Користь і шкода вівсяних висівок і як їх приймати

1. Лікувальні властивості
2. Висівки та дієта
3. Як правильно вживати і готувати висівки
4. Протипоказання для вживання
5. Вибір і покупка вівсяних висівок

У сучасному світі дуже різноманітні гастрономічні витребеньки, з одного боку - приємно себе побалувати чимось смачненьким, а з іншого боку - наш організм не справляється з важкою їжею, і, як наслідок, з'являються безліч захворювань. Тому просто необхідно проводити чистку нашого організму. З цим якнайкраще впораються висівки , А якщо чистку поєднувати з дієтою, то вівсяні висівки - це те, що Вам треба. Давайте розберемося детальніше, чи все так райдужно, як нам обіцяють.

Особливість висівок полягає в їх отриманні: при виробництві вівсяних пластівців, з зерна знімається верхня оболонка, яка і називається висівками. І ми отримуємо продукт, який пройшов мінімальну обробку, а, отже, має в своєму складі джерело корисних речовин, а саме:

• клітковина , Яка покращує роботу травлення, нормалізує корисну мікрофлору;
• білки з безліччю амінокислот;
• жири з великим вмістом поліненасичених жирних кислот;
• вуглеводи, з вмістом різних цукрів;
• вітаміни: А, бета-каротин, С, Е, D, К;
• величезну кількість мінералів: магній, ванадій, фосфор, кремній, йод, кальцій, калій;
• так необхідні для гарного зору зеаксантин і лютеїн;
• лікопін - незамінний для очищення організму від холестерину.

Лікувальні властивості

Судячи зі складу, стає зрозуміло, що це чудовий продукт, який просто зобов'язаний принести організму величезну користь. І це дійсно так. При вживанні висівок відбувається дуже якісна чистка організму: клітковина, багата на волокна, як своєрідний скраб, очищає кишечник від шлаків, вбирає всі токсини і виводить їх з організму. Поліпшується перистальтика кишечника і мікрофлора. Очищаються і судини, виводиться холестерин. Природно, при такій «генеральному прибиранні» всього шлунково-кишкового тракту, поліпшується робота печінки, підшлункової залози, жовчного.

Регулярне вживання висівок захищає наш організм від канцерогенів, будучи профілактикою ракових захворювань.

Висівки та дієта

Основа будь-якої дієти - очищення організму від шкідливих речовин і запобігання їх подальшого потрапляння в організм. Тому вживати висівки при дієтах - просто відмінна допомога нашому організму. Крім очищення висівки ще має чудову ситістю, вони вбирають рідину і збільшуються в шлунку в 25 разів, тим самим забезпечуючи відсутність почуття голоду на довгий час. До складу висівок входять складні вуглеводи, для розщеплення яких необхідно багато часу і енергії, що дає надовго відчуття ситості. При великій кількості корисних складових, калорійність висівок дуже мала, що змушує організм поповнюватися енергією зі своїх запасів, в результаті чого і спалюється жир. Для схуднення - висівки неперевершена річ. Тому вони є однією зі складових багатьох дієт. Наприклад, дієта Дюка, де висівки займають визначальне місце. Також існує ще безліч дієт, заснованих на вживанні висівок.

Як правильно вживати і готувати висівки

Для збереження більшої кількості корисних речовин бажано висівки піддавати якомога меншою термічній обробці.

Ось деякі корисні рецепти страв з вівсяними висівками:

Наприклад, для приготування салату з фруктами , Достатньо всього лише залити висівки окропом і дати їм настоятися 5-10 хвилин. Змішати з шматочками фруктів, смачний і корисний сніданок готовий.

Смузі - ще один прекрасний спосіб втамувати голод. Необхідно все інгредієнти (висівки - 50 г, мед - 1 ст. л. , Кефір - 20 мл, ягоди ) Змішати в блендері і можна пити.

Млинці з висівок - ще один смачний спосіб поповнитися енергією. Треба замочити 2 ст. л. висівок в 1 склянці молока на 20 хв. , Додати 2 яйця , 2 ст. л. цукру (можна замінити на мед), 1 ч. л. солі і 1 стакан вівсяної муки. Все добре збити міксером, тісто повинно вийти, як на звичайні млинці. смажити без масла і можна їсти.

Каша з вівсяних висівок . Нагріти 200 мл молока до кипіння, всипати 1,5 ст. л. висівок, додати сіль за смаком і варити 1-2 хв. Перелити в тарілку і дати настоятися до охолодження. Можна додати мед або цукор. Якщо ви любите несолодке кашу, можна доповнити смак рослинним маслом. Особливо добре з висівками поєднуються оливкова , кунжутне і кукурудзяна масло.

Також існують дієти, де необхідно вживати вівсяні висівки окремим продуктом. Наприклад, необхідно з'їдати 1 ст. л. висівок 3 рази в день, при цьому запиваючи їх 3-ма склянками води. З раціону виключити солодке, жирне і борошняне, а вживати більше овочів , Фруктів, відварене м'ясо і рибу. І ефект обіцяють вже через 2 тижні.

Протипоказання для вживання

Не можна приймати вівсяні висівки, якщо Ви страждаєте такими захворюваннями, як гастрит, виразка. Якщо у Вас проблеми зі шлунком: будь-які пошкодження, ерозії і т. Д.

Якщо ви приймаєте якісь ліки, то вживання висівок краще відкласти, або проконсультуватися з лікарем. Завдяки сильному абсорбується ефекту, висівки напросто можуть заблокувати дію ліки.

Вибір і покупка вівсяних висівок

При покупці зверніть увагу на наступне:

• Який помел застосовувався при виготовленні. Необхідно вибрати висівки з крупинками середнього діаметра, так в них залишиться найбільша кількість корисних речовин і їх буде приємно їсти.
• Висівки повинні бути добре просіяні, що дозволить запобігти потраплянню борошна в загальну масу.
• Упаковка повинна бути герметично закрита, що запобіжить відсиріванню продукту.
• Купувати висівки краще з найменшим строком придатності, це буде означати, що продукт не оброблявся додатковими консервантами. Слідкуйте, щоб Ви не попався прострочений продукт.

Можна зробити висновок, що вівсяні висівки - незамінний продукт при правильному харчуванні. Вони швидко і надовго насичують організм і поповнюють його корисними вітамінами і мінералами. Однак його безсумнівна користь ще не виключає того, що цей продукт може принести і шкоду. Діліться в коментарях вашими міркуваннями і досвідом.