Пергаментний папір незамінна в медицині, харчовій промисловості і в побуті
Пергаментний папір - це особливий вид паперу, вироблений за допомогою спеціальної обробки без будь-яких 
пластифікаторів, клеїв та інших допоміжних речовин. Назву отримала від матеріалу, що виготовляється зі шкіри тварин, так як має деякі, схожі з ним, властивості. пергаментний папір була винайдена значно пізніше звичайного паперу. Вперше її виготовив у Франції хімік Г. Л. Фігье в кінці XIX століття. Вона швидко набула поширення і широко використовується до сих пір.
Переваги пергаментного паперу
- Пропускає повітря.
- Чи не пропускає вологу і жири.
- Термостійка.
- Чи не втрачає міцності у вологому стані.
- Можна використовувати багаторазово.
- Чи не токсична, екологічна, не містить вологостійких хімічних смол.
- Упаковка з пергаментного паперу захищає продукти від сторонніх смаків і запахів, але сама вона не впливає на смак і запах.
- На папір легко наносяться друкарські зображення.
- Розкладається на безпечні для навколишнього середовища з'єднання (вода, глюкоза, вуглекислий газ, целюлоза).
виготовлення
Пергаментний папір ще називають рослинним пергаментом, так як роблять її або з целюлозного сировини хвойних і листяних порід дерева, або зі звичайного паперу без додавання смол і пластифікаторів. Щоб отримати матеріал, вихідна сировина обробляють сірчаної кислотою 50% -ной концентрації або деякими іншими реагентами (водний розчин хлористого цинку або оксиду міді в розчині аміаку).
В результаті обробки верхній шар перетворюється в ефіри, які, з'єднуючись з водою, утворюють желеобразное з'єднання амілоїд. Воно просочує всю сировину, робить його прозорим, і склеює все волокна настільки щільно, що додаткових складів, що клеять вже не потрібно. Після того, як залишки кислоти будуть повністю вилучені, папір сушать.
Готова пергаментний папір стає прозорою, тонше приблизно на 35% і легше приблизно на 32-42%. При цьому вона стає дуже міцною, водо- і жиронепроникним. Важливо, що, на відміну від звичної крейдованому паперу, в воді пергамент НЕ розкисає, в ньому можна навіть кип'ятити предмети.
Основні види пергаментного паперу
Пергаментний папір випускається різних марок, в залежності від призначення. 
- Марки «А», «Б» і «В» використовуються в харчопромі для упаковки вологих і жирних харчових продуктів.
- Марку «Д» можна нагрівати до +230 ° С, вона застосовується для багатошарових упаковок, для фольгирования і ламінування.
- Папір марки «М» застосовується в медицині і аптечній справі для упаковки препаратів і перев'язочних матеріалів.
- Марки «Н», «НЖ», «Н-біо» дозволяють зберігати упаковані продукти протягом місяця.
- Пергамент «ВП» широко використовується в торгівлі для упаковки сухих і маложирних продуктів. Його можна ламінувати, металлизировать, кашировать, наносити друковані зображення.
- Марка «ВП-М» підходить для упаковки товарів побутової хімії, парфумерії, косметики.
Сучасний пергамент застосовується в якості упаковки в медицині, харчопромі, фармакології, торгівлі, в кафе, ресторанах, супермаркетах, підприємствах швидкого харчування. Використовується пергаментний папір в меблевій (шаруваті пластики) і текстильної промисловості (текстильні шпулі). У побуті це популярний матеріал для випічки - до вистилає їм формі не прилипає тісто, блюдо пропікається рівномірніше.
У нашому магазині пергаментний папір теж продається, ви знайдете її в розділі медичного приладдя .