Мойва і ікра мойви - користь | Передача Про найголовніше дивитися онлайн канал Росія

Мойва відома нам ще з радянських часів. Мало хто знає, що в мойві є корисні жири, риб'ячий жир, білок, фосфор, а все це дуже важливо для нашого організму. Багато з зневагою ставляться до мойві, але в мойві менше шкідливих речовин, ніж у великій рибі.

Вона не накопичує ртуть, свинець та інші важкі метали в такій кількості. На програмі дали людям спробувати паштет з мойви. На програмі ніхто навіть повірити не міг, що це паштет з мойви. Мало хто знає, що з мойви можна приготувати дуже смачне, корисне блюдо для жінок, у нього не буде характерного для мойви запаху.

Сьогодні приготують паштет з мойви. Знадобиться для приготування паштету: 300 г мойви, яку ми заздалегідь приготували в пароварці, 1 цибулина, половина лимона, майоран, розмарин, чорний перець, сіль за смаком.

Дрібна мойва корисніше, ніж велика. Давно встановлено, що чим більше розмір риби, тим більше вона накопичує в собі важких металів. Не рекомендується вживати копчену мойву, при копченні в ній утворюються канцерогени.

Мойва уповільнює процес старіння шкіри завдяки вмісту в ній поліненасичених жирних кислот. Ці кислоти мають вплив на багато систем нашого організму. Цю рибу корисно їсти при цукровому діабеті. Мойву можна їсти в кожен день.

Люди думають, що корисна тільки червона ікра і чорна, але є й інші види ікри, що не менш корисні. Корисна ікра минтая, тріски, щуки. Героїня любить вживати ікру мойви. Вибір сьогодні великий, але на що ж треба звертати увагу. Імітацію ікри купувати не варто. Чому ж така ікра дешевше? Часто в ній знаходиться вершковий соус, це не корисно.

Соусів в такий ікрі дуже багато. Треба брати ікру без соусів. Ікра з соусами дуже калорійна. У чистої ікри не така велика калорійність, там є багато білка. Весь жир і калорії ви отримуєте саме з соусу.

У складі буде ікра, сіль, масло рослинне. У ікри висока біологічна цінність. У ній багато лецитину, добре засвоюваного білка, вітамінів, корисних жирів. Ікра сприятливо впливає на наш організм.

У банкової ікрі багато натрію. При гіпертонії, захворюваннях серця і судин не варто їсти ікру. Не варто їсти ікру в кожен день. Здоровій людині можна безпечно їсти 30-50 г ікри, не в кожен день. Дітям до трьох років ікру давати не варто.

Ікру треба правильно вибрати. Вона повинна бути виготовлена ​​в містах, де є порт. Ікра - це не консерва, це пресерва. Термічну обробку ікра така не проходила. Для консервації використовується сіль.

Раніше максимальний термін придатності був 3 місяці. Тепер термін придатності збільшили. Додають кілька консервантів - сорбат натрію і сорбат калію. Нерідко в ікрі з соусами використовують барвники, вони токсичні. Дуже важливий район виготовлення ікри. Якщо вона виготовлена ​​не в портовому місті, то виготовлена ​​ікра із замороженої сировини.

Нагадуємо, що конспект є лише короткою вичавкою інформації з даної теми з конкретної передачі, повний випуск відео можна подивитися тут Про найголовніше випуск 1608 від 2 листопада 2016