Курка в майонезі в духовці
Якщо Вам необхідно приготувати смачний і ситний вечеря для всієї родини - використовуйте для цього курку. М'ясо птиці завжди нас виручає, в повсякденні дні і звичайно в свята. Сьогодні я пропоную приготувати запечену курку в майонезі в духовці. Але попередньо, щоб курочка вийшла ніжною і соковитою, ми її будемо маринувати в майонезі з додаванням гірчиці, соєвого соусу та спецій. Ви можете зробити маринад той, що любить ваша сім'я. Майонез для маринаду - варіант, один з найулюбленіших в нашій родині. М'ясо птиці з ним виходить настільки смачним, та й на вигляд курочка виглядає досить апетитно. 
Буде потрібно:
- Курка - тушка, вагою близько 2 кг.
- Майонез - 3-4 ст.л.
- Соєвий соус - 1 ст.л.
- Гірчиця - 1-2 ст.л.
- Спеції (приправи) - для курочки або універсальна - 1 ч.л.
- Картопля - за бажанням - 1 кг.
- Рослинна олія
Як приготувати ніжну курку в майонезі, запечену в духовці:
Перш за все нам необхідно вимити тушку курки і дати стекти воді. Розрізати курку по грудях навпіл і викласти на велике плоске блюдо.
З майонезу, гірчиці, соєвого соусу та спецій робимо маринад (змішуємо) і ретельно обмазуємо курку з усіх боків. Особливий акцент потрібно зробити на спинку курки. 
Замариновану в майонезі птицю залишаємо в холодильнику на 2-3 години, а краще на ніч. Так м'ясо відмінно промаринуется і процес приготування (засмажкою) вийде більш швидким.
Якщо у вас немає часу довго маринувати курку, просто змастити її маринадом і відразу відправляйте в духовку. Курка також вийде дуже смачною і красивою.
Мариновану курочку перекладаємо на деко, змащене олією і відправляємо в духовку, розігріту до 180-190 градусів на 1-1,5 години. У мене птиця охолоджена, магазинна, тому мені треба було часу близько 1 години. 
Навколо курячої тушки ви за бажанням можете викласти очищену картоплю цілком, або часточками. Вона стане відмінним гарніром.
Коли курка повністю готова - витягаємо її з духовки і подаємо на стіл прямо в листі. Майонез надав курочку красиву, рум'яної скоринки, а приправи віддали свій аромат. Звичайно можна сервірувати курку, виклавши на красиве велике блюдо, по краях укласти зарум'яниться запечена картопля і обов'язково запропонуйте до м'яса птиці свіжі овочі. 
Вечеря для всієї родини вийшов на славу.
Приємного Всім апетиту - бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!