Макарони з томатною пастою на сковороді. Готуємо макарони з томатною пастою і приправами.

1. готуємо самі
2. За роботу берися!
3. цінність страви
4. Історична довідка
5. Рецепт макаронів з томатною пастою
6. Макарони з томатною пастою і сиром
7. Компоненти для приготування спагетті з томатною пастою.
8. Приготування спагетті з соусом томатна паста.
9. Спагеті з томатною пастою - рецепт
10. Спагеті з фаршем і томатною пастою - рецепт
11. Спагеті з сиром, шинкою і томатною пастою
12. Спагеті з томатною пастою і часником

Немає нічого приємнішого рідного дому, зустрічає ароматної їжею і душевним теплом! А як забезпечити такий по-справжньому домашній затишок, якщо кожен день ми крутимося в колесі з рутини, побуту і маршруту робота-дім? Може бути, варто освоїти коронний рецепт, який не потребує великих затрат енергії? Підійдуть макарони з Це справжня палочка-виручалочка для холостяків і початківців господарок, універсальне самостійне блюдо і відмінний гарнір на кожен день. Отже, вперед за роботу!

готуємо самі

Що ж знадобиться потенційному кулінарові для того, щоб створити смачні макарони з томатною пастою ? Звичайно, добре б запастися пачкою спагетті. З двохсотграмових пачки вийде блюдо, як мінімум, на три великі порції. Також знадобиться одна велика цибулина, оливкова олія , 100 грам твердого сиру, сіль і маленька баночка томатної пасти (приблизно 60 грам). Для яскравості смаку додамо чорний мелений перець , Зелена цибуля , Базилік і петрушку. Майже всі ці продукти є в запасі у дбайливою господині, так що варто приділити увагу тільки процесу приготування, залишивши місце фантазії.

За роботу берися!

Починаємо готувати макарони з томатною пастою. Насамперед відварюємо їх в киплячій підсоленій воді. Варити доведеться близько 10-ти хвилин. Готові макарони відкидаємо на друшляк. Тим часом очищаємо цибулину і нарізаємо її кубиками. На вогонь ставимо глибоку сковороду з оливковою олією і нарізаною цибулею. Розігріваємо олію приблизно 2-3 хвилини. До цибулі додаємо томатну пасту і трохи води. За смаком додаємо сіль і перець. Це майже готовий з томатної пасти. Без води він буде густоват, але це відмінна база для ароматної підливи. Готові макарони немає потреби промивати, так як різкий перепад температур позбавляє їх більшості смакових і поживних властивостей . Тепер потрібно посипати страву тертим сиром і зеленню.

цінність страви

За що ми любимо макарони в По-перше, це поживну страву . По-друге, воно дуже швидко готується: буквально за 10 хвилин може бути готовий смачний обід . По-третє, макарони універсальні, так як чудово гармонують з соусами всіх видів, а також смаковими добавками . Вони є прекрасним гарніром до м'ясних і рибних страв.

Історична довідка

Звичайно, макарони з томатною пастою прийшли до нас з італійської кухні . Там це блюдо давно стало традиційним в кожному будинку поряд з піцою. Історія у нього набагато давніша.

За легендою, пасту в Європу привіз венеціанський купець Марко Поло, котрий подорожував в Китаї. Інші історики і зовсім відносять виникнення пасти до часів неоліту. Перші макарони представляли собою борошно, змішане з водою і висушену на сонці. Тоді макарони НЕ відварювати, а лише запікати. У блюдо додавали безліч спецій. Так до сих пір на Сицилії збереглася традиція додавати в тісто для пасти корицю, родзинки та інші ароматні складові.

Для клімату Італії блюдо підходило ідеально і тому воно швидко стало звичним. Чи не забарилася і еволюція пасти. Її стали вживати мандрівники і моряки. Вони особливо полюбили макарони за тривалість зберігання. Стали змінюватися і способи приготування пасти. Тепер макарони почали відварювати і надавали їм різну форму.

Сьогодні макарони - універсальне блюдо , Яке люблять майже всі, незалежно від соціального статусу, національності та віку. Томатний готують частіше інших через його простоти, соковитості і насиченого смаку . Більш поживним підсумкове страва може стати, якщо з томатною пастою гасити фарш, шматочки нарізаної курки і весняні овочі . Для аромату багато додають чебрець, коріандр, хмелі-сунелі і навіть кедрові горішки . Ця страва завжди вітає всілякі варіації, так що смачного і подальших кулінарних звершень!

Макарони з томатною пастою - бюджетний і легкий варіант ситної вечері . Щоб блюдо вийшло смачніше і пікантні, можна за бажанням додати в нього цибулю, часник або свіжу зелень. Такий рецепт неодмінно стане в нагоді кожній господині і заощадить ваш час.

Рецепт макаронів з томатною пастою

Складові:

• макарони - 405 г;
• - 205 г;
• спеції;
• цибулина - 45 г;
• часник - 5 г;
• вода фільтрована - 45 мл;
• бульйонний курячий кубик - 1 шт.

приготування

Отже, давайте приготуємо з вами соус з томатної пасти для макаронів. Для цього чистимо цибулю, часник, дрібненько рубаємо ножем і пасеруємо овочі на розігрітій оливковій маслечко кілька хвилин. Слідом викладаємо томатну пасту, кидаємо спеції, розбавляємо злегка фільтрованої водою і гарненько перемішуємо. Тушкуємо суміш 3 хвилини, до загусання.

Макарони відварюємо до готовності, кинувши за бажанням в воду розкришені бульйонний кубик. Потім відкидаємо їх на друшляк, а потім перекладаємо в томатний соус і розмішуємо ложкою.

Макарони з томатною пастою і сиром

Складові:

• макарони - 305 г;
• перець солодкий - 65 г;
• часник - 2 зубчики;
• вершки - 205 мл;
• масло рослинне;
• томатна паста - 155 мл;
• спеції;
• сир - 155 г.

приготування

На розпеченому рослинному маслечко обсмажуємо до рум'яної очищений і подрібнений цибулька з часником. Потім обережно вливаємо вершки, кладемо томатну пасту і кидаємо до смаку спеції. Ретельно все перемішуємо і тушкуємо до загустіння на самому маленькому вогні.

Не гаючи часу, відварюємо до готовності макарони, а потім розкладаємо їх по тарілках і поливаємо підливою з томатною пастою. Кожну порцію посипаємо рясно тертим сиром і подаємо блюдо відразу ж до столу.

У зимовий час так хочеться різноманітності і приготованих страв з літніми овочами . Але, на жаль, не завжди це можливо. В основному для приготування різноманітних страв використовуються помідори. Взимку, на жаль, не завжди є можливість дозволити собі придбати їх. І тому часто їх замінюють томатною пастою. У підсумку страви, приготовані з томатною пастою, виходять нітрохи не гірше тих, які готуються з помідорами. Приготуйте спагетті з томатною пастою, порадуйте себе і близьких.

Компоненти для приготування спагетті з томатною пастою.

• 100 гр. спагетті;
• 1 шт. ріпчастої цибулі;
• 30 гр. томатної пасти;
• 20 гр. вершкового масла;
• 200 мл води;
• 75 гр. твердого сиру ;
• перець чорний мелений;
• сіль.

Приготування спагетті з соусом томатна паста.

1. У киплячій підсоленій воді відварити спагетті до готовності. Відкинути на друшляк, щоб вода вся скла.
2. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на розігрітій сковороді з вершковим маслом. Обсмажувати необхідно до появи легкої золотистої.
3. Томатну пасту добре перемішати з водою і додати до цибулі. Посолити і поперчити за смаком. Загасити близько 3-х хвилин.
4. Приготовлені спагетті перекласти до соусу і накрити кришкою. Дати постояти 5 хвилин, щоб спагетті ввібрали в себе соус.
5. Спагеті з томатною пастойвикладивать на порційні тарілки , Зверху посипати натертим на крупній тертці сиром. Спагеті з соусом томатна паста готові.

Смачного!

Напевно рідні оцінять по достоїнству спагетті з соусом томатна паста. До того ж, Ви можете з легкістю експериментувати з різноманітними інгредієнтами, додавати м'ясо, гриби або ж морські продукти . Тоді спагетті вийдуть ще ситніше. А в приготуванні Вам завжди допоможе наш сайт Будинок Кулінарії.

Коли немає готового кетчупу під рукою, можна самостійно приготувати смачний соус і доповнити їм макаронні вироби . Як зробити спагетті з томатною пастою, читайте нижче.

Спагеті з томатною пастою - рецепт

Складові:

• томат-паста - 80 г;
• вода фільтрована - 200 мл;
• спагетті - 200 г;
• цукор - 30 г;
• свіжі томати - 2 шт.;
• сіль;
• часник - 2-3 зубчики;
• перець.

приготування

Майже до готовності відварюємо спагетті. Помідори обдаємо окропом і ріжемо кубиками. Розводимо у воді томатну пасту. Додаємо подрібнений часник в розігріте масло, кладемо цукор і сіль. Коли з'явиться характерний запах, додаємо розведену у воді томатну пасту і даємо закипіти. Розмішуємо і на 10 хвилин залишаємо. Додаємо помідори, перець. Знімаємо масу з вогню після закипання. Розміщуємо спагетті на тарілки і поливаємо томатним соусом.

Спагеті з фаршем і томатною пастою - рецепт

Складові:

• спагетті - 400 г;
• фарш м'ясний - 400 г;
• - 4 ст. ложки;
• сир - 200 г;
• цибуля - 130 г;
• вода - 120 мл;
• перець;
• сіль.

приготування

Відварюємо спагетті. Подрібнюємо цибулю і поміщаємо на сковороду, щоб він підрум'яниться. Викладаємо фарш і обсмажуємо, гарненько розмішуючи. Підсолюємо, притрушуємо за смаком перчиком. У воді розводимо томат і виливаємо на сковороду. Розмішуємо, прикриваємо кришкою і хвилин 15 даємо згасити. Викладаємо на тарілку спагеті, зверху кладемо фарш, посипаємо сиром і подаємо до столу.

Спагеті з сиром, шинкою і томатною пастою

Складові:

• - 150 г;
• сир - 100 г;
• томат-паста - 1 ст. ложка;
• спагетті - 200 г;
• орегано - ½ ч. ложки;
• олія рафінована рослинна - 20 мл;
• вершкове масло - 30 г;
• сіль.

приготування

Томатну пасту розводимо водою до консистенції густого томатного соку водою. Підсолюємо за смаком, додаємо орегано. Сир подрібнюємо на тертці. На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо рослинне і чекаємо, поки воно розтане. Закладаємо подрібнену кубиками шинку і обсмажуємо її 5-6 хвилин. Вливаємо томатний соус і готуємо 5 хвилин. Спагеті відварюємо, воду зливаємо. Додаємо сир, гарячий соус і розмішуємо.

Спагеті з томатною пастою і часником

Складові:

приготування

Дрібненько рубаємо очищений часник і цибулю. Масло розтоплюємо і пасеруємо підготовлені овочі. Відварюємо до готовності макаронні вироби. Робимо соус для спагетті з томатної пасти. Для цього в сковороду кладемо томатну пасту і, помішуючи, готуємо близько хвилини. Кладемо цукор, вливаємо воду і проварюємо до загустіння. Додаємо спеції, подсаливаем за смаком. Готові спагетті кладемо на тарілку, поливаємо соусом, притрушуємо зеленню.

Калорійність: 817
Білки / 100г: 5
Вуглеводи / 100г: 37

Чудовий, яскравий і дуже смачний, ароматний другий прийом їжі або третій. Все залежить від вашого обміну речовин. Якщо він швидкий, то і на обід таке блюдо чудово підійде. Минулого разу ми готували.



У цей раз готувати ми будемо дуже смачні макарони в томатному соусі і овочами. Рецепт з фото і поясненнями.

А для страви підготуємо такі інгредієнти:
- макарони твердих сортів - 1 чашка,
- помідор - 1 шт.,
- томатна паста - 1 ч. Л.,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- часник - 1 зубчик,
- сіль за смаком,
- вода,
- кукурудза консервована - 1/3 банки,
- зелень - для прикраси.

приготування

Отже, починаємо приготування макаронів. Для початку беремо один ріпчаста цибуля . Очистимо його від лушпиння і дрібно нарізаємо гострим ножем.

На сковороду додамо оливкова олія (близько 1 ст. Ложки). На маслі обсмажити до прозорості цибулю, помішуючи періодично.

Потім поки цибуля обсмажується, промиємо помідор під проточною холодною водою . наріжемо його дрібними кубиками , Як показано на фотографії.

Один зубчик часнику очистимо й дрібно нарубаємо.

Додамо нарізаний помідор і часник на сковороду, помішувати і тушкуємо.

Після чого до всього вищезазначеного додамо одну чайну ложку томатної пасти. Близько 2-3 хвилин ще згасимо. Додамо спеції за смаком.

Відварені заздалегідь макарони, якщо це трубочки, дрібно нарізаємо.

Після чого змішаємо макарони з томатною масою.

І при подачі на стіл в блюдо додамо кукурудзу, консервовану і дрібно посічену зелень.

Ось такий прекрасний перший, другий прийом їжі я вам пропоную! Думаю, на наступний прийом їжі можна приготувати щось подібне, додавши інші інгредієнти, наприклад, консервований горошок , Горіхи або тертий сир. До речі, є ще одне смачна страва -