Ластівчине гніздо

Якщо ви хочете порадувати своїх домочадців смачним блюдом, який сподобається всім, від малого до великого, і який забере у вас пару годин, то раджу вам звернути увагу на котлети. Але котлети не звичайні, які ви звикли смажити на сковороді, а запечені. як і підгодовування для риби , Всі продукти для цього кулінарного шедевра доступні за ціною. Рецепт котлет «Ластівчине гніздо» вкрай простий, однак це чудо класики виходить смачним і ніжним, за рахунок додавання начинки зі свіжих овочів і сиру. Ще один плюс - блюдо виглядає дуже ефектно, так що його сміливо можна подавати при урочистих заходах.

На 6 порцій вам знадобиться: фарш (на ваш смак) - 0,5 кг., Хліб (підійде будь-який «білий») - 3 скибки, яйце куряче - 2 шт., Сметану (можна майонез), кетчуп (або томатну пасту) , цибуля ріпчаста, помідор, сир (бажано твердих сортів), перець болгарський, ну і, звичайно, приправи: сіль, перець, кріп і часник.

У розморожений фарш додаєте яйця, сіль, перець, кріп, часник (все за смаком, можете і не додавати) і хліб (хліб попередньо замочують у воді або молоці і пропускаєте через м'ясорубку). Розминаєте масу і формуєте м'ясні котлетки - коржі. Зазвичай, котлеток виходить від 10 до 15 шт. Змащуєте деко олією і викладаєте зверху котлетки.

Тепер тонкими скибочками ріжете цибулю, помідор, перець і сир. На м'ясну котлетку -лепешку, в наступному порядку викладаєте інші інгредієнти: кетчуп (або томатну пасту), цибуля, сметану, помідор, перець і зверху сир. Одержаний ансамбль ви ставите в духовку, розігріту до 180 С, на 30 хвилин.

Блюдо готове!