1. Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано Печені баклажани з різноманітними добавками...
2. про рецепт
3. Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано
4. Інгредієнти (2 порції)
5. про рецепт
6. Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано
7. Інгредієнти (2 порції)
8. про рецепт
9. Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано
10. Інгредієнти (2 порції)
11. про рецепт

Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

Печені баклажани з різноманітними добавками - візитна картка східних і середземноморських кухонь. Дивно, на скільки з фантазією готуються страви з баклажанів. одні тільки баклажани з помідорами можуть готуватися по сотням рецептів.

Схід - справа тонка, як говорив кумир тих, хто був підлітком 30 років тому. Східні мудреці і поети століттями впливали на культуру і науку, східні жінки вважалися найбільш загадковими, східні казки - найдовшими і красивими. Східна кухня вважалася і вважається екзотичною.

Інгредієнти (2 порції)

• Баклажани 3 шт
• Оливкова олія 50 мл
• Зелень петрушки, кінзи 0.5 пучка
• Лимон за смаком
• Лук 1 шт
• Часник 2-3 зубчики
• Чорні оливки 7-8 шт
• Сіль за смаком

1. Баклажани потрібні наймолодші без видимих ​​насіння, які вже сформувалися. Інакше доведеться баклажани довго і складно очищати від насіння. Вимити і витерти баклажани насухо, наколоти виделкою або проткнути шкірку в багатьох місцях. Трохи змастити баклажани оливковою олією і спекти в духовці до м'якості.

   Баклажани, цибулю, зелень для закуски

2. Коли баклажани спекли і охололи, необхідно зняти з них шкірку. А можна зробити і навпаки. Просто розрізати печені баклажани навпіл і ложкою вискобліть всю м'якоть із запеченою шкірки - це набагато швидше і простіше.

   спекти баклажани

3. Цибулю і часник очистити від лушпиння. З кінзи і петрушки обірвати все листки.
4. Цибуля, часник і зелень подрібнити будь-яким відомим способом. Дуже зручно це робити блендером. Повинна вийти кашоподібна суміш з великими шматочками. Втім, при певній вправності, це можна дуже добре зробити ножем.

   Цибуля, часник і зелень петрушки подрібнити

5. М'якоть баклажанів полити 1 ч. Л. лимонного соку, посолити і розім'яти виделкою до стану пюре або нарізати дуже дрібно. Оливкова олія змішати з 1 ч. Л. соку лимона і ретельно збовтати виделкою.

   Баклажани очистити від шкірки і насіння

6. У миску викласти подрібнені баклажани, зелень з часником. Полити все заправкою з оливкового масла і перемішати.

   У миску викласти подрібнені баклажани, зелень з часником

7. Додатково печені баклажани можна посолити і додати лимон - виключно за смаком.

   Викласти мелідзано із зеленню і часником в тарілку

8. Викласти мелідзано із зеленню і часником в підходящу вазу або на невелику тарілку. Для прикраси можна використовувати зелень петрушки і чорні оливки.

   Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

9. Мелідзано, баклажани із зеленню і часником - відмінна закуска, дуже підходить до аперитиву або просто багато хто любить намазувати на свіжий хліб .

Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

про рецепт

Грецька кухня

• Вихід: 2 Порції
• Підготовка: 30 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Печені баклажани мелідзано

5 (100%) 20

Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

Печені баклажани з різноманітними добавками - візитна картка східних і середземноморських кухонь. Дивно, на скільки з фантазією готуються страви з баклажанів. одні тільки баклажани з помідорами можуть готуватися по сотням рецептів.

Схід - справа тонка, як говорив кумир тих, хто був підлітком 30 років тому. Східні мудреці і поети століттями впливали на культуру і науку, східні жінки вважалися найбільш загадковими, східні казки - найдовшими і красивими. Східна кухня вважалася і вважається екзотичною.

Інгредієнти (2 порції)

• Баклажани 3 шт
• Оливкова олія 50 мл
• Зелень петрушки, кінзи 0.5 пучка
• Лимон за смаком
• Лук 1 шт
• Часник 2-3 зубчики
• Чорні оливки 7-8 шт
• Сіль за смаком

1. Баклажани потрібні наймолодші без видимих ​​насіння, які вже сформувалися. Інакше доведеться баклажани довго і складно очищати від насіння. Вимити і витерти баклажани насухо, наколоти виделкою або проткнути шкірку в багатьох місцях. Трохи змастити баклажани оливковою олією і спекти в духовці до м'якості.

   Баклажани, цибулю, зелень для закуски

2. Коли баклажани спекли і охололи, необхідно зняти з них шкірку. А можна зробити і навпаки. Просто розрізати печені баклажани навпіл і ложкою вискобліть всю м'якоть із запеченою шкірки - це набагато швидше і простіше.

   спекти баклажани

3. Цибулю і часник очистити від лушпиння. З кінзи і петрушки обірвати все листки.
4. Цибуля, часник і зелень подрібнити будь-яким відомим способом. Дуже зручно це робити блендером. Повинна вийти кашоподібна суміш з великими шматочками. Втім, при певній вправності, це можна дуже добре зробити ножем.

   Цибуля, часник і зелень петрушки подрібнити

5. М'якоть баклажанів полити 1 ч. Л. лимонного соку, посолити і розім'яти виделкою до стану пюре або нарізати дуже дрібно. Оливкова олія змішати з 1 ч. Л. соку лимона і ретельно збовтати виделкою.

   Баклажани очистити від шкірки і насіння

6. У миску викласти подрібнені баклажани, зелень з часником. Полити все заправкою з оливкового масла і перемішати.

   У миску викласти подрібнені баклажани, зелень з часником

7. Додатково печені баклажани можна посолити і додати лимон - виключно за смаком.

   Викласти мелідзано із зеленню і часником в тарілку

8. Викласти мелідзано із зеленню і часником в підходящу вазу або на невелику тарілку. Для прикраси можна використовувати зелень петрушки і чорні оливки.

   Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

9. Мелідзано, баклажани із зеленню і часником - відмінна закуска, дуже підходить до аперитиву або просто багато хто любить намазувати на свіжий хліб .

Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

про рецепт

Грецька кухня

• Вихід: 2 Порції
• Підготовка: 30 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Печені баклажани мелідзано

5 (100%) 20

Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

Печені баклажани з різноманітними добавками - візитна картка східних і середземноморських кухонь. Дивно, на скільки з фантазією готуються страви з баклажанів. одні тільки баклажани з помідорами можуть готуватися по сотням рецептів.

Схід - справа тонка, як говорив кумир тих, хто був підлітком 30 років тому. Східні мудреці і поети століттями впливали на культуру і науку, східні жінки вважалися найбільш загадковими, східні казки - найдовшими і красивими. Східна кухня вважалася і вважається екзотичною.

Інгредієнти (2 порції)

• Баклажани 3 шт
• Оливкова олія 50 мл
• Зелень петрушки, кінзи 0.5 пучка
• Лимон за смаком
• Лук 1 шт
• Часник 2-3 зубчики
• Чорні оливки 7-8 шт
• Сіль за смаком

1. Баклажани потрібні наймолодші без видимих ​​насіння, які вже сформувалися. Інакше доведеться баклажани довго і складно очищати від насіння. Вимити і витерти баклажани насухо, наколоти виделкою або проткнути шкірку в багатьох місцях. Трохи змастити баклажани оливковою олією і спекти в духовці до м'якості.

   Баклажани, цибулю, зелень для закуски

2. Коли баклажани спекли і охололи, необхідно зняти з них шкірку. А можна зробити і навпаки. Просто розрізати печені баклажани навпіл і ложкою вискобліть всю м'якоть із запеченою шкірки - це набагато швидше і простіше.

   спекти баклажани

3. Цибулю і часник очистити від лушпиння. З кінзи і петрушки обірвати все листки.
4. Цибуля, часник і зелень подрібнити будь-яким відомим способом. Дуже зручно це робити блендером. Повинна вийти кашоподібна суміш з великими шматочками. Втім, при певній вправності, це можна дуже добре зробити ножем.

   Цибуля, часник і зелень петрушки подрібнити

5. М'якоть баклажанів полити 1 ч. Л. лимонного соку, посолити і розім'яти виделкою до стану пюре або нарізати дуже дрібно. Оливкова олія змішати з 1 ч. Л. соку лимона і ретельно збовтати виделкою.

   Баклажани очистити від шкірки і насіння

6. У миску викласти подрібнені баклажани, зелень з часником. Полити все заправкою з оливкового масла і перемішати.

   У миску викласти подрібнені баклажани, зелень з часником

7. Додатково печені баклажани можна посолити і додати лимон - виключно за смаком.

   Викласти мелідзано із зеленню і часником в тарілку

8. Викласти мелідзано із зеленню і часником в підходящу вазу або на невелику тарілку. Для прикраси можна використовувати зелень петрушки і чорні оливки.

   Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

9. Мелідзано, баклажани із зеленню і часником - відмінна закуска, дуже підходить до аперитиву або просто багато хто любить намазувати на свіжий хліб .

Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

про рецепт

Грецька кухня

• Вихід: 2 Порції
• Підготовка: 30 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Печені баклажани мелідзано

5 (100%) 20

Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

Печені баклажани з різноманітними добавками - візитна картка східних і середземноморських кухонь. Дивно, на скільки з фантазією готуються страви з баклажанів. одні тільки баклажани з помідорами можуть готуватися по сотням рецептів.

Схід - справа тонка, як говорив кумир тих, хто був підлітком 30 років тому. Східні мудреці і поети століттями впливали на культуру і науку, східні жінки вважалися найбільш загадковими, східні казки - найдовшими і красивими. Східна кухня вважалася і вважається екзотичною.

Інгредієнти (2 порції)

• Баклажани 3 шт
• Оливкова олія 50 мл
• Зелень петрушки, кінзи 0.5 пучка
• Лимон за смаком
• Лук 1 шт
• Часник 2-3 зубчики
• Чорні оливки 7-8 шт
• Сіль за смаком

1. Баклажани потрібні наймолодші без видимих ​​насіння, які вже сформувалися. Інакше доведеться баклажани довго і складно очищати від насіння. Вимити і витерти баклажани насухо, наколоти виделкою або проткнути шкірку в багатьох місцях. Трохи змастити баклажани оливковою олією і спекти в духовці до м'якості.

   Баклажани, цибулю, зелень для закуски

2. Коли баклажани спекли і охололи, необхідно зняти з них шкірку. А можна зробити і навпаки. Просто розрізати печені баклажани навпіл і ложкою вискобліть всю м'якоть із запеченою шкірки - це набагато швидше і простіше.

   спекти баклажани

3. Цибулю і часник очистити від лушпиння. З кінзи і петрушки обірвати все листки.
4. Цибуля, часник і зелень подрібнити будь-яким відомим способом. Дуже зручно це робити блендером. Повинна вийти кашоподібна суміш з великими шматочками. Втім, при певній вправності, це можна дуже добре зробити ножем.

   Цибуля, часник і зелень петрушки подрібнити

5. М'якоть баклажанів полити 1 ч. Л. лимонного соку, посолити і розім'яти виделкою до стану пюре або нарізати дуже дрібно. Оливкова олія змішати з 1 ч. Л. соку лимона і ретельно збовтати виделкою.

   Баклажани очистити від шкірки і насіння

6. У миску викласти подрібнені баклажани, зелень з часником. Полити все заправкою з оливкового масла і перемішати.

   У миску викласти подрібнені баклажани, зелень з часником

7. Додатково печені баклажани можна посолити і додати лимон - виключно за смаком.

   Викласти мелідзано із зеленню і часником в тарілку

8. Викласти мелідзано із зеленню і часником в підходящу вазу або на невелику тарілку. Для прикраси можна використовувати зелень петрушки і чорні оливки.

   Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

9. Мелідзано, баклажани із зеленню і часником - відмінна закуска, дуже підходить до аперитиву або просто багато хто любить намазувати на свіжий хліб .

Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано

про рецепт

Грецька кухня

• Вихід: 2 Порції
• Підготовка: 30 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Печені баклажани мелідзано

5 (100%) 20