Маринирани корнишони за зима: 3 хрупкави рецепти в магазина

1. Как да туршия краставички за зимата, за да получите хрупкави и като в магазина (1 л или 0,5 л)
2. Съставки за ецване
3. Рецепта за приготвяне на кисели краставички за зимата, хрупкави в магазина
4. Хрупкави мариновани краставички за зимата, както в магазин с горчица и оцет
5. продукти:
6. Корнишони за зимата за 5 минути - видео рецепта

Любими мариновани корнишони - хрупкави краставици, които можете да запазите за зимата сами. В следната рецепта от мен, краставици се получават както в магазина - Hrum-hrum.

Как да туршия краставички за зимата, за да получите хрупкави и като в магазина (1 л или 0,5 л)

Ако сте наистина в търсене на рецепта за хрупкави кисели краставички за зимата, както в магазина, тогава определено трябва да се обърне към адреса. Подготвях тази рецепта в продължение на 7-8 години. Всичко се проверява и се проверява отново.

Всеки, който е бил лекуван, е бил възхитен! Рецептата е записана и пренаписана - сега те сами получават такива вкусни магазини хрупкави консерви краставици.

И поемете или вземете под внимание

Съставки за ецване

За това трябва да вземете:

• един килограм малки малки краставици с дължина 4-5 cm, но не повече от 7 cm;
• 6 пъпки карамфили;
• 3 шушулки от червен пипер;
• 5 клончета мащерка;
• чаша сол;
• малки бели лук 5 неща;
• бял винен оцет - 3 чаши;
• 2 лаврови листа;
• 4-6 скилидки чесън;
• 2 или 3 байц с грах;
• 7-10 черни пиперки;
• половин чаша захар;
• и 15-20 нарязани чадъри от цъфтящ копър.

Рецепта за приготвяне на кисели краставички за зимата, хрупкави в магазина

1. Преди да приготвите този вкусен препарат, трябва да накиснете зеленчуците в студена вода за 3-4 часа. Мариниране в моята рецепта трябва да бъде в 1 литър или 0,5 литра буркани.

2. След това старателно изплакнете краставиците със студена вода, с четка, сгънете в тенджера или контейнер за храна, покрийте със сол и поставете в хладилник за 24 часа.

3. Лукът се почиства и измива. Чесънът се разделя на зъби и обелва всяка карамфил.

4. Изплакнете мащерката и чадърите в течаща вода или дръжте в тенджера, пълна с прясна вода.

5. Оцетът се разтваря със същото количество вода и се оставя да заври, като се добавя бахар и черен пипер и клонки от мащерка. Отстранява се от огъня и се охлажда напълно.

6. Подгответе съдовете за консервиране, за това трябва да изплакнете малки стъклени буркани (половин и един литър), стерилизирайте ги и ги подсушете, сварете капаците.

7. Добавете две супени лъжици оцет в студена вода и изплакнете краставичките в нея, които са останали покрити със сол за един ден. Всяка краставица внимателно избършете и подсушете с кърпа.

8. След това плътно положете плодовете заедно с обелваните лук, филийки лют пипер, скилидки чесън и други подправки, поставяйки ги между краставиците, в стерилизирани буркани.

9. Напълнете приготвените буркани с пакетирани краставички със студен оцет и завийте или затворете капака.

Да се ​​съхранява на хладно и тъмно място.

Мариновани корнишони, хрупкави като в магазина, можете да опитате след 10 дни. Но не забравяйте да запасите тези красиви летни плодове за зимата. Ще видите как всички ще бъдат щастливи, включително и вие, когато отворите буркан на зимния ден и се насладите на яркия вкус на лятото.

Най-популярната и любима закуска в Русия е готова. Приятно апетит!

Не забравяйте, че запазването не свършва дотук:

1. Мариновани краставици
2. Патладжан за зимата - прости рецепти
3. Мариновани домати
4. Домашна сочна аджика - много вкусна

Хрупкави мариновани краставички за зимата, както в магазин с горчица и оцет

За да получим лек пикантен и остър вкус, ще добавим горчица на нашите малки приятели. Тя няма да развали вкуса, а напротив, краставиците ще придобият оригиналния силно изразен аромат.

продукти:

• килограм малки краставици, не по-дълги от 7-8 см;
• 2 броя листовки от лаврово дърво, хрян, френско грозде, череши и 2 чадъра на копър;
• 2 чаени лъжички синапено семе или един пакет суха горчица;
• чесън - 3-4 скилидки;
• един морков;
• 3-4 грах черен и бахар;
• половин чаша оцет 9%;
• един литър чиста вода;
• сол и захар на вкус - 1-2 (или може би 3) чаени лъжички.

Как да туршия:

Изсипете краставици със студена вода и се оставяйте да се накисва за 30-50 минути.

На дъното на буркана първо поставете всички листа и синапено семе.

Измийте морковите и изрежете на пръстени. За да добавите.

Сега е ред на краставиците. Те трябва да бъдат опаковани плътно.

Налейте захарта и солта в заготовката, налейте оцет и сложете целия пипер.

Довежда се до кипене и се изсипва в буркан със заготовка.

Сега е необходимо да се стерилизира. За да направите това, сложете бурканите в голям съд и изсипете водата на закачалките. Когато кипи, задръжте за още 10-15 минути и го извадете (вижте дали ще бъде горещо - използвайте халс).

Такъв ще бъде случаят с малките неща, затегнете капаците, обърнете ги и ги увийте в одеяло, така че охлаждането да се забави.

При сухата горчица процесът е същият, само маринатата се затъмнява значително.

Ако миризмата на оцет не е приятна, можете да използвате лимонов сок.

За да могат нашите мариновани корнишони да станат хрупкави и консервирани на „ура”, можете да отрежете техните „задници”.

Корнишони за зимата за 5 минути - видео рецепта

Оказва се, страхотна подготовка - бързо, просто и вкусно.

Така че, приятели, сега ще имате мариновани и хрупкави корнишони. Децата особено ги обичат, а възрастните не са склонни да видят такава оригинална закуска на масата.