Пиріг з грушами в мультиварці. Рецепт приготування пирога з грушами в мультиварці. Рецепти приготування пирога з грушами в мультиварці
- Пиріг з грушами в мультиварці
- Ніжний пиріг з грушами в мультиварці
- Особливий пиріг з грушами в мультиварці
- Святковий пиріг з грушами в мультиварці
- Сирний пиріг з грушами в мультиварці
- Шоколадний пиріг з грушами в мультиварці
- Йогуртовий пиріг з грушами в мультиварці
У груші є одна перевага - якщо вона приготовлена за всіма правилами, то страва буде неймовірно смачним, з тонким медовим ароматом. Страв з грушами дуже багато: це і компоти, пюре, десерти і, звичайно ж, випічка. Приготувати пиріг з грушами можна традиційним способом - в духовці, але коли вдома є мультиварка, то процес готування пирога значно полегшується.
Зміст статті
Пиріг з грушами в мультиварці
Як готувати пиріг? Рецепти класичної випічки для мультиварки в цілому схожі, тільки в залежності від начинки і інших добавок, смак готового виробу виходить різним. В даному випадку ми пропонуємо спекти традиційний пиріг з грушами в мультиварці. Готувати випічку в цьому приладі вельми просто, головне - це правильно приготувати тісто і вибрати відповідну начинку. У сезон дозрівання груш варто обов'язково спробувати кілька рецептів приготування пирога з грушами в мультиварці.
Складові:
- груші - 3 шт .;
- цукор - половина склянки;
- яйця - 3 шт .;
- вершкове масло - 20 г;
- борошно - 1 склянка;
- розпушувач для тіста - 1 ч.л. (Можна замінити дрібкою солі і погасити порошок оцтом);
- сіль - на кінчику ножа;
- ванілін - за смаком.
Як приготувати пиріг з грушами в мультиварці:
- Тісто готуємо точно так же, як для бісквіта. Для цього потрібно відокремити жовтки від білків і змішати з цукром. Якщо є можливість, збиваємо ці інгредієнти за допомогою міксера до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Цю роботу можна виконати і за допомогою ручного віночка і навіть збити цукор з жовтками звичайної виделкою.
- Просіваємо борошно, додаємо в неї пекарський порошок і потроху, малими порціями вводимо борошно.
- В охолоджені білки кладемо щіпку дрібної солі, перемішуємо і збиваємо вінчиком до тих пір, поки маса не збільшиться в об'ємі і не стане білою.
- Вводимо дуже обережно білки малими порціями в суміш цукру з жовтками, акуратно вимішуємо.
- Перемішуємо борошно з яєчно-цукрової сумішшю. Має вийти густе повітряне тісто.
- Чашу мультиварки добре змащуємо вершковим маслом.
- Вирізаємо з пекарської папери коло, рівний діаметру дна форми мультиварки і кладемо його всередину.
- Верх пергаменту потрібно змастити вершковим маслом і притрусити цукром. Буде достатньо 1 столової ложки.
- Наше тісто вже давно готове, залишилося зовсім небагато - потрібно підготувати начинку. Груші потрібно вимити, обрізати держак, почистити і видалити серцевину.
- Дві груші можна нарізати кубиками, а одну - тонкими слайсами.
- Пластинки груш викладаємо прямо на пергамент.
- Решта кубики груш додаємо в тісто і перемішуємо.
- Виливаємо тісто в форму. Поверхня майбутнього пирога разравниваем лопаткою.
- Випікаємо пиріг з грушами в мультиварці, використовуючи програму «Випічка», час приготування встановлюємо на 60 хвилин.
- Як тільки ви почуєте звуковий сигнал, можна сказати, що пиріг практично готовий. Це стане зрозуміло не тільки за звуковим сигналом - тонкий грушевий аромат пошириться по всій кімнаті.
- За допомогою ємності для приготування страв на пару потрібно акуратно перевернути пиріг і залишити на столі до повного охолодження.
- Коли пиріг з грушами в мультиварці трохи охолоне, можна акуратно зняти пергамент і перекласти випічку на плоске блюдо.
Залишилося тільки нарізати пиріг з грушами, приготований в мультиварці на шматочки і відразу подавати до столу. Поєднується ця випічка з будь-якими напоями, як з гарячими, так і з охолодженими. Пригощайтеся!
Ніжний пиріг з грушами в мультиварці
Відомо, що в мультиварці можна приготувати будь-яку страву. Особливо смачною виходить випічка. Часу на кухні буде витрачено мало, зате результат перевищить всі очікування - пиріг ваші рідні з'їдять до останнього шматочка. Пропонуємо приготувати пиріг з грушами в мультиварці за цим рецептом. Виходить випічка дуже ніжною і буквально тане в роті.
Приготуйте такі продукти:
- груші - 3 шт .;
- цукор - половина склянки плюс 2 ч.л;
- борошно - 1 склянка;
- яйця - 2 шт .;
- розпушувач - 1 ч.л .;
- сіль - на кінчику ножа;
- кориця - половина чайної ложки.
Приготування пирога з грушами в мультиварці:
- Як бачите, всі інгредієнти в переліку необхідних продуктів для приготування пирога з грушами в мультиварці повторюються, єдине, що потрібно ще додати, це вершкове масло і корицю. А тепер про все по порядку.
- Нам потрібно, щоб вершкове масло було м'яким. Постарайтеся дістати його з холодильника за пару годин до початку замішування тіста, щоб воно встигло розм'якшити. Розтоплювати масло в чаші мультиварки не потрібно. Намагайтеся дотримуватися всі тонкощі приготування пирога, щоб в результаті у вас вийшов пишний і ніжний пиріг з грушами в мультиварці.
- М'яке масло розтираємо з половиною склянки дрібного білого цукру. Якщо ви належите до числа ласунів, то можна додати ще стільки ж цукру, від цього смак пирога не зміниться, хіба що він стане солодшим.
- Розтираємо вручну цукор з м'яким вершковим маслом до тих пір, поки маса не посвітлішає. Це означає, що цукор поступово розчиняється.
- Як тільки процес буде завершений і цукор розчиниться, додаємо по одному яйця. Їх не потрібно розділяти, а ось щоб вони були теплими, про це теж потрібно подбати заздалегідь. Якщо не вийшло - не страшно, це не вплине на кінцевий результат. Просто тісто доведеться вимішувати трохи довше звичайного.
- Перемішуємо ретельно олійно-цукрову суміш з яйцями. Відставляємо в сторону.
- В окремій сухий і чистої місткості змішуємо просіяне через сито борошно з чайною ложкою розпушувача. Використовуйте виключно пекарський порошок, щоб пиріг з грушами в мультиварці вийшов повітряним.
- Поступово додавайте до основних продуктів борошно з розпушувачем і ложкою вимішують тісто. Міксер вам не буде потрібно, так як тісто через високу швидкість обертання віночків стає в'язким, а нам це ні до чого. Так що ложкою цілком можна гарненько вимісити тісто.
- Приділимо увагу начинці. Груші бажано купувати тверді, так як м'які сорти фруктів пустять зайвий сік, а для тесту це недобре. Підійде осінній сорт груші «Вільямс». Багато господинь полюбили цей фрукт на аромат і незвичайний карамельно-медовий присмак. Груші потрібно вимити, можна почистити або не чіпати шкірку. Як вам більше подобається. Якщо вдалося вибрати щільні груші, тоді краще трохи повозитися і дуже акуратно зрізати гострим ножем тонкий шар шкірки.
- Звільняємо грушу від серединки, розрізаємо навпіл, а потім ріжемо на дольки. В результаті у вас повинно вийти багато тонких слайсів - це якраз те, що потрібно для приготування пирога з грушами в мультиварці.
- Робочу форму для мультиварки змащуємо м'яким вершковим маслом. До речі, підійде будь-який жир, але бажано використовувати тільки вершкове масло або в крайньому випадку маргарин, оскільки рослинні масла віддають легкий аромат пирога. Не всім подобається в підсумку така випічка.
- Після того як ви змастили форму, можна для надійності вирізати з пергаменту коло, рівний діаметру чаші. Потім виріжте з пекарської папери ще 2 смужки шириною по 2 см, щоб покласти їх на дно хрест-навхрест, а зверху коло паперу. Після того як пиріг з грушами в мультиварці буде готовий, витягти його з чаші стане набагато легше.
- Виливаємо в форму тісто, якщо верх вийшов не надто акуратним, розрівнюємо верхню частину пирога з грушами в мультиварці силіконової лопаткою і викладаємо віялом груші так, щоб вони заповнили весь простір.
- Коли з цієї ювелірної роботою ви впораєтеся, змішайте в невеликій піалі половину чайної ложки кориці з цукром (2 ст.л.) і потрусіть зверху груші.
- Все, залишилося лише закрити кришку приладу і задати мультиварці потрібний режим приготування. Це буде програма «Випічка», час готування пирога з грушами в мультиварці - 1 година.
- Після закінчення часу можна вимкнути прилад і дуже акуратно витягнути готовий пиріг з грушами з мультиварки, потягнувши за смужки паперу. Як страхувального приладу поставте поруч з мультиваркою ємність для приготування страв на пару, щоб відразу покласти пиріг на решітку поверхню.
- Дайте пирогу з грушами, приготовленого в мультиварці, трохи охолонути і можна перекласти випічку на плоске блюдо.
Виходить пиріг з грушами в мультиварці дуже ніжним і м'яким. Якщо готувати пиріг з цього ж рецепту, але в духовці, то в результаті випічка буде не такою ніжною, пиріг вийде сухуватим, але таким же смачним і ароматним.
Особливий пиріг з грушами в мультиварці
Груша - це незвичайний фрукт. Багато хто любить її за тонкий аромат і витончений смак і навіть не підозрюють, скільки корисних вітамінів міститься в одному плоді. У груші дуже багато вітамінів групи В, присутні корисні вітаміни С, А і РР, а також органічні кислоти: це цинк, фтор, йод, багато заліза і фолієвої кислоти. Крім того, що груша - це дуже поживний продукт, калорій, а також цукру в ній міститься трохи, присутні і ефірні масла. В цілому, можна сказати, що якщо поповнити запаси вітамінів в сезон дозрівання груш, то можна зміцнити імунітет і впоратися з простудними захворюваннями. Єдине, що потрібно враховувати - груша не лежить довго, тому її неможливо заготовити про запас. Так що намагаємося запастися вітамінами і приготувати смачні і корисні страви. Якраз одна з таких страв - пиріг з грушами в мультиварці.
Продукти для приготування пирога:
- груші - 3 шт .;
- цукор білий - половина склянки;
- цукор тростинний - 100 г;
- сіль - 1/4 ч.л .;
- розпушувач - 1 ч.л .;
- яйця - 4 шт .;
- вершкове масло - 1 пачка;
- борошно - 1 склянка (200 г);
- вода - 50 мл.
Приготування пирога з грушами в мультиварці:
- Груші потрібно вимити і нарізати на тонкі часточки. Краще за все не знімати шкірку, якщо вона не пошкоджена.
- Для приготування пирога не полінуйтеся пошукати в магазинах тростинний цукор «демерит», він добре зарекомендував себе, як кращий продукт для випічки. Якщо не вдалося купити цей цукор, використовуйте коричневий цукор будь-якої марки.
- Робимо карамельний сироп. У чашу мультиварки (чисту і суху) потрібно покласти вершкове масло і включити прилад. Використовуємо режим «Гасіння», час виставляємо на 5 хвилин.
- Як тільки масло почне танути, додаємо цукор, перемішуємо спеціальною лопаткою і виливаємо воду. Знову перемішуємо вміст.
- Кладемо в карамельний сироп груші, перемішуємо і чекаємо, коли груші стануть золотистого кольору.
- Прилад можна поки відключити. Перекладіть груші на блюдо, а ємність мультиварки вимийте і насухо витріть.
- Займаємося приготуванням тесту: збиваємо яйця з цукром (швидше вийде, якщо скористатися міксером). Додаємо дрібну сіль і стежимо за процесом, як тільки маса стане пишною, можна вимкнути міксер.
- Додаємо в суміш м'яке вершкове масло, вимішуємо і кладемо останній інгредієнт для тесту - це попередньо просіяне борошно з розпушувачем. Всі компоненти потрібно перемішати, щоб тісто вийшло однорідним, як густа домашня сметана.
- Змащуємо форму для випічки вершковим маслом і виливаємо тісто.
- Зверху на поверхню тесту виливаємо карамель і красиво розкладаємо груші. Нічого, якщо вони злегка «потонуть» в тесті.
- Включаємо режим «Випічка», час приготування пирога з грушами в мультиварці - 1 година плюс 30 хвилин на «відпочинок».
- Через 60 хвилин перемикаємо мультиварку в режим «Підігрів» і залишаємо ще на півгодини.
Все, пиріг з грушами в мультиварці готовий, пора накривати на стіл і запрошувати на чаювання з ароматним пирогом друзів або рідних. Смачного!
Святковий пиріг з грушами в мультиварці
Якщо ви чекаєте гостей, як раз порадувати їх можна смачним і неймовірно ароматним пирогом з грушами, приготованим в мультиварці. Цей прилад справляється на «відмінно» з поставленими завданнями. Випічка не пригорить і контролювати процес не потрібно, достатньо покласти всі інгредієнти і поставити потрібний режим, все інше можна довірити маленької кухонної помічниці і поки печеться пиріг з грушами в мультиварці, зайнятися іншими справами.
Які потрібно підготувати продукти:
Для тіста:
- яйця - 2 шт .;
- борошно - 2.5 склянки;
- цукор - половина склянки;
- вершкове масло - 100 г;
- розпушувач - 1 ч.л .;
- ванільний цукор - 1 ч.л.
Для начинки:
- груші - 4 шт .;
- сметану - 350 г;
- яйця - 1 шт .;
- борошно і крохмаль - по 1 ст.л.
Приготування пирога з грушами в мультиварці:
- Мінімум часу і зусиль доведеться витратити на приготування тіста. Все, що потрібно - це просто з'єднати в глибокій ємності всі інгредієнти: м'яке вершкове масло, цукор, додати яйця, ванілін, борошно і розпушувач. Всі компоненти ретельно перемішуємо, можна скористатися міксером.
- Тісто вийде щільним, його легко вимісити руками. Загортаємо тісто для пирога в харчову плівку і відправляємо на холод (взимку на балкон, в теплу пору року - в холодильник) на 30 хвилин.
- Коли тісто охолоне, намагаємося на столі (стіл і качалку злегка притрусити борошном) швидко розкачати тонкий шар тіста.
- Змащуємо стінки і дно форми для випічки вершковим маслом, укладаємо лист пергаменту.
- Кладемо на дно розкатаний лист тіста. Якщо він меншого обсягу, ніж чаша мультиварки, обережно розтягуємо тісто і заодно формуємо невисокі бортики. Це буде основа для нашого пирога з грушами в мультиварці.
- Займаємося підготовкою начинки. Груші потрібно вимити, вимити, вирізати серединку і нарізати на дольки. Важливо, щоб шматочки були тонкими. Шкірку залишаємо.
- Викладаємо груші прямо на тісто, можна щільно, щоб вони повністю заповнили весь простір.
- Тепер потрібно зробити заливку: в окремій ємності змішуємо сметану з цукром, додаємо крохмаль і борошно. В результаті у вас повинна вийти стійка біла піна. Виливаємо її зверху на груші так, щоб вона повністю заповнила весь простір.
- Включаємо прилад в режим «Випічка», час приготування встановлюємо на 60 хвилин, а через годину Продлять програму ще на 20 хвилин, щоб пиріг з грушами в мультиварці добре пропікся.
- Як тільки мультиварка сповістить вас про завершення програми, прилад можна відключити від мережі і відкрити кришку. Так пиріг охолоне швидше.
Пиріг з грушами в мультиварці виходить дуже смачним і повітряним. Кожен шматочок просто тане в роті, так і хочеться взяти ще добавки. Для святкового столу верх пирога можна прикрасити просто цукровою пудрою або проявити фантазію і зробити з пирога з грушами, приготованого в мультиварці, справжній шедевр. Успіхів!
Сирний пиріг з грушами в мультиварці
Якщо у вас є помічниця на кухні - мультиварка, ви щаслива людина! Залишилося тільки придбати потрібні інгредієнти і можна приступати до приготування пирога з грушами в мультиварці. Якраз цей пиріг можна назвати осіннім, так як найсмачніші груші для випічки дозрівають пізньої осені.
Приготуємо наступне:
- сир - 1 пачка (200 г);
- груші - 3 шт .;
- борошно - 1 склянка;
- яйце - 3 шт .;
- цукор-пісок - 1 склянка;
- вершкове масло - 100 г;
- розпушувач для тіста - 1 ч.л .;
- кориця і ванільний цукор - половина чайної ложки.
Як приготувати пиріг з грушами в мультиварці:
- М'яке вершкове масло розтираємо з цукром. До маси додаємо сир і перемішуємо всі компоненти. Можна скористатися блендером.
- Кладемо в тісто яйця, знову перемішуємо.
- Тепер потрібно просіяти через сито борошно, додати ложку пекарського порошку, корицю і ванільний цукор. Борошно малими порціями додаємо в тісто і продовжуємо вимішувати.
- Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і кладемо папір для випічки.
- Тісто вийде щільним, тому спочатку розгортає тонкий пласт на столі, а потім разравниваем тісто прямо в мультиварці. Не забуваємо сформувати невисокі бортики, щоб груші не прилипли до стінок форми. Можна протягнути тісто пальцями, як би витягаючи його. Слідкуйте за тим, щоб воно не порвалося.
- Груші потрібно вимити, розрізати на 2 частини, вирізати серцевину і нарізати на дольки. Якщо хочете, можна зрізати шкірку.
- Закриваємо кришку приладу, активуємо програму «Випічка». Час приготування пирога з грушами в мультиварці - 1 година.
- Через цей час потрібно відкрити кришку мультиварки і перевірити готовність пирога. Якщо тісто пропеклося, можна почекати трохи, поки десерт охолоне і дістати з форми.
Перекладаємо пиріг з грушами, приготований в мультиварці, на блюдо і чекаємо, коли він охолоне. Це непросто, так як приємний медовий аромат швидко заповнить всю кухню. Так що доведеться запастися терпінням. Остиглий десерт можна нарізати на порційні шматочки і розлити по чашках чай. До речі, якщо залишиться хоч шматочок пирога, спробуйте його на наступний день - десерт залишиться таким же ніжним і дуже смачним. Смачного!
Шоколадний пиріг з грушами в мультиварці
Пропонуємо урізноманітнити традиційний рецепт приготування пирога з грушами в мультиварці всього одним інгредієнтом - додамо в тісто шоколад. В результаті ви будете приємно здивовані незвичайним смаком десерту. Груші прекрасно поєднуються з шоколадом. Беремося за роботу.
продукти:
- груші - 2 шт .;
- шоколад - 100 г;
- цукор - 2 склянки (можна менше);
- борошно - 2 склянки;
- яйця - 3 шт .;
- вершкове масло - 50 г.
Як приготувати пиріг з грушами в мультиварці:
- Груші нужно віміті, почистити шкірку, вітягті насіння и нарізаті на скібочкі.
- Шоколад ламаємо на шматочкі.
- Включаємо мультиварку в режим «Підігрів», кладемо в чашу вершкове масло и рівномірно промазуємо дно и стінкі.
- Кладемо прямо на дно нарізані груші, а зверху посіпаємо їх шматочкамі шоколаду. Коли будете Крішіто шоколадну плитку, нужно намагатіся, щоб шматочкі були однаково розміру.
- Тепер в окремій ємності збіваємо міксером яйця з цукром до тих пір, поки цукор Повністю НЕ розчин, додаємо борошно и Продовжуємо збіваті Тісто до густоти сметану.
- Виливаємо тісто в форму на груші, розрівнюємо силіконової лопаткою, щоб воно добре розподілилося.
- Кришку приладу закриваємо, встановлюємо програму «Випічка», час приготування пирога з грушами в мультиварці - 45 хвилин.
- Почули звуковий сигнал? Пора відкрити кришку і перевірити готовність випічки дерев'яною паличкою. Якщо потрібно, Продлять час приготування пирога з грушами в мультиварці на 15 хвилин. Цього цілком достатньо, щоб пиріг добре пропікся.
- Після завершення програми не відкриваємо кришку як мінімум 15 хвилин, щоб десерт «відпочив» і тільки після цього акуратно перекладаємо пиріг на блюдо.
Йогуртовий пиріг з грушами в мультиварці
Порадуйте своїх улюблених смачним десертом - приготуйте пиріг з грушами в мультиварці. Виходить пиріг особливим - ніжним і ароматним.
продукти:
- груші - 4 шт .;
- яйця - 3 шт.;
- цукор - 1 склянка;
- йогурт - 150 г;
- ванільній цукор - 1 ч.л..;
- пекарський порошок - 1 ч.л .;
- борошно - 160 г;
- рослинне масло - 50 г;
- вершкове масло для змащування форми - половина чайної ложечки.
Як приготувати пиріг з грушами в мультиварці:
- У ємність з високими бортикам кладемо цукор, ванільний цукор і яйця. Збиваємо ці компоненти міксером.
- Додаємо натуральний йогурт (без добавок!) І продовжуємо збивати.
- Просіваємо борошно, кладемо пекарський порошок і висипаємо в яєчно-цукрову суміш. Продовжуємо збивати, поки тісто не стане однорідним, поступово вливаючи рослинне масло.
- Форму змащуємо вершковим маслом і виливаємо тісто.
- Груші очищаємо від шкірки, розрізаємо вздовж, вирізаємо серединку і нарізаємо шматочками.
- Викладаємо груші на тісто так, щоб вони повністю закрили всю поверхню пирога.
- Закриваємо кришку мультиварки, включаємо програму «Випічка» і задаємо час. Готуватися пиріг з грушами в мультиварці буде 1 годину.
Коли почуєте сигнал - пора відключати прилад і витягати готовий пиріг з грушами з мультиварки. Як тільки десерт трохи охолоне, можна нарізати пиріг на шматочки і розливати по чашках чай. Смачного!