, можна купити сушену морську капусту. Вона зберігається до трьох років, але недобросовісні постачальники можуть «продовжувати» цей термін. Прострочена ламінарія виглядає пересушеній.

Небажано купувати морську капусту в жерстяних банках, так як візуально оцінити її свіжість і стан в торговій точці не представляється можливим. Відкривши банку, вміст слід вжити протягом двох діб.

Чи не рекомендує купувати ламінарію без упаковки (на вагу). Так як достовірно не відомі ні умови її маринування, ні використані добавки, ні термін давності. Про наявність небезпечних мікробів в даному випадку і говорити не варто.

Уважно дивись на етикетку - там повинна бути вказана країна-постачальник. Якісну морську капусту постачають з Далекого Сходу, з Японії, Китаю. Продукт, видобутий в Баренцевому морі, вживати небажано - воно занадто забруднене.

Морську капусту вживай помірно. Людям із захворюваннями нирок і травної системи слід попередньо проконсультуватися з фахівцем. Також продукт протипоказаний тим, хто не переносить йод , Адже в ламінарії цієї речовини дуже багато.

А як давно ти їв морську капусту?

Автор статті

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!