Пароконвектомат для випічки кондитерських виробів

Пароконвектомат - це промислове обладнання, призначене насамперед для гастрономічних цілей. Однак з огляду на той факт, що більшість сучасних закладів громадського харчування пропонують не тільки перші і другі страви, а й кондитерські вироби, а також власну випічку, виробники спеціалізованого промислового обладнання сьогодні оснащують свої вироби максимальним функціоналом, для можливості приготування випічки.

купити пароконвектомат - це відмінний вибір для закладів громадського харчування з великим меню.

Пароконвектомат як використовувати?

Незважаючи на те, що пароконвектомати відносно нове обладнання на українському ринку харчових промислових пристроїв, за такий невеликий проміжок часу вони встигли завоювати прихильність багатьох кухарів, кафе, ресторанів, а також кондитерських і пекарень.

Це стало можливим завдяки суттєвій економії робочої площі на кухні закладу громадського харчування. У зв'язку з тим, що для виконання різних кухонних операцій використовується всього одна піч відсутня необхідність придбання додаткових пристроїв. Зокрема, відпадає потреба в духовій шафі, поверхні, електричної плити і Електро.

Варто зазначити, що для потреб кондитера і пекаря слід вибирати лише певні типи обладнання. Не всі пароконвектомати мають функціонал, необхідний для приготування випічки. При виборі пристроїв для потреб своєї кухні обов'язково ознайомтеся з характеристиками обладнання або проконсультуйтеся з фахівцями. В іншому ж використання пароконвектомата для випічки і приготування кондитерських виробів абсолютно не відрізняється від виробництва інших страв. Досить лише вибрати необхідну програму і запустити процес. Головне для приготування, дійсно, смачної випічки - це правильно замішане тісто.

Професійні переваги пароконвектоматов.

Крім функціональності і можливості заощадити фінанси на придбання зайвого обладнання, використання пароконвектомата має ряд додаткових переваг.

По-перше, - це мінімізація людського фактора. Використання пароконвектомата практично не вимагає втручання кухарів. По-друге, - істотна економія електроенергії, завдяки швидкому переходу пристрою в робочий режим. Не має потреби додаткового прогріву.

Готувати в пароконвектоматі дуже швидко. Можливість точного регулювання температури і вологості дає можливість значно скоротити процес приготування страв або кондитерських виробів. А постійна циркуляція пара або гарячого повітря забезпечує рівномірне прогрівання їжі з усіх боків. І, нарешті, одне з головних переваг - готові страви практично не втрачають початкової ваги. Так як випаровування в робочій камері мінімальні, то обсяг і маса готового блюда будуть більше, ніж при використанні інших типів харчового обладнання.

компанія ТЕХСНАБ пропонує кухарям, кондитерам і власникам закладів громадського харчування широкий асортимент пароконвектоматов для виконання будь-яких завдань.

Если вам сподобалась дана стаття, ви можете Залишити свою мнение про неї нижчих: