Лікувальні властивості іван-чаю - повний огляд і способи застосування рослини
- Лікувальні властивості іван-чаю - рецепти застосування
- Ботанічна довідка - як виглядає Іван-чай?
- Як виглядає іван-чай - фото рослини
- Іван-чай - хімічний склад рослини
- Які вітаміни містить Іван-чай?
- Чим корисний іван-чай?
- Лікувальні властивості іван-чаю - відео
- Як заварювати іван чай правильно?
- Як заготовлювати кипрей правильно?
- Коли збирати іван-чай - заготівля і час збору
- Як сушити Іван-чай?
- Як зберігати іван-чай?
- Корисне відео про заготівлю зніту
Всім привіт!
Хто бачив, як цвіте Іван-чай, ніколи не забуде цього видовища!
Незвичайна красота !!!
Ще в давні часи Іван чаю приписувалися численні цілющі властивості і сьогодні це унікальне рослина не обділена увагою народної та сучасної медицини.
Давайте поговоримо докладно про лікувальні властивості Іван-чаю, де він росте, як виглядає Іван-чай, як його збирати, як застосовувати і як заварювати правильно.
З цієї статті ви дізнаєтеся:
Лікувальні властивості іван-чаю - рецепти застосування
Складно повірити, але це абсолютно невибаглива рослина, що зустрічається на лісових галявинах, на берегах водойм, на луках, у садах і городах.
Він першим розростається на згарищах, за що в народі отримав назву «пожежника» і «вогненної трави».
Іван-чай (лат. Chamerion [1]) - рід багаторічних рослин семействаКіпрейние (Onagraceae) Самий відомий вид -Іван-чай вузьколистий (лат. Chamérion angustifólium), іноді званий в народі «кипрей», з якого готується традиційний російський трав'яний напій . wiki
Ботанічна довідка - як виглядає Іван-чай?
Багаторічник Іван-чай (кипрей вузьколистий) відноситься до сімейства кіпрейних.
Основні морфологічні ознаки рослини:
- У нього товсте, повзуче кореневище з безліччю пагонів, і прямостоячий стебло висотою до 1,5 метрів.
- Листя у зніту ланцетоподібні, довгі і вузькі, загострені на верхівці.
- Великі лілово-червоні, широко розкриті квітки зібрані в суцвіття, що представляє собою конічну кисть 40-сантиметрової довжини.
- Плоди Іван-чаю - це пухнаста стручковидная коробочка довжиною близько 8 сантиметрів, в якій дозріває безліч дрібних насіння.
Як виглядає іван-чай - фото рослини
Ось так лікувальна трава іван чай, дивіться на фото. Ви часто зустрічали його на узліссях і уздовж доріг, чи не так?
Фото Іван-чаю
Іван-чай - хімічний склад рослини
У надземної частини зніту вузьколистого міститься багато корисних речовин:
- вітаміни групи В
- каротиноїди (попередники вітаміну А)
- полісарахіди
- пектини
- фітостероли (зокрема, бета-сітостеріноп)
- органічні кислоти
- флавоноїди (кверцетин і кемпферол)
- кумарини
- трітерпеноїди
- дубильні речовини (до 20%)
- незначна кількість алкалоїдів
Які вітаміни містить Іван-чай?
У листя цієї рослини спостерігається висока концентрація таких макро- і мікроелементів, як залізо, марганець, мідь, калій, натрій, бор, кальцій, титан, магній і нікель.
У кореневищах Іван-чаю багато легкозасвоюваних білків, полісахаридів, крохмалю, органічних кислот.
Присутні в них і солі кобальту, фосфору і кальцію, а ось дубильних речовин немає зовсім.
У складі зніту вузьколистого немає таких шкідливих для людського організму складових, як кофеїн, пуринові підстави і щавлева кислота
Чим корисний іван-чай?
Чай з зніту вузьколистого не тільки смачний, він ще й має чималий оздоровчим ефектом.
Лікування іван -чаем дуже ефективно!
Розглянемо основні лікувальні властивості іван-чаю:
- Регулярне вживання цього підвищує життєвий тонус і зміцнює імунітет напою
- Допомагає очиститися від токсинів і шлаків, має антиоксидантну дію.
- Нормалізує кислотно-лужний баланс крові, покращує її склад, піднімає рівень гемоглобіну .
- Покращує ліпідний і вуглеводний обміни.
- Стабілізує діяльність ендокринної системи.
- Має противірусну, бактерицидну і протизапальну дію, допомагаючи в профілактиці і лікуванні інфекційно-запальних захворювань.
- Нормалізує артеріальний тиск.
- Позитивно позначається на роботі органів чоловічої сечостатевої системи (передміхуровій залозі), покращує еректильну функцію і підвищує потенцію.
- Допомагає позбутися від безсоння, наслідків психічної напруги і підвищеній збудливості, прибирає головний біль.
- Протизапальну чином впливає на слизову оболонку кишечника і шлунка, оптимізує баланс кишкової мікрофлори.
- Має сечогінну і жовчогінну дію.
Лікувальні властивості іван-чаю - відео
Подивіться це цікаве відео, і ви дізнаєтеся, що іван-чай володіє не тільки лікувальними, але і магічними властивостями.
Як заварювати іван чай правильно?
Заварювати і пити цей напій так само, як чорний чай: 0,5-1 чайну ложку заварки на склянку окропу, настоювати 2-5 хвилин.
Пити невеликими ковтками за неповним склянці 2-5 разів на день.
Для запаху в заварку можна додати кілька квіток таволги (Медовниця).
Корисніше пити цей напій без цукру, тим більше що смак у нього і так небагато солодкуватий.
Як заготовлювати кипрей правильно?
Для лікувальних цілей застосовують в основному квіти і листя Іван-чаю, набагато рідше стебла і кореневища.
Щоб отримати дійсно корисний напій, ця рослина потрібно вміти правильно заготовлювати.
Коли збирати іван-чай - заготівля і час збору
Робити це можна кількома способами:
- Під час цвітіння зрізають всю верхівку рослини, тобто суцвіття і прилеглі листя. Сушать в тіні, і використовують в рецептах як траву Іван-чаю.
- Квітки і листя збирають окремо, сушать в тіні. Використовують окремо, в залежності від того, що зазначено в рецепті.
- Листя і квітки заготовляють в якості сировини для чаю: притримуючи однією рукою верхівку рослини, іншою рукою одним рухом вниз зривають всі квіти і листя, до самого низу.
- Цвіте кипрей з червня по серпень, в цей час його і потрібно збирати.
Як сушити Іван-чай?
Щоб з цієї сировини вийшов хороший чай, воно повинно пройти процес ферментації, як звичайний чорний чай.
- Зібране листя і квіти подвяливают, протягом доби витримуючи в тіні.
- Потім їх скручують в долонях до виступу соку, укладають в козуб і, укривши мокрою тканиною, залишають так на 6-10 годин до появи фруктового запаху.
- Потім тоненьким шаром викладають сировину на деко і при 100 ° С протягом 40 хвилин сушать в трохи прочиненими духовці.
Через те, що процес ферментації проводиться з деякими відмінностями, виходять різні сорти чаю , Що володіють індивідуальними смаковими якостями.
Як зберігати іван-чай?
Правильно заготовлений Іван-чай в закритій скляній тарі можна зберігати до 2-х років.
Корисне відео про заготівлю зніту
Іван-чай протипоказання до застосування
У цій чудовій травички є одне протипоказання - індивідуальна непереносимість. У всьому іншому чудовий ароматний напій принесе тільки користь.
Пийте Іван-чай і будьте здорові!
Буду рада, якщо ця інформація стане вам у пригоді і ви поділитеся їй зі своїми друзями в соціальних мережах.
Зверніть також увагу на ці сертифіковані органічні чаї з усього світу! Зібрані вручну !!! Просто спробуйте!
З вами була Олена Яснева, Будьте красиві і бережіть себе! До нової зустрічі!
ПРИЄДНУЙТЕСЬ ДО МОЇМ ГРУПАМ В СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ



Як заготовлювати кипрей правильно?
Як зберігати іван-чай?
Ви часто зустрічали його на узліссях і уздовж доріг, чи не так?
Як заварювати іван чай правильно?
Як заготовлювати кипрей правильно?
Як сушити Іван-чай?
Як зберігати іван-чай?