NEWSru.com :: Турецька інтелігенція просить вибачення у вірмен за Велику катастрофу 1915 року

Понад 300 представників турецької інтелігенції звернулися з листом до вірменам, просячи у них прощення за Велику катастрофу 1915 року, коли тисячі вірмен стали жертвами етнічних чисток. Лист поширювалося через сайт www.ozurdiliyoruz.com. Менш ніж за добу під ним підписалося більше 2500 чоловік.

"Моя совість не згодна з запереченням Великої катастрофи, - йдеться в листі. - Я не згоден з цією несправедливістю і поділяю почуття і біль моїх вірменських братів. Я прошу у них вибачення". Текст звернення цитує сайт Inopressa з посиланням на газету Corriere della Sera .

У заяві представників турецької інтелігенції також говориться, що проблема загибелі вірмен в Османській імперії в роки Першої світової війни "ніколи не ставала темою для об'єктивного історичного тлумачення". Автори документа закликають всіх бажаючих приєднатися до кампанії, відзначаючи, що вона триватиме протягом року. Про це повідомляє РІА Новини" .

Напередодні Першої світової війни до влади в Османській імперії прийшли младотурки, які спочатку виступили за розширення прав релігійних меншин. Так, вірмени формально були прирівняні в правах до мусульманському населенню імперії. Однак незабаром позиція младотурков змінилася, а після вступу Туреччини в світову війну рішення вірменського питання пов'язувалося з їх фізичним винищенням.

В кінці 1914 - початку 1915 року, турки, відступаючи на Кавказькому фронті, вирізали вірмен, ассірійців, греків. По всій країні проходили арешти видних вірмен, нападу на вірменські села, в армії проводилися показові страти військовослужбовців нетурецьких походження. Про це пише сайт Genocide.Ru .

Масове винищення вірменського населення під час світової війни прийнято називати геноцидом. Днем початку геноциду прийнято вважати 24 квітня 1915 року, коли молодотурецькі правителі наказали зібрати всю вірменську інтелігенцію в Стамбулі і депортувати. Багато вірмени були в цей же день вбиті. В результаті загинуло близько 1,5 млн вірмен.

У вересні 2008 року визнати геноцид вірмен зажадала від Туреччини ОБСЄ.

"Для того, щоб стати повноправним членом ЄС, в Туреччині повинні діяти стали нормою для країн Євросоюзу стандарти: захист прав людини, демократія і так далі. Крім того, Туреччина повинна знайти в собі сили перебороти своє минуле, визнавши факт геноциду вірмен 1915 року" , - заявив спеціальний посланник голови Парламентської Асамблеї ОБСЄ по Нагірному Карабаху Горан Ленмаркер.

Туреччина в свою чергу традиційно відкидала звинувачення в геноциді вірмен і вкрай болісно реагувала на критику з боку Заходу з цього питання.

Відзначимо, що в поширеному листі не говориться про геноцид і масові вбивства вірмен, мова йде тільки про визнання провини. Проте турецькі націоналісти все ж спробували саботувати ініціативу. Група з майже 60 колишніх послів виступила зі спільною заявою, в якій попередила, що розгорнута кампанія "чревата негативними наслідками для національних інтересів".

"Подібна хибна і одностороння ініціатива буде означати не що інше, як прояв неповаги до нашої історії", - йдеться в заяві екс-дипломатів, поширеному в місцевих ЗМІ.

Що стосується позиції турецької влади, то вони поки ніяк не відреагували на появу листа про визнання провини. Мовчання помірного ісламського уряду Реджепа Ердогана і президента Республіки Абдулли Гюля, пише Corriere della Sera, можна розцінити як підтвердження інтересу до ініціативи, спрямованої на зближення Туреччини і Вірменії.

Відносини між Анкарою і Єреваном були розірвані в результаті конфлікту в Нагірному Карабасі в 1993 році.

Три вкусных рецепта новогодней сельди

2019-11-13 18:11:40

Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.

Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.

Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.

Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.

Сельдь в лимонном маринаде:

4 филе сельди в соленом маринаде
6 лавровых листьев
6 ядер фитотерапии
1 красная луковица
1 лимон - желательно не вощеный
подсолнечное масло или виноградные косточки

Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.

Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.

Сельдь в горчичном соусе:

4 филе сельди в рассоле или масле
4 столовые ложки густых сливок 18%
4 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
1 ложка горчичной пасты
1 чайная ложка меда
пол чайной ложки куркумы
свежемолотый укроп
свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.

Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.

Сельдь со сметаной и яблоком:

4 филе сельди в рассоле или масле
6 столовых ложек густых сливок 18%
3 столовые ложки майонеза
2 луковых шалота
сок из половины лимона
1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.

Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.

А какие сельди обычно подают на рождественский стол?