Статьи

Мариновані корнішони на зиму: 3 рецепта хрустких як в магазині

  1. Як маринувати корнішони на зиму, щоб вийшли хрусткими і як в магазині (1 л або 0,5 л)
  2. Інгредієнти для маринування
  3. Рецепт приготування маринованих корнішонів на зиму, хрустких як в магазині
  4. Хрусткі мариновані корнішони на зиму як в магазині з гірчицею і оцтом
  5. продукти:
  6. Корнішони на зиму за 5 хвилин - відео рецепт

Улюблені всіма мариновані корнішони - хрусткі огірочки ви можете законсервувати на зиму і самі. У нижче наведеному мною рецепті, огірки виходять як в магазині - Хрум-хрум.

Як маринувати корнішони на зиму, щоб вийшли хрусткими і як в магазині (1 л або 0,5 л)

Як маринувати корнішони на зиму, щоб вийшли хрусткими і як в магазині (1 л або 0,5 л)

Якщо ви дійсно в пошуку рецепту хрустких маринованих корнішонів на зиму як в магазині, то ви точно потрапили за адресою. Я за цим рецептом готую вже 7-8 років. Все перевірено і перевірені ще.

Всім, кого пригощала, були в повному захваті! Рецепт записували і переписували - тепер у самих виходять такі смачні магазинні хрусткі консервовані огірки.

І візьміть собі на озброєння або на замітку

Інгредієнти для маринування

Для цього потрібно взяти:

  • один кілограм маленьких молоденьких огірочків довжиною близько 4-5 см, але не більше 7 см;
  • 6 бутонів гвоздики;
  • 3 стручки червоного гострого перцю;
  • 5 гілочок чебрецю;
  • стакан солі;
  • дрібні білі цибулинки 5 штучок;
  • винний оцет білий - 3 стакан;
  • 2 лаврові листки;
  • 4-6 зубчиків часнику;
  • дві-три горошини запашного перцю;
  • 7-10 горошин чорного перцю;
  • півсклянки цукру;
  • і 15-20 відрізаних парасольок квітучого кропу.

Рецепт приготування маринованих корнішонів на зиму, хрустких як в магазині

Рецепт приготування маринованих корнішонів на зиму, хрустких як в магазині

1. Перед тим як приготувати цю чудову заготовку, необхідно замочити овочі в холодній воді на 3-4 години. Маринувати за моїм рецептом потрібно в 1 літрових або 0,5 л банках.

2. Потім огірочки ретельно промийте в холодній воді, використовуючи щіточку, складіть в каструлю або харчової контейнер, засипте сіллю і поставте в холодильник на 24 години.

3. Цибулинки очистити і вимити. Часник розділити на зубці і очистити кожен зубчик.

4. Зелень чебрецю і парасольки кропу промити в проточній воді або потримати в каструлі, наповненою свіжою водою.

5. Розведіть оцет з такою ж кількістю води і доведіть до кипіння, додавши горошини запашного і чорного перцю, і гілочки чебрецю. Зніміть з плити і повністю остудіть.

6. Приготуйте посуд для консервації, для цього потрібно промити невеликі скляні банки (пів і одне-літрові), простерилізувати їх і висушити, кришки прокип'ятити.

7. Додайте дві столові ложки оцту в холодну воду і промийте в ній корнішони, які були залишені засипаними сіллю на добу. Кожен огірочок акуратно витріть і просушіть рушником.

8. Потім щільно укладіть плоди разом з очищеними цибулинами, шматочками пекучого перцю, зубчиками часнику і іншими приправами, розташувавши їх між огірочками, в простерилізовані банки.

9. Залийте приготовані банки з укладеними корнішонами холодної оцтової сумішшю і закатати або герметично закрийте кришкою.

Зберігайте в темному прохолодному місці.

Мариновані корнішони, хрусткі як в магазині можна пробувати вже через 10 днів. Але не забудьте ці прекрасні літні плоди запасти на зиму. Ось побачите, як зрадіють всі, в тому числі і ви самі, коли зимовому вдень відкриєте баночку і насолодитеся яскравим смаком літа.

Найпопулярніша і улюблена в Росії закуска готова. Смачного!

Не забудьте, що консервація на цьому не закінчується:

  1. Мариновані огірки
  2. Баклажани на зиму - прості рецепти
  3. мариновані помідори
  4. Домашня пікантна аджика - дуже смачна

Хрусткі мариновані корнішони на зиму як в магазині з гірчицею і оцтом

Хрусткі мариновані корнішони на зиму як в магазині з гірчицею і оцтом

Щоб заготовка придбала злегка пікантний і остренький смак, до наших маленьких «друзям» ми додамо гірчицю. Це не зіпсує смак, а навпаки, огірочки придбають оригінальний яскраво виражений присмак.

продукти:

  • кіло малесеньких огірків, не більш 7-8 см завдовжки;
  • по 2 штучки листочка лаври, хрону, смородини, вишні та 2 парасольки кропу;
  • 2 ч. Ложки гірчиці насінням або один пакетик сухої гірчиці;
  • часник - 3-4 зубчики;
  • одна морквина;
  • по 3-4 горошини чорного і запашного перцю;
  • півсклянки оцту 9%;
  • один літр чистої води;
  • сіль і цукор за смаком - 1-2 (або може 3) чайних ложки.

Як маринувати:

Огірки залити холодною водою і залишить вимочувати на 30-50 хвилин.

На дно банки укладаємо спочатку все листя і насіння гірчиці.

Морква вимити і порізати кільцями. Додати.

Тепер черга огірочків. Їх потрібно щільно укласти.

В заготовку висипаємо цукор і сіль, вливаємо оцет і кладемо весь перчик.

Доводимо до кипіння воду і наливаємо в баночку з заготівлею.

Тепер необхідно стерилізувати. Для цього у велику каструлю ставимо банки і заливаємо водичкою до плічок. Коли закипить, потримати ще 10-15 хвилин і дістати (дивіться, буде гаряче - скористайтеся прихваткой).

Чи залишиться справа за малим, закриття кришки, перевернути і укутати в ковдру - щоб охолодження було повільним.

З сухою гірчицею процес той же, тільки маринад помітно помутніє.

Якщо оцтовий запах не подобається, то можете використовувати лимонний сік.

Щоб наші мариновані корнішони стали хрусткими і законсервувалися на «Ура», можете зрізати у них «попки».

Корнішони на зиму за 5 хвилин - відео рецепт

Виходить обалденная заготовка - швидко, просто і смачно.

Так що, друзі, тепер і у вас будуть мариновані і хрусткі корнішони. Особливо їх люблять діти, ну і дорослі не проти бачити на столі таку оригінальну закуску.

Новости

Где купить переходник на объектив линк

Давно занимаюсь фотографией, разумеется, в работе требуются разные объективы. Но конструкция постоянно меняется. Для установки объективов на камеры нового поколения, типа EOS 5D markIII и других

Хорошее туристическое агентство

Много интересного можно найти и в своей стране, а не только за рубежом. Стоит только поискать, и вы с удивлением обнаружите очень много мест ничем не хуже разрекламированных мировых чудес, только рядом,

Где купить держатель для телефона в авто

Жизнь нас не ждет и все время увеличивает темпы своего ритма. В таком бешеном круговороте нельзя никуда опаздывать и нельзя ничего пропускать. Мобильный телефон - настоящий друг и помощник при такой

Увлекательные туры по Украине

Когда кто-то спрашивает, что может быть лучше гор? В привычку у людей вошёл ответ только горы. Мне хотелось бы поспорить с этим выражением, ведь есть не менее прекрасные реки! Особенно хорошо всю красоту

Фильмы получившие оскар
Так как церемония Оскар — это американская премия Академии кинематографических искусств и наук, то и большинство фильмов, получивших эту почетную награду, американского происхождения. Первое вручение

Новости грузии сегодня видео
Выбор медицинского оборудования на сегодняшний день очень велик. Однако я, когда покупал оборудование для своей небольшой частной клиники, остановил свой выбор на продукции компании Медаппарат стол

Последние новости грузии видео
У меня были большие финансовые проблемы, которые могли решиться лишь продажей автомобиля, но расставаться я совсем не хотел с ним. Но мне повезло, что я наткнулся на автоломбард, который предложил мне