Монгольська мова і писемність

  1. ІНФОРМАЦІЯ ТУРИСТАМ Монгольській мові І ПИСЬМЕННОСТЬ

ІНФОРМАЦІЯ ТУРИСТАМ

Монгольській мові І ПИСЬМЕННОСТЬ

Монгольська мова належить до монгольської групи алтайської макросемьи мов
Монгольська мова належить до монгольської групи алтайської макросемьи мов. В основу державної мови Монголії ліг халхасского діалект, на якому говорять більшість населення країни.

Протягом століть у монголів було п'ять різних писемностей і алфавітів. Одна з писемностей уйгурская почала використовуватися з X-XIII століть, пройшовши довгий шлях: фінікійці согдійці уйгури кидани.

Кидани використовували "велику писемність кидання", схожу на ієрогліфічну китайську, а в 925 р оголосили про "малої писемності кидання", ймовірно, запозиченої у уйгурів. Знаки монгольського листи пишуться зверху вниз і справа наліво. Існують спеціальні способи скоропису і правила скорочення слів. Старомонгольскіх писемність використовується до сих пір в автономному районі Внутрішня Монголія (Китай).

У 1269 року чернець Пагва за наказом Хубілая , На основі тибетського алфавіту, складається монгольський алфавіт (квадратне лист), яким користувалися протягом століття аж до падіння Юаньской династії (1260-1368).

У 1986 році глава буддійської церкви Ундур-геген занабазар склав алфавіт з знаків ідеограми "сойомбо". До нього увійшли букви, засновані на правописі 16 голосних і 34 приголосних букв індійського санскриту. Деяка складність в написанні букв цього алфавіту перешкоджала його широкому поширенню в народі.

У 30-х роках XX ст. монголи стали використовувати латинські літери, але вони застосовувалися тільки для написання заголовків газет і плакатів.

У Монголії з 1945 монгольське лист замінено листом на основі російського алфавіту, заснованого на кирилиці. До букв російського алфавіту були додані ще дві - фіта і іжиця - для передачі специфічних для монгольської мови звуків переднього ряду. До 1950 року в результаті боротьби з неписьменністю все монголи навчилися читати і писати. Безграмотність була знищена за короткий час і Монголія вперше за свою історію придбала єдину писемність.

З 1978 р інтерес до відродження старомонгольской писемності різко зростає, і вона була включена в навчальну програму загальноосвітніх шкіл. У 1990на тлі популістських заяв був прийнятий указ про повернення до старомонгольской писемності, реалізація якого повинна була зайняти приблизно 10 років. Однак і до теперішнього часу це питання не вирішене. У монгольській мові дуже багато сучасних слів прийшло з російської та англійської мов.

ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ
СТОРІНКИ ФОТОАЛЬБОМУ

Три вкусных рецепта новогодней сельди

2019-11-13 18:11:40

Сельдь является неотъемлемой частью сочельника Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.

Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.

Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.

Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.

Сельдь в лимонном маринаде:

  • 4 филе сельди в соленом маринаде
  • 6 лавровых листьев
  • 6 ядер фитотерапии
  • 1 красная луковица
  • 1 лимон - желательно не вощеный
  • подсолнечное масло или виноградные косточки

Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.

Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.

Сельдь в горчичном соусе:

  • 4 филе сельди в рассоле или масле
  • 4 столовые ложки густых сливок 18%
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
  • 1 ложка горчичной пасты
  • 1 чайная ложка меда
  • пол чайной ложки куркумы
  • свежемолотый укроп
  • свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.

Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.

Сельдь со сметаной и яблоком:

  • 4 филе сельди в рассоле или масле
  • 6 столовых ложек густых сливок 18%
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 луковых шалота
  • сок из половины лимона
  • 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.

Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.

А какие сельди обычно подают на рождественский стол?