Манна каша на воді, як варити - рецепт з фото

Манна каша знайома кожній людині з раннього дитинства. Це перша «доросла» їжа малюків, сніданок підростаючого дитини і багатьох дорослих людей. Якщо в далекому дитинстві манка сприймалася, в більшості випадків, як покарання, то з віком прийшло усвідомлення того, наскільки смачна і корисна ця кашка.

Манка не може похвалитися великим вмістом вітамінів, мікроелементів або клітковини, але вона є відмінним джерелом кальцію для організму. Вуглеводи і легкозасвоюваний білок, що містяться в цьому продукті, допоможуть зарядитися енергією на весь день. Обволікаючі властивості каші дозволяють використовувати її тим, хто страждає шлунковими проблемами або захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Гіпоалергенний продукт рекомендують людям при фізичному виснаженні, ниркової недостатності, хронічної втоми, після оперативних втручань і важких захворювань.

Звичайно ж, корисна кашка і для малюків. При вживанні цього блюда, дітки отримують всю необхідну для організму енергію, зміцнюються зростаючі кістки і зуби, а також набирається потрібна вага.

Так як манна каша містить досить багато калорій, її слід вживати з обережністю тим, хто стежить за своєю фігурою або дотримується дієти.

Щоб зробити смачну кашу без грудочок, необхідно знати всі нюанси, супутні її приготування. Правил небагато, але вони дуже важливі. Дотримуючись всіх рекомендації, ви зможете зробити ідеальну манку, яку з задоволенням з'їдять навіть маленькі прівереди. Покроковий рецепт допоможе розібратися, скільки варити манну кашу, як домогтися потрібної консистенції, коли додавати спеції і як зробити однорідне блюдо, без грудочок.

У цьому рецепті ми розповімо як варити смачну манну кашу на воді. Раніше ми розповідали як приготувати рідку манку на молоці , манну кашу на молоці в мультиварці , манну кашу з бананом .

Приготування ідеальної манної каші на воді починається з вибору правильної посуду. Для цієї страви відмінно підійдуть каструлі з антипригарним покриттям або подвійним дном, сотейник, казанок або качатницю. Намагайтеся не використовувати емальований посуд - в ній каша завжди пригорає.

Отже, вибравши відповідну ємність, можна приступати до приготування смачної манної каші. Наберіть в каструльку вказану кількість холодної води, відправте її на вогонь і доведіть до кипіння.

Як тільки вода закипіла, посоліть її і засипте необхідну кількість крупи. Пропорції манної крупи до рідини залежать від бажаної консистенції страви:

щоб отримати рідку манну кашу вистачить 2 ст.л. продукту;
для більш густої консистенції знадобиться 4 ложок крупи.

Вводити манку слід обережно - повільної, тонкою цівкою, при цьому інтенсивно перемішуючи вміст каструльки ложкою.

Після того як вся крупа виявилося в воді, додайте цукор. Його кількість варіюйте на свій розсуд. За бажанням можна додати трохи ванільного цукру - це додасть страві прекрасний аромат.

У процесі варіння манка сильно розбухає, вариться вона швидко, відходити кудись не рекомендуємо.

Варити манку на воді слід на помірному вогні не більше 4-6 хвилини після закипання рідини. У процесі приготування потрібно безперервно заважати вміст каструльки столовою ложкою, тільки так можна домогтися однорідної консистенції страви.

Якщо ви використовуєте антипригарним посуд, яку можна легко пошкодити, то використовуйте дерев'яну ложку.

Знявши каструльку з кашею з вогню, відразу ж додайте в неї вершкове масло і ретельно перемішайте.

Смачна кашка без молока готова. Щоб смак страви став яскравішим, в нього можна додати будь-які свіжі фрукти або ягоди, варення або джем, родзинки або чорнослив, горішки або мед, так проста манна каша стане більш апетитною навіть для самих маленьких прівереда.

Розлийте гарячу манку по тарілках і подавайте до столу, прикрасивши скибочками свіжих фруктів і листочками м'яти. Блюдо для дітей можна оформити шоколадним соусом, намалювавши їм гарні картинки на поверхні каші. Смачного!

Господині на замітку:

Манну кашу без грудочок можна варити не тільки на воді. Смачним буде блюдо, де співвідношення води і молока 1: 1. Щоб манка була менш калорійною, але більш смачною, пропорції можуть становити 2: 1.
Варити кашу дитині слід з використанням молока. Його співвідношення до води має бути рівним 1: 1.

Щоб манка вийшла без грудочок і була дійсно смачною, слід уважно поставитися до вибору крупи. Гарною якістю відрізняється продукт, на упаковці якого стоїть маркування «МТ» (м'які і тверді сорти пшениці) або «Т» (тверді). Позначка «М» говорить про те, що крупа зроблена з м'яких сортів, така крупа дуже сильно збільшується в об'ємі і швидко вариться. Уважно огляньте упаковку з продуктом: все крупинки повинні бути однакового кольору і розміру. Колер манки може коливатися від кремового до світло-жовтого. Чим більш насиченою відтінок продукту - тим якісніше крупа.
Якщо блюдо готується з застосуванням молока, каструлю, в якій буде варитися каша, слід обдати крижаною водою. Ще один варіант - покласти на дно ємності кубик льоду, а потім наливати рідину. Такі маніпуляції допоможуть уникнути пригорання молока.