М'ясні страви 🥞 - прості рецепти смачних домашніх страв
Куряча пастрома - це відмінна альтернатива покупним м'ясним рулетів. Куряче філе, прігоовленія таким чином стає соковитим. Курячу пастрамі, можна подати в качетве закуски або з ранку з хрустким тостом до чаю або кави. Прянощі можна використовувати різні (орегано, базилік, суміш прованських трав і так далі).
Відбивні зі свинини - просте блюдо, яке можна подати з будь-яким гарніром. Найбільш підходяще м'ясо для відбивних - це вирізка. З неї виходять найбільш м'які відбивні. Як панірування можна використовувати борошно або панірувальні сухарі. Спеції для м'яса можна брати на свій смак. Я пропоную використовувати прованські трави. Відбивні вийдуть смачні і ароматні.
Свинина в помаранчевій глазурі - це пряне м'ясо з оригінальною апельсинової ноткою. Прянощі надають м'ясу родзинку, часник надає приємну гостроту, а апельсиновий джем солодкуватий смак. Апельсиновий джем робить м'ясо соковитим, смачним і дуже ароматним. Приготоване таки чином м'ясо, стане прикраса будь-якого святкового столу.
Шашлик в томатному соку виходить дуже смачним і соковитим. Існує безліч варіантів маринування м'яса для шашлику і у кожного є свої секрети приготування. Шашлик маринований в томатному соку досить популярний рецепт. Для маринування шашлику краще використовувати домашній томатний сік, але підійде і куплений в магазині.
Курячий шашличок на шпажках зможе урізноманітнити ваше меню. Приготована таким способом курочка виходить соковитою. Маринад можна готувати будь-який забажаєте, але його наявність це обов'язкова умова. Оригінальна подача порадує ваших гостей і сім'ю. Соус також може бути іншим, залежно від ваших уподобань.
Куряче філе фаршироване курагою - оригінальне блюдо з доступних продуктів. Солодкувата курага відмінно поєднується з куркою. Страви для тих хто любить поєднання солодкого і солоного. Спеції в даному блюді можна вибрати на свій смак. Це можуть бути як сушені трави так і проста паприка.
Куряче філе в горіховій скоринці зможе урізноманітнити ваше меню на тиждень. Якщо ви любитель курячого філе і хочете здивувати свою сім'ю оригінальним її приготуванням, тоді цей рецепт для вас. Куряче філе також попередньо можна замаринувати. У суміш з горіхів можна додати будь-яку зелень (петрушку, базилік, кріп). Крім солі і перцю також можна додати різні спеції.
Оригінальний і зовсім не складний рецепт приготування запечених свинячих реберець. Дуже пікантний і цікавий маринад. Реберця виходять в міру гострими і ароматними. Готувати такі реберця можна на пікніку, на решітці, запікаючи їх на вугіллі.
Смачна соковита курка в ароматної абрикосовою глазурі, з додаванням чебрецю, стане відмінним доповненням до святкового столу. Придушити таку курку можна і до простого гарніру з рису. Готується дуже просто, а виглядає дуже апетитно.
За рахунок маринаду курочка в цибульному мармеладі стає дуже пряної і соковитою, а ніжний солодкуватий мармелад з лука надає курячим грудкам дуже незвичайний ніжний смак, виходить відмінне поєднання!
Три вкусных рецепта новогодней сельди
2019-11-13 18:11:40
Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.
Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.
Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.
Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.
Сельдь в лимонном маринаде:
- 4 филе сельди в соленом маринаде
- 6 лавровых листьев
- 6 ядер фитотерапии
- 1 красная луковица
- 1 лимон - желательно не вощеный
- подсолнечное масло или виноградные косточки
Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.
Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.
Сельдь в горчичном соусе:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 4 столовые ложки густых сливок 18%
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
- 1 ложка горчичной пасты
- 1 чайная ложка меда
- пол чайной ложки куркумы
- свежемолотый укроп
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.
Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.
Сельдь со сметаной и яблоком:
- 4 филе сельди в рассоле или масле
- 6 столовых ложек густых сливок 18%
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 луковых шалота
- сок из половины лимона
- 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- свежемолотый перец
Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.
Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.
А какие сельди обычно подают на рождественский стол?