Підсумки тижня: реконструкція Сінний площі, Ново-Адміралтейський до 2013 року і туристичні поїзди
На Вознесенському проспекті відкрився ресторан відомого світового ресторатора Алена Дюкаcса miХ in St. Petersburg. У зоряного шефа є ресторани в Парижі, Монте-Карло, Лас-Вегасі, Токіо і Лондоні. Якщо порахувати всі зірки Мішлен, Петербурзький ресторан - це змішання класичної французької кухні і традиційних російських страв. Дизайном займався архітектор з Мілана Антоніо Читтерио, надихнувшись крашанками Фаберже. В обробці використаний американський горіх і онікс. Приміщення ресторану розділене на чотири зони: Private, Dining, Window, Wine.
MiХ in St. Petersburg відкритий з 12:00 до 15:00, потім перерва і відкривається місце знову о 18:30. Середній рахунок в закладі - 3 500 рублів. Влітку в ресторані планують відкрити терасу з виходом на Вознесенський проспект.
Ресторан розташований в готелі W St. Petersburg Hotel
У ресторані близько 100 посадочних місць
У miX м'ясо молодого кролика готують в Cookpot - каструлі в формі лимона, винайденої Ален Дюкасс
Ален Дюкасс, власник miX in St. Petersburg, для сайту Wstpetersburg
ДУМКА ЕКСПЕРТА
Це яскравий міський ресторан, відвідувачі якого, як і всюди в Петербурзі, не тільки досвідчені гурмани. Кожен з моїх ресторанів винятковий і неповторний, кожен ресторан черпає натхнення в самому місті і його культурі. У зв'язку з цим вибір Петербурга з його європейськими традиціями та історією став цілком природним. Як і в будь-якому іншому бізнесі, при відкритті нового ресторану вибір правильного партнера вкрай важливий. З брендом W Hotels нас пов'язують довгі партнерські відносини.
Катерина Мелехова, адміністратор miX in St. Petersburg
ДУМКА ЕКСПЕРТА
Компанія Алена Дюкасса ALAIN DUCASSE Entreprise давно дружить з мережею готелів Starwood Hotels & Resort Worldwide. Відкриваючи готель в Петербурзі, власники ресторану хотіли змішати класичну французьку кухню і власну інтерпретацію деяких страв. Багато що з представленого в меню - унікально. В інтер'єрі практичні повсюдно використовуються дизайнерські речі, які підкреслюють неповторний стиль ресторану.