Квасоля з м'ясом (Fasolia bi lahmeh)

Квасоля з м'ясом, ще одне повсякденне блюдо ліванської кухні. І не дивлячись ні простоту приготування, і не хитромудрість продуктів, квасоля з м'ясом з рисом на гарнір, в списку улюблених страв будь-якого ліванця.

Для приготування Вам будуть потрібні:

• 300 червоною або білої квасолі
• 200 гр м'яса нарізаного кубиками
• 1 помідор, очищений від шкірки
• 1 середня цибулина
• 3 зубчики часнику
• пол-пучка свіжої кінзи
• 2 - 3 стіл. ложки томатної пасти
• 1 ст. рослинної олії
• сіль, перець-за смаком

Промити квасоля і замочити на ніч у воді. Обсмажуємо в каструлі дрібно нарізану цибулю і часник. Потім додаємо м'ясо і обсмажуємо до золотистого кольору. Дрібно нарізану кінзу і порізаний помідор тушкуємо трохи з м'ясом, поки помідор не «розтане". Спеції за смаком. додаємо квасоля і ще трохи обсмажуємо. Заливаємо водою і варимо до готовності квасолі. Це ж блюдо можна приготувати і без м'яса. Це буде так само смачно і сподобається вашій родині.
Приємного апетиту - Сахтен.

Обговорити тему ви можете на нашому форумі з тими хто вже має досвід і може поділитися ним з вами: https://www.livan.info/forum

Квасоля з м'ясом (Fasolia bi lahmeh)