Оригінальна печиво "Банани" з сирною начинкою

• 200 г вершкового масла
• 200 г сметани
• 1,5 ч. Л. розпушувача
• 2,5 склянки борошна плюс ще трохи для розкочування
• вершкове масло для змазування

Для начинки:

• 250 г жирного сиру
• 1/2 склянки борошна
• 1 склянка цукру
• 1 ч. Л. ванільного цукру
• 1,5 ст. л. вершкового масла розм'якшене
• 1 ч. Л. кориці

приготування:

Розм'якшене масло, збийте з холодною сметаною. Додайте просіяне з розпушувачем борошно і замісіть однорідне тісто. Розділіть на 30-35 кульок, накрийте плівкою і поставте в холодильник на 30 хв.

Для начинки сир протріть через сито. Змішайте сир з цукром, ванільним цукром і корицею, додайте олію і вимісити до однорідності. Додайте борошно і ще раз ретельно вимісити.

Кожна кулька тесту тонко розкачати на посипаний борошном стіл, помістіть в центр начинку, щільно защипніть по краях, витягніть і зігніть, надаючи форму банана.

Змастіть пергамент маслом, вистелити ним деко. Викладіть на нього печива і випікайте в розігрітій до 190 ° С духовці до золотистого кольору, 20-25 хв. Остудіть і подавайте.

Смачного!