Манна каша на молоці з ягодами: як правильно зварити?

Складові:

• 200 гр. молока,
• 20 гр. манної крупи - це приблизно 1 столова ложка,
• дрібка солі,
• 1 ч.л. цукру,
• вершкове масло за смаком.

Молодих мам питання «Як зварити смачну манну кашу?» Найчастіше наздоганяє зненацька. Здавалося б, чого простіше: нагрів молоко, всипав манну крупу і через кілька хвилин каша готова. Теоретично все зрозуміло, але на практиці часто з першого разу манна каша виходить або з грудочками, або підгорає, тікає і т.д. Є кілька золотих правил на тему як зварити манну кашу. Все дуже просто! Сьогодні у нас манна каша з ягодами - відмінний сніданок для вашої дитини .

Секрет приготування манної каші №1:
Перед тим, як закип'ятити в каструлі молоко, обов'язково сполосніть каструлю холодною водою. А ще краще, налийте на денце кілька столових ложок холодної води, а тільки потім вливайте молоко і ставте на вогонь. Навіщо? Так щоб молоко не пригоріло.

Секрет приготування манної каші №2:
Солити і сластить молоко потрібно перед тим, як всипати в нього манку, а не після.

Секрет приготування манної каші №3:
Щоб не було грудочок, потрібно крупу всипати тонкою цівкою, а заважати кашу постійно. Найкраще це робити віночком: закипіле молоко інтенсивно помішувати вінчиком і одночасно всипаємо необхідну кількість манної крупи. Помішувати не припиняємо до самого закінчення варіння.

Секрет приготування манної каші №4:
Співвідношення крупи і води повинно бути 1 до 10. Тобто для 1 столової ложки манної крупи (20 гр.) Необхідно взяти 200 мл (1 склянка) молока. У такій пропорції каша виходить полужидкой, а коли охолоне - трохи загусне. Якщо ви любите манну кашу погустіше, то збільште кількість манної крупи в 2 рази.

Секрет приготування манної каші №5:
Манна каша вариться дуже швидко - всього 3-5 хвилин після закипання. Коли вона остудити, знову збийте манку віночком, додавши вершкове масло. Вийде дуже пишна, повітряна і ніжна манна каша.

Для найсмачнішою манної каші приготуйте тарілку побільше і красивіше. Налийте в неї кашу і злегка остудіть. Потім прикрасьте ягодами: суницею, чорною смородиною і ін.
Оглянутися не встигнете, як тарілка виявиться порожньою!
Смачного!