На 1 літр молока скільки манки потрібно?

1. Скільки потрібно манки на 1 літр молока?
2. Кашка з каструльки
3. склад:
4. склад:
5. приготування:

Манна каша - смак нашого дитинства. Це улюблений продукт бабусь і мам, часто насильно впихати в своїх чад, через що багато дітей манку не люблять. Ось тому необхідно навчитися готувати її правильно. Розберемося в кулінарних тонкощах. Отже, на 1 літр молока скільки манки потрібно покласти?

Скільки потрібно манки на 1 літр молока?

Вся принадність манної каші полягає в її консистенції. Вона повинна бути не густий, але і не занадто рідкою. Скільки ж сипати манки на 1 літр молока? Відповідь проста: 4 столових ложки крупи. Знаючи основний секрет смачної кашки, розглянемо нюанси її приготування з використанням кухонної техніки і просто на плиті в каструльці.

Кашка з каструльки

склад:

• 1 л молока;
• 4 ст. л. крупи манної;
• 2 ст. л. цукру-піску;
• сіль їдальня - щіпка;
• 1 ст. л. масла вершкового.

приготування:

1. Для отримання смачної манної кашки молоко вливаємо в каструлю, краще віддати перевагу алюмінієвої, кладемо сіль і цукор і ставимо на плиту.
2. На не дуже сильному вогні молоко має майже закипіти і в цей момент потрібно всипати крупу. Робити це слід не поспішаючи, манка повинна сипатися тоненьким струмочком, при цьому дія повинна супроводжуватися безперервним помішуванням. Такий процес додавання манки в молоко дозволить уникнути утворення грудочок в каші.
3. Зменшивши вогонь, доводимо кашу до кипіння і варимо не довше ніж трьох хвилин.
4. Потім додаємо масло, накриваємо каструльку і на протязі п'яти хвилин даємо страві постояти.
5. Наша улюблена манка приготовлена. Для надання смакових особливостей в кашу можна додати сухофрукти або ягоди.

Манка в мультиварці

Кухня сучасній господині немислима без досягнень виробників побутової техніки. Однією з таких електромеханічних помічниць виступає мультиварка. Вона значно спрощує приготування улюблених страв. Отже, готуємо манку на три порції.

склад:

• 120 г манної крупи;
• 900 мл молока;
• 450 мл відфільтрованої води;
• цукор - 50 мл або по смаку;
• сіль;
• 30 мл або по смаку масло вершкове.

приготування:

1. Молоко розводимо холодною водою.
2. Крупу закладаємо в механічну помічницю і заливаємо підготовленим молоком.
3. Додаємо сіль, цукор і перемішуємо.
4. Вибираємо програму «Молочна каша» і займаємося іншими справами.
5. Після сигналу про завершення приготування в кашу додамо вершкове масло. Також можна використовувати в якості додаткових добавок до манки горішки, родзинки, ягоди і фрукти.

Улюблена каша з мікрохвильовки

Мультиварка дісталася ще не в усі кухні, а ось мікрохвильова піч є практично у кожної господині. Готувати манну кашу в ній нескладно.

приготування:

1. У посуд для мікрохвильовки поміщаємо 2 ст. л. манної крупи, 2 ч. л. цукру-піску, сіль на кінчику чайної ложечки і заливаємо все склянкою молока з холодильника.
2. Ретельно перемішуємо, нам необхідно домогтися розчинення цукру.
3. Розміщуємо в мікрохвильову піч, регулятор потужності встановлюємо на 750, а таймер - на 1,5 хвилини. Включаємо побутовий прилад.
4. Після звукового сигналу дістаємо ємність з кашею, додаємо грам 20-30 вершкового масла, знову перемішуємо до однорідного стану і знову поміщаємо в мікрохвильовку і готуємо при тій же потужності 1,5 хвилини.
5. Перед подачею до столу потрібно манку перешкодити і додати яблука, родзинки або банани.

Потрібно знати!

Манка - крупа, виготовлена ​​з подрібнених пшеничних зерен. Це можуть бути тверді сорти, м'які або їх суміші. Вміст клітковини в крупі складає 2%. Рідка манна каша прекрасно підходить для дієтичного харчування і людей після операції, а також з проблемами в роботі шлунково-кишкового тракту.

До складу манки входять наступні речовини:

• крохмаль;
• білки;
• вітаміни Е і групи В;
• кальцій, фосфор, залізо, калій.

А ось наявність в каші глютену можна віднести до мінусів, оскільки фахівці в галузі охорони здоров'я вважають, що він збільшує ризик розвитку серйозних хвороб.

Найкращими смаковими якостями володіє манка, приготовлена ​​на молоці. Щоб уникнути споживання зайвих калорій його можна розбавити водою. В процесі кип'ятіння молока перед його вливанням в ємність потрібно додати відфільтровану воду - це дозволить уникнути пригорання каші.

Основною проблемою при приготуванні смачної манної каші виступають грудочки, які утворюються при недостатньому перемішуванні. Цю проблему можна вирішити більш ретельно безперервним розмішуванням і повільним рівномірним засипанням крупи в закипаюче молоко. Для цього можна скористатися ситом.

Читайте також:

Знаючи, скільки потрібно покласти ложок манки на 1 літр молока, будь-хто зможе швидко приготувати смачну кашу. Ці знання важливі, оскільки навіть застосування кухонних помічників не звільняє від необхідності закладки точної кількості крупи, а інакше можна отримати манний пудинг замість смачненьке і в міру ріденької кашки. Приємного вам апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!