Млинці на воді без яєць
На сайті я вже знайшла рецепт млинців на воді . Але ж спростити цю страву можна і при повній відсутності яєць. Саме про цей спосіб я вам і розповім. Цей рецепт стане в нагоді вам, на самий крайній випадок, коли в холодильнику не залишиться ні молочної продукції, ні курячих яєць, а бажання поснідати млинцями буде тільки рости. Простіше просто не буває, а на смак, ці млинці на воді просто чудові! Готові млинці я злегка удосконалила за допомогою сиру. Звичайно, він не обов'язковий, адже ми всі також готуємо «найпростіші млинці». Але при бажанні і ви можете додати його, а також джем, варення, шоколад, сметану або інші наповнювачі. Загалом, беремо за основу цей рецепт, а далі чудім, у міру своєї фантазії!
Складові:
- вода - 300 мл;
- рослинне масло - 4 столові ложки;
- цукровий пісок - 2 столові ложки (за смаком);
- харчова сода - щіпка;
- сіль - щіпка;
- оцет - 1 крапля;
- пшеничне борошно - 160 грам;
- манна крупа - 1 ст.ложка (з гіркою і за бажанням);
- вершкове масло - для обмазування млинців.
- загальна кількість млинців: 7 штук.
приготування:
1. Вода, рослинне масло, цукровий пісок і сіль - все перемішується в глибокій мисці, на першому етапі приготування млинців.
2. У столовій ложці погасіть соду оцтом, а після, всю цю шиплячу суміш додайте до води. Перемішайте все дуже акуратно.
3. Залишилося додати тільки пшеничне борошно і манну крупу (якщо ви її використовуєте). Все дуже ретельно перемішуємо. Але якщо ви додаєте манну крупу, то перед обсмажуванням млинців, тесту потрібно дати настоятися протягом 10 хвилин і почекати набухання крупи. Тісто для млинців повинно вийти трохи густіше сметани.
4. Випікаємо млинці на розігрітій, промасленим маслом сковороді, на кожній стороні до рум'яної скоринки.
Тісто буде не зовсім рідким, тому як виллє його на сковороду, розмажте злегка тильною стороною використовуваного приладу (ложка або поварешка).
5. Готові млинці обмазуємо вершковим маслом і подаємо до столу. Смачного!!!
З повагою, Юлія.