Міф чи реальність: Чи шкідливо пити більше однієї чашки кави в день? - Wonderzine

Текст: Антон Мухатаєв

ЩОДНЯ МИ зустрічаєтеся з тисячами ПОПУЛЯРНИХ РАД, правил і висловлювань, багато з яких на ділі виявляються помилками. Ми запускаємо серію матеріалів, в яких будемо препарувати популярні думки і з'ясовувати, чи мають вони відношення до реальності. Сьогодні розбираємося, скільки чашок кави можна пити в добу, не побоюючись за здоров'я.

Хоча кава - головний напій творчих людей, багато хто ставиться до нього насторожено. Перш за все тому, що в ньому міститься кофеїн, який у великих кількостях може викликати безсоння, нервозність, неспокій, роздратованість, прискорене серцебиття, проблеми з травленням, спазми, тремтіння кінцівок і навіть галюцинації - не кажучи про звикання. Побоюючись списку цих недуг, багато хто воліє або пити каву рідко, коли хочуть себе побалувати, або обмежують себе однією чашкою в день - тому що більше нібито не можна. «Кофеїн звужує судини, що веде до підвищення артеріального тиску, - розповідає директор Інституту дієтології
і дієтотерапії Михайло Гінзбург і рекомендує пити максимум однієї чашки кави в день, а краще і зовсім перейти на каву зі зниженим вмістом кофеїну.

У великих кількостях шкідливо може бути все - навіть такий вигляд безневинний напій, як чай . Але кілька чашок кави в день навіть корисніше однієї. Це випливає з недавніх нормативів, прийнятих групою американських експертів. Нормативи розробили для урядового управління з контролю якості харчових продуктів і лікарських препаратів, а також міністерства сільського господарства США.

Експерти простежили закономірність, яка показує, що кілька чашок кави в день знижують ризик серцево-судинних захворювань і цукрового діабету 2-го типу, а ризик виникнення інших хвороб точно не підвищують. Ускладнення можуть початися, якщо приймати більше 500-600 мг кофеїну в день, тобто більше п'яти звичайних чашок кави. Щоб померти через каву, треба зовсім прийняти близько 14 000 мг кофеїну, або близько 140 чашок, - навряд чи на це хтось зважиться. А раз так, то не варто відмовляти собі в задоволенні, якщо після однієї чашки кави захотілося другу, а слідом за другий - третій. Головне, не переборщіть з цукром - саме він, як випливає з нормативів, джерело багатьох бід.

Отже, якщо випивати від трьох до п'яти чашок кави в день - це не тільки не зашкодить здоров'ю, а й знизить ризик серцево-судинних захворювань і діабету.

фотографії: 1, 2 via Shutterstock

Матеріал був вперше опублікований на сайті Look At Me